Hvernig á að elda nautakjöt goulash

Hver af þeim rétti hefur einhver uppruna hans. Enginn getur sagt, til dæmis, að strákur rapp var fundið upp, til dæmis í Þýskalandi - fat er eingöngu rússnesku. A nautakjöt goulash með sýrðum rjóma, sem reyndar allir goulash - Hungarian fat satt, en í þessu landi og það eru borinn á borðið sem súpa sem er þynnri en er hægt að gera því, og sem helstu borðkrókur til föt mismunandi smekk. Og í Ungverjalandi gjarnan hafa goulash brennandi bragð, sem bætt heitu papriku hans og lit rétti til að passa smekk - sama lagnir eins og rauður eins og eldur.

Svo, hvernig á að elda nautakjöt goulash. Til að byrja, íhuga uppskrift er mjög bragðgóður goulash hartobadski. Að undirbúa þennan ótrúlega bragð og ilm af the fat, taka aðeins minna en eitt kíló af nautakjöti (helst safaríkum), kartöflur Eitt kíló af fitu (eitt hundrað grömm), einn laukur, fjórar sætar paprikur og fjórir pomidorchka þarf stóran skeið af hveiti, smá rauður og svartur pipar jörð, marjoram, og að sjálfsögðu, salt.

Kjöt og þvo og skera í bita í sömu stærð. Nú erum við að meðhöndla grænmeti, hreint og fínt höggva laukinn og steikja hana þar til gullið brúnt. Fjarlægja það úr hita, bæta við það kryddi, kjöt, smá vatni og látið malla, hrærið stöðugt. Þegar vatn sýður burt, dolem ef þörf krefur.

Þegar kjötið er blíður, bætið sneið kartöflur í teninga sömu lengjur og sneið rauð paprika, setja út a lítill, þá bæta við tómötum, hella vatni og látið plokkfiskur til útboðs. Í meginatriðum er hægt að bæta núðlum eða dumplings - það var mjög mikið í ungversku. Beint í goulash, og sér eða sem Skreytið. Á upphæð bætt veltur á þjófa, munum við hafa plokkfiskur sem helstu borðkrókur eà ° a súpu. Hér er hvernig á að undirbúa plokkfiskur nautakjöt í hartobadski.

Við höldum áfram ungverska ævintýri? Þá erum við ímyndað Goulash segedinsky. Því er nauðsynlegt að taka spaða hluta af svínakjöti (meira en pund), tvær lauk, þrjú stór skeiðar af fitu, þremur sætum papriku, þrjú stór skeiðar af tómötum mauki, hálfa kíló af súrkáli, bolla af sýrðum rjóma, lítið skeið af kúmen, tvær negulnaglar af hvítlauk og tvær matskeiðar af hveiti .

Hér er hvernig á að elda nautakjöt plokkfiskur segedinsky. Kjöt skera í, eins og alltaf að goulash, teningur, laukur fínt skorið, steikja, bæta pipar og smá vatni, og þegar vatn hefur gufað, bæta kjöti og elda, falla í um tíu mínútur.

Við tengja með tómat mauki með hakkað rauður pipar, hvítlauk og cumin, hrærið, bæta við smá vatn og henda út allt kjötið. Krauma annað hálftíma, bæta sauerkraut og látið plokkfiskur fyrir annan hálftíma. Nú hrærið hveiti er vinstri með sýrðum rjóma og bæta við goulash, eftir það malla án loki í um tíu fleiri mínútur. Vel? Cook nautakjöt goulash segedinsky erfitt? Alveg erfitt og lengi, en það kemur í ljós mjög bragðgóður.

Hvernig nautakjöt goulash enn nokkur vegur? Efni geta verið mjög fjölbreytt. En reglan er nauðsynlegt að fylgjast maður kjöt er alltaf skorið í teninga. Vertu viss um að nota nein grænmeti, lauk og papriku Það er vissulega. Ef í stað þess súrkáli í segedinskom uppskrift notaðir súrum gúrkum, sem plokkfiskur, soðið í þessari uppskrift mun líta út eins og a vörumerki nýr fat. Og, getur þú tekið í stað kjöts þó veiði pylsur - svo líka, verður ljúffengt. Garnish einnig nota til núðlur, pasta og (í ungversku) dumpling.

Loks segja þér hvernig á að gera goulash fyrir latur. Til að gera þetta, munum við skera kjöt í bita, sem venjulega, gulrætur og lauk, setja alla í pott og setur hann á í fimm mínútur í örbylgjuofni, sett í fullum krafti. Í glasi leyst hveiti með salti, blanda allt með kjöti, og setja aftur í örbylgjuofni í tíu mínútur - það er hægt án áklæðis. Það er allt.