Gulrót súpa-Puree: elda lögun og bestu uppskriftir

Gulrætur eru einn af gagnlegur grænmeti sem eru ræktuð af mönnum. Það er geymahús af mikilvægum vítamínum og snefilefnum. Björt appelsínugultrót inniheldur beta-karótín, sem er nauðsynlegt til að koma í veg fyrir sjónskerðingu, þegar það er tekið í líkamann, til að koma í veg fyrir sjónskerðingu, svo og kalíum til stöðugrar vinnslu hjartans, kalsíum við beinvöxt osfrv. Í 100 grömm af gulrótum inniheldur aðeins 32 Kcal, svo það ætti að vera vel skilið innifalið í súpunni fyrir þyngdartap.

Skref-fyrir-skref uppskrift að elda súp-puree úr gulrætum og rjóma

Þetta er klassískt afbrigði af elda gulrótssúpa. Þökk sé rjóma reynist bragðið af fatinu vera rík og viðkvæmt í uppbyggingu. Allir sem er mælt með næringarnæring, er helst til þess fallin að þetta gulrótssúpa.

Skref fyrir skref Uppskrift:

1. Laukurnar eru steiktar í smjöri þar til þær eru gagnsæjar og síðan bætt við hakkað gulrætur (700 g) og 100 g sellerí (rót).
2. Grænmeti er mulið í 7 mínútur, en eftir það verður að hella kjöt seyði (0,5 l) í pönnuna.
3. Eftir 15 mínútur, bæta við salti, kryddi eftir smekk og hvítlauk (4 negull).
4. The seyði er tæmd í sérstakan ílát, og grænmetið skal blandað með blöndunartæki þar til einsleita líma er fengin.
5. Í möldu grænmetismjölkremi (200 ml) og seyði er bætt við, þar sem grænmeti var framleitt.
6. Súpa er send í eldavélinni, látið sjóða og elda í aðra 5 mínútur.

Mælt er með að þjóna gulrótssúpa með heimabakaðri krúttóni. Bon appetit!

Hvernig á að elda gulrót súpa með engifer

Það er tilvalið fat fyrir kalt og rakt vetrar, sem hlýtur að hlýja hlýju sína innan frá. Samsetning þessa súpa inniheldur tvö mikilvæg krydd: engifer, sem hjálpar til við að losna við meltingarvandamál og túrmerik, sem er elsta bólgueyðandi lyfið sem er breiður aðgerð.

Áður en þú eldar gulrót súpuna fyrir þessa uppskrift þarftu að undirbúa kryddið: ½ tsk. Túrmerik, ¼ tsk. Kanill, engifer rót (stykki stærð fingur). Einnig þarf gulrætur, skrældar og skarðir í 2 cm þykkt, smjör (50 g), laukur, hvítlaukur og steinselja lauf að skreyta áður en það er borið.

Í fyrsta lagi í potti til að elda súpu með smjöri, steikið laukinn, bætið síðan þurrkuð kryddi ásamt engifer, hvítlauk og salti (½ tsk). Passaðu um 5 mínútur þar til sterkur ilmur birtist. Þá í pönnu er nauðsynlegt að bæta við vatni (5 bollar) og þar að senda skera gulræturnar. Eftir u.þ.b. 20 mínútur er hægt að borða súpuna í pönnu með blandara. Setjið síðan pönnu á eldinn í 10-15 mínútur - og þú getur þjónað til borðsins, stökkva með hakkað steinselju.

Gulrót og kjúklingasúpa með kjúklingum

Það er ótrúlega bragðgóður súpurpurpur af björtum appelsínugulum lit með ríkum niðursoðnum bragði. Skreyting í formi crunchy chickpea gefur zest til heilbrigt fat. Margir viðurkenndar hvítlaukar trúa alveg réttilega að þetta sé besta uppskriftin fyrir gulrót súpa puree frá öllum núverandi.

Í upphafi eldunarferlisins á þessu diski þarf að sjóða þar til eldaðar kjúklinga (200 g). Hellið helmingi baunanna í mold og bökið það í ofni sem er hituð í 190 gráður (30 mínútur). Á sama tíma, afhýða og skera gulræturnar (500 g), settu það í eldföstum formi, stökkva á timjan og sendu það einnig í ofninn í hálftíma.

Eftir að borða skal gulræturnar fluttir í pott, bætið seinni helmingnum af kjúklingum, seyði (1 l), salti og sítrónusafa (1 tsk). Eldið saman í 7 mínútur, eftir það skal blanda saman gulrótarsúpan með blöndunartæki. Áður en að borða, hella smá crunchy chickpeas í hverja disk og setja kvist af timjan.

Gulrót súpa á frönsku

Í suðurhluta Frakklands, þegar þú undirbúnar gulrótarsúpa, notaðu svona ilmandi efni sem vöndugatöflu - fullt af ilmandi kryddjurtum bundin með matreiðsluþráðum. Samsetning vöndsins getur falið í sér laufblöð, timjan, steinselju o.fl. Samkvæmt frönskum matreiðslumönnum er það þessi jurtir sem gera bragðið á fatinu skærari. Vönd af garnishes er fjarlægt úr súpunni áður en það er þjónað.

