Hvernig á að elda fyllt papriku með kjöti: uppskriftir, álegg valkosti

Fyllt paprika elskar ekki aðeins þeim sem bara getur ekki staðist lyktina og bragðið af þessu grænmeti. The hvíla af þessum diski er borðað með mikilli ánægju. Undirbúa það, að jafnaði, fyllt a la fyllt kjöt, hrísgrjón, laukur. Hins vegar ekki allir er mætur kjöt hluti. Stundum sumir þurfa, vegna ýmissa ástæðna, að þekkja veg elda grænmetisfæði útgáfa af þessum diski. Jæja, náttúrulega löngun, sérstaklega í ljósi þess að efla heilbrigða lífshætti. Og vegna þess að við erum nú lýsa í smáatriðum hvernig á að gera stíflað pipar. Uppskrift (án þess að kjöt til að elda þetta fat er í raun hægt), elda, og ekki mun verða kynnt þér hér fyrir neðan.

Þannig byrjum við. Hvernig á að elda fyllt papriku með kjöti?

almennar meginreglur

Ætlið ekki, að Peppers fyllt með kjöti-frjáls, það mun ekki vera eins bragðgóður. Alls ekki. Frekar, þvert á móti. Enn hrísgrjón-kjöt fylla, sama hversu gott það var líka leiðindi. Og fáir, við the vegur, veit að þetta grænmeti er hægt að stoppa og önnur innihaldsefni. Fullkomlega föruneyti fyrir slíkum tilgangi grænmeti (öll með sömu hrísgrjónum eða án þess), sveppum, bókhveiti, pasta, osti, rækjum, osti. Eins og kunnugt ekki allt sem Peppers fyllt með kjöti, það er mögulegt ekki einungis að slökkva, en einnig til að elda í ofni, multivarka, grilluðum. Og jafnvel þótt að setja út, er það ekki bara svo, og í grænmeti kjötsafi, tómatsafa, sýrðum rjóma.

Undirbúningur matur

Fyllt papriku, fyllingar, sem geta verið mjög fjölbreytt, eins og við uppgötvað, að það er auðvelt að undirbúa. Þetta grænmeti var stofnað í því skyni að vera fyllt með mismunandi efni. Einn þarf aðeins að skera botninn ponytail, fá septum með fræ - og vinsamlegast, ílát fyrir hvaða áleggi tilbúin. Við the vegur, skera í botninn á getur grípa lítið meira en kvoða og að lokum fá gott hettu, sem, eftir að fylla og kápa. Eins og fyrir lit, stærð, bekk, þroska, sem efni getur verið einhver tilvik.

En við í raun og veru að fara að gera núna.

Fyllt paprika: uppskrift án kjöts, klassík. innihaldsefni

Til að undirbúa þetta grænmetisæta fat, hostess þarf að selja upp á eftirfarandi vörum: tíu sætur papriku, glas af hrísgrjónum, einn stór laukur hvelfing, gulrót, borðstofu skeið af líma tómatar. Sett, eins og þú geta sjá, en einföld. Það eina sem þú ættir að borga athygli, vegna þess að þetta er sú staðreynd að hrísgrjón ætti að taka bústinn. Það er meira Sticky, þannig að fylla mun halda lögun betur.

Hvernig á að elda

Rice fyrst vandlega þvo, ekki einu sinni. Þá fara að sofa í sjóðandi vatni (gler morgunkorn - tveir vatn). Þú þarft ekki að hreyfa. Elda fyrir tíu mínútur og á miðlungs hita, þá fimm meira til að halda minnstu undir hetta. Off. Látin kólna. Elda papriku. Eins og - lýst er hér að ofan. Gerð jurtaolíu zazharku af rifinn gulrót hakkað lauk og geðþótta. Við blanda það með hrísgrjónum, pipar, árstíð með salti. Og þá fylla papriku sína. Engin þörf á að reyna að stimpla þá í hámarki. Svo papriku getur sprungið vegna skálina mun snúa út ljót. Þá felulitur hettur þeirra botn með skottið (þetta skref er hægt að skipstjóri ef þess er óskað). Staflað í pott, hella blandað með tómatmauk vodichkoj (hún ætti að koma upp á topp papriku), látið malla á lágum hita í fjörutíu mínútur. Berið fram með sýrðum rjóma eða majónesi.

