Hvernig á að elda Fern?

Það er best að undirbúa máltíðir með fersku Fern frá maí til júní, þar sem þetta tímabil er árstíð af söfnun þessari frábæru vöru. Á þessum tíma, það er betra að brjóta, því stafar hefur ekki enn þakið gömlu og hörðu trefjum. Fern ekki aðeins er hægt að borða í salöt, Forréttir eða þjóna sem aðal fat með kjöti, en getur einnig geymt upp fyrir veturinn. Tímabil safna plöntur er mjög hratt, en með réttri varðveislu aðferð er hægt að vista það á viðeigandi formi til að nota til maí á næsta ári.

Hvernig á að elda Fern? Auðveldasta aðferð við framleiðslu - er söltunar. Það þarf ekki að bæta við kryddi og sérstaka þjálfun í ílát eða stofnun sérstök skilyrði fyrir geymslu hennar. The tækni varðveislu hennar er einfalt og áreiðanlegt. Í matinn fer Fern "Orlyak". Það er hægt að kaupa á markaði. Til söltunar þörf a salt og vatn. Þegar ílátið er í tísku að nota gler eða plast krukkur. Vatn leiddi til suðu, bakstur oplast (besta steinn, ekki iodized) salt. Lausnin ætti að fá mettuð, svona, til að bæta við það sem er lítið magni af salti hefur þegar leitt til úrkomu botnfallsins í það. Beam Fern vals inn í dæminu og sett í ílát fyrir geymslu. Hella saltvatn (planta vera alveg þakið vökva) er lokað (þarf ekki gerilsneyðingu eða þykk capping) og geymt í kæli.

Hvernig á að elda Fern í vetur? Súrsuðum í mettaðri lausn af natríum klóríði, eða unnar salti, fern ekki hentugt til notkunar án undangenginnar bleyti. Það er svo saltur að það getur ekki verið þar. Þess vegna er það nokkrum sinnum þvegið í rennandi vatni og þá liggja í bleyti í amk tveimur skömmtum af vatni í tvær klukkustundir. Í hvert skipti sem vatn er tæmd, þvegið í rennandi vatni og hella nýjum skammti. Eftir slíka undirbúningi burknagróður er tilbúin til neyslu. Það er sett á borðið sem appetizer. Álverið getur bætt við salat eða kjöt salöt með sveppum, elda þá með kjöti, elda með dumplings í pottinn, setja í hvaða grænmeti eða kjöt súpu.

Hvernig á að elda Fern frá tilbúnum vöru? Það eru margir uppskriftir. Ljúffengur bragðgóður snarl tilbúinn með fersku káli. Hægt er að nota hvítkál eða Peking. Fern skera valfrjáls. Fínt hakkað hvítkál. Skerið laukinn hálf hringi. Allir eru blandað, fyllt í svörtum pipar (salt var bætt í eftir þörfum) og majónesi (seldur rjóma eða jurtaolíu). Þjónar sem salat í hádeginu eða snarl með sterkum drykkjum. Hlutfall af efnum má fjölbreytt geðþótta.

Hvernig á að elda Fern með sveppum? Með slíkum samsettum lyfjum er hægt að snúa óvenjulega súpa, máltíð, heitt eða kalt snarl. The súpa setja það á eftir að kartöflur (að sjóða). Excellent snakk fengin frá Ferns og sveppum. Hann fer vel með soðið eða steikt sveppum (fyrir söltu eða súrsuðum sveppum ætti ekki að vera bætt Fern).

Hvernig á að elda Fern með öðrum vörum? Óvenjuleg veitingar eru fengin frá svínum, kjúkling eða nautakjöt lifur með Ferns. Þegar elda fisk eða kjöt (svínakjöt, nautakjöt eða alifugla) af rétti sínum sett í 5 mínútur þar til eldað fisk eða kjöt.

Hvernig á að elda ferskt Fern? Eins og til söltunar, eru fersk Ferns notuð í matvælum þegar það skýtur enn mjög ungur og ekki opna lauf. Áður en þú bætir hvaða fat Fern soðin í létt söltu vatni, og þá er tæmd og skera í stykki Fern þarf gildi. Þá er það notað eins og salt, og síðan í bleyti vöru.