Samkvæmt frönskum uppskrift er gulrótssúpa tilbúin í eftirfarandi röð: laukur er fyrst steiktur í smjöri, síðan sneiddir gulrætur (5 stk.) Og kartöflur (1 stk.) Er bætt við það og eftir 10 mínútur er grænmetismjölið hellt með seyði (2 l) . Næst skaltu bæta vönd garnishes, karrý duft (1 tsk) og sjávar salt. Þá þarftu að hylja pönnuna með loki og elda súpuna í aðra 12 mínútur. Eftir það, draga úr fullt af garnishes, og grænmeti með blender.

Gulrót súpa-kartöflur, uppskrift sem er sett fram hér að ofan, reynist ljúffengur og ilmandi. Fyrir notkun er mælt með að skreyta fatið með sýrðum rjóma og grænu.

Uppskrift fyrir gulrótssúpa fyrir börn

Súpurpuré fyrir börn, eldað á grundvelli gulræna, má gefa börnum frá 1 ári, þar sem þetta grænmeti er nokkuð sterkt ofnæmi. En ef eftir fyrstu kynni við hann var engin ofnæmisviðbrögð, þá getur þú örugglega undirbúið slíka fat fyrir börn að minnsta kosti einu sinni í viku.

Til að gera súpa þarftu 1 stóra gulrót, smá smjör, svo og mjólk, vatn eða grænmeti seyði til að færa fatið í viðeigandi samkvæmni. Grænmeti skal þvo vandlega, skrælda og skera í hringi með þykkt 1 cm. Setjið gulræturnar í gufubaði og eldið í 10 mínútur. Þá verður grænmetið að mylja með blender, bæta vökva eins og það þeyttum. Gulrót súpa-Puree reynist alveg sætur í smekk. Ekki er mælt með því að bæta við sykri við það.

Til viðbótar við gulrætur, einnig er hægt að nota annað grænmeti, til dæmis lauk eða kartöflur, sem einnig er skorið í sundur og soðið í tvöföldum ketil, til að undirbúa barnasúpa .

Epli-gulrót súpa-puree: uppskrift

Þetta nærandi eftirrétt getur verið með í lista yfir ljúffenga gulrótssúpa. Til að gera það þarftu öflugan blöndunartæki og gufubað sem mun halda hámarks magn af gagnlegum efnum í gulrótinu. Eftirstöðvar innihaldsefna fatsins verða bætt við það í hráformi, eftir bráðabirgðatöku.

Þannig verður að hreinsa 1 stóra gulræt, skera í teningur og senda í gufubað í 10 mínútur. Hvítbrauð (30 g) í hylkinu (í 12 klukkustundir), mala í blöndunartæki, bæta við smá vatni eða eplasafa. Grind rót engifer. Í blender til jarðar heslihnetur bæta stykki af soðnum gulrótum, ferskum epli, skrældar og skera í sneiðar, teskeið af rifnum engifer og kanillduft, matskeið af hunangi. Berjið allt innihaldsefnið saman og bætið við vatn ef þörf krefur. Berið fram á borðið, skreytt með sneiðar af ferskum eplum.

Gulrót súpa, soðin samkvæmt þessari uppskrift, hefur kaloríuminnihald 76 kaloría í 100 grömmum. Diskurinn hefur mikla næringargildi og má með réttum hætti koma í valmyndina þegar hann þyngist.

Súpa-Puree frá gulrótum í multivarka

Til að gera þessa súpu, gulrætur (500 g), kartöflur (2 stk.) Og laukur (1 stk.) Hreinsuð, skorið í sneiðar og sett í skál multivarka. Hellið grænmetinu með vatni (1,5 lítra) og stilltu eldunaraðgerðina.

Eftir gulræturnar, kartöflur og lauk verða mjúkir, þú þarft að tæma seyði og setja grænmetið í blandara skálinni. Bæta við salti, kryddum eftir smekk, smjör (krem). Þá slá öll innihaldsefni í blöndunni í miklum hraða og fylltu upp seyði þar sem grænmetið var soðið, ef þörf krefur. Þegar súpan er rétt samkvæmni er það hellt í plötum og borið fram á borðið með sýrðum rjóma og grænu.

Ábendingar um matreiðslu súpuþurrku frá gulrótum

Fyrir alla sem eru að fara að elda gulrótssúpa með mauki, mun það vera gagnlegt að kynnast eftirfarandi tillögum um undirbúning þess:

1. Fyrir súpa, það er betra að velja bjarta appelsína gulrætur af sætum afbrigðum án þess að utanaðkomandi skemmdir.
2. Í gulrótssúpunni er kreppan eða jurtaolía, krem eða mjólk endilega bætt við þar sem A-vítamín frásogast af líkamanum aðeins þegar samtímis notkun fitu.
3. Gulrætur ættu ekki að elda í meira en 20 mínútur, annars munu gagnlegir efnin sem eru í henni nánast ekki vera.