Það var mest einföld uppskrift, sem er notuð af flestum hostesses okkar. En hann er ekki sá eini. Næst skaltu íhuga hvernig á að elda bjalla papriku fyllt með grænmeti, á grísku. Heima á fat heitir "Gemistos".

Greek útgáfa af fylling

First, sjóða bolla af hrísgrjónum og elda fyrir tíu papriku á sama hátt og hér að ofan. Tveir eggaldin skorið í melenko, gott salt og láta á þann hátt mínútur og tuttugu. Þökk sé þessari aðferð, að við losna við biturð. Í raun er hægt að afhýða og fjarlægja. Þá má sleppa lýst skref. Tveir morkovochki og einn kúrbít hreinsa, minn. Melenko við að skera og bæta við þá þrjú hundruð grömm af hakkað sveppum. Og þá er það allt lá á pönnu með heitu olíu og steikið í fimm mínútur. Þá bæta eggaldin. Ef þú vinstri þá með húð og haldið í salt, verkin má ekki gleyma að skola undir rennandi vatni. Fry allir grænmeti falla í kringum 15 mínútur fylgt eftir af útíbætingu lokið og þvo hrísgrjón, hrærið. Við reynum, pipar, salt, blandað aftur, og eftir nokkrar mínútur, slökkva eldinn. Við áskiljum fylling að kæla, og sjálfir skulum fylla. Flottur gulrætur og annað fimm melenko höggva tómötum. Við steikja allt í ólífuolíu í fimm mínútur og. Tveir bollar af vatni (krafist heitt) leyst upp þrjú borð skeiðar Miso líma og tómötum venjulega einn. Hrærið, hella blöndunni í grænmeti. Bæta matskeið skeið af sykri, salti, pipar, látið malla í fimm mínútur og ekkert meira. Þá fyllt ostyvshimi með grænmeti og sveppum papriku, lagði á pönnu, hella leiðir fylla og undirbúa á lágum hita undir loki fjörutíu mínútur. Bara þjóna ekki gefa hálftíma að fylla fat. Jæja þá er hægt að hringja í fjölskylduna að borðinu.

Peppers + sveppum + pasta

"Pepper fyllt með kjöti - það er samt allt í lagi! En það natolkat sveppum og pasta - það er bara guðlast! "- bara svo má gráta mikið. Og lyfta upp hróp alveg til einskis. Slík tegund af fylla coexists fullkomlega með pipar bragði og gerir fat mjög upprunalega. Og í rauninni, það er óvart, í the langur hlaupa. Mundu sama tannkrem (að okkar mati - banal pasta), þar sem Ítalir eru bætt nánast allt sem þeir sjá. Þ.mt papriku og sveppum. Svo, ef þú hugsar um það, það er engin þörf á að endursent, og hlaupa á disk fljótt. Til að undirbúa fyllt papriku með kjöti í algjörlega mismunandi jarðvist.

Hvernig á að gera?

150 g gormarnir (það er best að taka þessa tegund af pasta) sjóðið þar til ríkis, sem á Ítalíu kallast al dente. Og ef að okkar mati, er svo að þeir verða ekki sóðaskapur, og það voru smá tverdenkimi. Tveir gulrætur nudda, sömu tómötum og höggva lukovok geðþótta heldur melenko, sendu allt til brúnt á pönnu. Fimm mínútum síðar bæta við 300 g af soðnum grænmeti sveppum. Sveppir skera of fínt. Matreiðsla í 15 mínútur, þá hella tveggja borða skeið af sósu Soy, hrærið, beygja af eldi, bæta pasta. Whisk tvö egg og bæta við þá rifinn ostur (það nægir að taka 200 grömm). Pipar, árstíð með salti. Hrærið. Fyllt kjöt fæst hæfilega unnin papriku, fylla með vatni, hrærið fimm diskar skeiðar tómatmauk, fimm kastar efni peas svartur pipar, lárviðarlaufinu. Látið malla í ofni í um fjörutíu mínútur. Vertu viss lokið. Og þá annað hálftíma án þess.

Fyllingin á kartöflum og smjöri

Þrjú hundruð grömm af sveppum (allir - ferskt en soðið eða niðursoðinn) melenko þarft að skera. Þá bæta þeim þremur ostur kartöflur á grófu grater. Í grundvallaratriðum, ef þú vilt, getur þú samt hella og laukur. All leiðir massa nauðsynlegt að bæta við salti, pipar, hrærið, og þá fylla það papriku. Og ofan, eins og það væri stífla plump tómat hring. Setja allt þetta fegurð plump í pott, kápa með vatni, þar sem skeið hrærið þrjár matskeiðar af líma tómatar, og síðan látið malla í klukkutíma á litlum eldi.

