Hvernig á að elda nautakjöt: nokkrar reglur

Hversu margar mismunandi rétti má eldað úr nautakjöti, sérhver kona veit. Þessi nautakjöt hamborgari og steikur, stews og steikt nautakjöt, dumplings, nautakjöt með sveppum og, að sjálfsögðu, kjötsúpa. Hægt er að telja margir fleiri verðugir þessa stórfenglegu réttum frá kjöti. En mun leggja áherslu á undirbúning seyði nautakjöt , og við skulum sjá hvernig á að elda nautakjöt.

Ferlið að elda nautakjöt virðist mjög einfalt, en það er ekki. Það er einnig nauðsynlegt að fylgjast með ákveðnum reglum. Annars óviðeigandi eldað kjöt verður erfitt og bragðlaus, og meðtökum það til að eyða tíma og taugar eru ekki að njóta delicacy og zealous razzhovyvanie mat.

Við skulum byrja. Við lýsa í smáatriðum hvernig á að gera mjúkan nautakjöt. Sjóða það getur verið, og á eldavélinni í eldhúsinu, og í skóginum í potti. Kjarninn í undirbúningi breytist ekki. Með því að fylgja öllum ráðleggingum um hvernig á að elda nautakjöt, og í raun, og í öðru tilfelli, þú verður að vera ánægð með árangurinn.

Taktu pönnu og hella því í köldu vatni. Ef þetta er tveggja lítra ílát, þá hella hálfan lítra af vatni, ef fimm lítra pottinn, þriggja fjóra lítra. Það fer fyrst og fremst eftir því hversu mikið kjöt og suma rétti sem þú ert að fara að elda. Ef unfiltered vatni, það er æskilegt að standa í eina klukkustund.

Þar til vatn sest, taka nautakjöt og skera í sundur um fimm af fimm sentimetra. Þetta er ákjósanlegur stærð, en þú getur skorið hvaða stykki, eftir áætlunum og óskir. Til dæmis, ef kjötið í framtíðinni við áætlun til að setja út kartöflur, þurfa verkin að gera minna.

Og vatn setjast kjötið skorið í bita. Við leggjum það í köldu vatni og kveikja eldinn. Salt vatn er ekki strax þörf. Ef þú setur salt of snemma, það verður mikið af froðu og það verður alltaf að hreinsa upp. Í samlagning, the missti næringarefni kjöt. Þegar vatn hefur soðið, fjarlægja froðu og halda áfram að elda nautakjöt vall áður lauslega nær pönnu kápa. Elda nautakjöt 2-3.5 klst. Um 30 mínútum fyrir lok matreiðslu kjöts við setja rætur og salt. Halda áfram að krauma þar til fullu eldað.

Fimm mínútur þar til eldaður kjöt okkar krydd og krydd: lárviðarlaufinu, laukur, steinselja og sætur pipar. Og hér í þessari lýsingu á hvernig á að elda nautakjöt í potti eða í pottinn, kannski endar það. Þótt það sé. Meira þarf til að vera fær um að leggja kjötið í borðið, en það er annað atriði sem krefst alvöru list og færni.

Og kjötið er soðið, og við verðum bara að fjarlægja það úr pönnu og þjóna sem sérstakt fat, eða nota það til að bæta við öðru fat. Á nautakjöt seyði er hægt að elda súpu, súpa, súrum gúrkum og öðrum fyrstu námskeið. Það eru margir tillögur um hvernig á að elda nautakjöt, og þeir eru allir í sjálfu sér og gagnlegt.

Maður þarf að borða kjöt vegna þess að það er ríkur í vítamín, fita, prótein og önnur næringarefni. Vegna lítils caloric efni og lágmarks efni í fitu nautakjöt það ómissandi í mataræði og sýnir þá sem eru í erfiðleikum með að vera of þung.