Hvernig á að elda pönnukökur þroska

Pönnukökur - vara sem er mjög vinsæll meðal margra þjóða heimsins. Venjulega, eru þeir tilbúnir svampur aðferð sem notar ger. Hins vegar er það ekki alltaf auðvelt, vegna þess að slík ferli tekur tíma. Deigið ætti að rísa upp og þroskast. En þetta er hægt að forðast ef þú undirbúa pönnukökur þroska. Þetta er hægt að gera á mismunandi vegu.

Pönnukökur með mjólk

Mjög bragðgóður pönnukökur með gjalddaga fæst ef elda þær í mjólk. Gerðu það auðvelt. Fyrst þú þarft að safna á skjáborðinu allar nauðsynlegar vörur: 0,5 kg af hveiti, 3 hrá egg, bolla af mjólk og þrisvar sinnum meira en venjulegt vatn, 25 grömm af sykri, teskeið af lyftidufti, 5 grömm af salti og jurtaolíu ( til vinnslu á pönnu) og smjör (promazyvaniya tilbúinn fyrir pönnukökur).

Undirbúningur felur oftast í eftirfarandi skrefum:

1. Fyrst, þú þarft egg með Corolla Whip með sykri.
2. Bætið heitu vatni, mjólk, og þá öll önnur efni. Hveiti nauðsynlegt til að koma í síðustu umferð. Allt þetta verður að vera gott að blanda deigið til að fá hámarks samræmdu.
3. Ofn pönnukökur þroska þarf á báðum hliðum. Gera það betur í steypujárni pönnu, í hvert skipti smurolíu hennar. Hins vegar í dag margar konur nota skálum með non-stafur eða keramik húðun.
4. Fullunnar vörur eru yfirleitt staflað á hvor aðra stafla. Til að útiloka skuldabréf, hvert þeirra er hægt að setja stykki af smjöri.

Pönnukökur eru mjúk, létt og mjög bragðgóður. Þeir geta borðað með smjöri, sýrðum rjóma eða sultu. Stundum þessar pönnukökur eldað með fylling.

Pönnukökur með Pripek

Í Rússlandi, húsfreyja líkaði oft að elda pönnukökur með fullt sól þroska. Við það var bætt við deigið soðin egg, fisk og ýmsar grænmeti. Til dæmis, íhuga mjög áhugaverð leið að elda pönnukökur með káli. Fyrir vinnu sem krafist er eftirfarandi hlutum: 3 egg, 500 grömm af hveiti, 400 grömm af hvítkál, 25 grömm af sykri á hvern lítra af mjólk, 20 grömm af salti og 100 grömmum af matarolíu.

Í þessu tilfelli, nota eftirfarandi aðferð við undirbúning:

1. Til að byrja, þú þarft að hella í skál af mjólk, og þá bæta smjör, sykur, salt og eggjarauðum. Allt þetta ætti að vera góð blanda.
2. Smám saman kynna hveiti. Deigið ætti að fá samkvæmni þykkt krem. Hann þarf að gefa smá standa.
3. Á þessum tíma sem þú þarft til að fínt höggva hvítkál, lá í pott, kápa með sjóðandi vatni, þá bæta við salti og sjóðið í 5 mínútur. Þetta mun hjálpa henni að verða svolítið mýkri. Umfram vatn er hægt að tæmd.
4. Aðskilin með prótín voru þeyttum í stöðugri froðu þykkt.
5. Deigið er þynnt með vatni, og síðan fylla það með próteinum og rólega hrærið.
6. Í leiðir massa bæta hvítkál.
7. Bakið pönnukökur á báðum hliðum þarf að pönnu, eftir að bursta það með matarolíu.

Vörurnar fást þunnt, blíður og mjög flavorful.

Pönnukökur á jógúrt

Ekki síður bragðgóður eru fengin pönnukökur þroska kefir. Það er þessi uppskrift margir húsmæður nota í dag í aðdraganda karnival. Þar til nú í Rússlandi þessa dagana hátíðlegur hátíðir. Að elda þessar pönnukökur, þú þarft: 3 bollar hveiti, 25 grömm af sykri, 2 bollar af jógúrt, 3 egg, glas af vatni, auk hálfa teskeið af salti og lyftiduft.

Allt er gert mjög einfaldlega:

1. Fyrst, þú þarft að bæta við salti, eggjum, sykri, allt vandlega blandað í jógúrt. Hægt er að nota hefðbundin gaffal, whisk eða rafmagns hrærivél.
2. Hlutar inn í hveiti. Sú massa ætti ekki að innihalda hnúta.
3. Bæta gos, pre-leyst upp í vatni.
4. Pan hita vel, hella jurtaolíu og síðan bakað pönnukökur á henni í nokkrar mínútur á hvorri hlið.

Vörurnar fást þunn, viðkvæmt og lítið spongy. Þeir geta verið borðað með neitt: sýrðum rjóma, sultu, hunangi og jafnvel kavíar.

Pönnukökur á vatninu

Til daglegra nota er betra að gera pönnukökur þroska á vatninu. Þessi aðferð er góð vegna þess að það er algengasta vörur sem eru nauðsynlegar fyrir það, getur þú alltaf fundið á hvaða eldhúsi. Fyrir þá pönnukökur sem krafist er: 500 grömm af hveiti, 25 g af sykri 3 bollum af vatni, 3 egg, auk ½ tsk salt, bakstur gos og sítrónusýra.

Aðferðir við gerð þessa fat er einnig mjög einfalt:

1. Leyfi eða afsaka egg í glasi af vatni. Þetta er hægt að gera með reglulegu borð gaffli.
2. Sérstaklega, leyst upp í vatni Sprengjuvarpa. Það er æskilegt að það er alveg uppleyst.
3. The egg fleyti að sofna sykur, salt og lyftiduft.
4. Smám saman kynna hveiti. Til að forðast moli, það er betra að nota í þessum tilgangi whisk eða rafmagns hrærivél.
5. Add to deigið þegar tilbúinn sýrð I vatni. Eftir það, þegar þú ert tilbúinn fyrir steiktu.

Pönnukökur, soðnar í þessari uppskrift verður alltaf lúmskur, blíður og góður svo mikið svo að þeir vilja til að elda aftur og aftur.