Farshiruem korn

Þegar það kemur að því að þessum diski sem Peppers fyllt með grænmeti án kjöti, má aðeins furða ímynda matreiðslumanna og gnægð af núverandi fyllingu. Eins og raunin er með eftirfarandi uppskrift. Til að undirbúa pipar hans fyllt með grænmeti, taka staðlað krukku af korni, frárennsli og korn sjálfir senda á pönnu með heitu olíu. Add to þeir voru þrjú melenko hakkað tómötum, salt, steikja þangað til þá, þar til allt vökvinn hefur gufað upp. Peppers skera í tvennt eftir endilöngu, fjarlægja fræ og septum, breiða á sem mælt bakstur filmu sett á tuttugu mínútum í ofninum við hitastig sem er ekki meira en 150 gráður. Þá erum við að fá þau, gefa að kólna, og þá fylla korn, tómatur fyllingu, bæta við það fyrirfram skera græna geisla og eitt hundrað grömm af rifnum osti. Bakið í um hálftíma.

Nokkur orð um mataræði

By og stór, næstum alla valkosti stungið ofan (nema um frelsi með pasta og papriku með kartöflum og sveppum), samkvæmt skilgreiningu, mataræði. En nema einn. Matreiðslu ferli felur í sér gera út á matarolíu og notkun af sýrðum rjóma. Því allir þeir sem trúa hvert kaloría ætti bara að sleppa því skrefi að sautéing og sýrðum rjóma í stað lágmark-feitur ósykraðri jógúrt. Og það er æskilegt að taka fram að venjulegum brúnum hrísgrjónum. Það er allt vísindi. Eða þú getur komið upp með eigin útgáfu. Og til að gera það auðveldara, Eftirfarandi eru dæmi um slíkar rétti.

Fyllt pipar mataræði. Uppskrift án kjöts, með baunum

Þrjú hundruð grömm af neinum baunum sjóða uns mjúkt. Á sama hátt, gera með glasi af brún hrísgrjón. Bæði efni til að kæla, blanda, bæta rifinn gulrót og hakkað laukur. Kryddið með salti. Byrjar papriku og elda í tvöföldum suðupotti í hálftíma. Þjóna sem unnt er, til að bæta bragðið með sojasósu.

gerð preform

Og nú fara nokkrum orðum um hvernig á að undirbúa pipar, fyllt hvítkál í vetur. Það er athyglisvert að það eru margir uppskriftir, kynna við einnig mest einfalt, en ekki síður vinsæl. Allir íhlutir gefa hlutfall fyrir 10 stykki af nokkuð stórum búlgarska papriku.

Grind þrjú hundruð grömm af káli, einn búnt af grænum lauk og tíu sprigs af basil. Gerðu marinade af hvítvíni gleri, hálft glas af ediki, hundrað grömm af sykri, tvær matskeiðar af karrý og cumin og hálfan teskeiðar af salti. Það er einfaldlega allt hrærið, hella í pott og látið sjóða. Peppers eru undanþegin peduncle, hreinsa og koma með það niður í marinade. Skildu á lágum hita í þrjár mínútur rovnenko. Þá draga út grænmeti, og í stað þeirra hvítkál kastar. Haldið í eina mínútu. Taktu skál, setja það í colander, Halla hvítkál. Þegar holræsi er blandað saman við jurtum, paprika farshiruem, leggja saman plump í þriggja lítra dauðhreinsuð jar, hella marinade úr skálinni. Ábót Brim soðið vodichku sameinast allt saltvatn, koma með það að sjóða hellti aftur í krukkuna, rúlla upp. Frábær snarl tilbúið fyrir veturinn!

niðurstaða

Við höfum reynt að lýsa í smáatriðum hvernig þú getur elda án þess að kjöt fyllt papriku. Fyllingar fyrir þessu grænmeti, eins og við höfum séð, getur verið mjög mismunandi. Og gefið okkur möguleika - dropi í hafið tiltækra uppskriftir. Og þegar þú telur að þú getur búið til á grundvelli fyrirliggjandi aðferðir við undirbúning og jafnvel þeirra eigin, getum við dregið eftirfarandi ályktun: án kjöt fyllt paprika má alveg bragðgóður og góðar nóg!