Hvernig á að elda súkkulaði gljáa - Tips hostesses

Hvað gæti verið meira ljúffengur súkkulaði kökukrem á köku eða kökur? Sennilega bara mjög fylla. Margir kjósa nammigrís með keyptar kökur og brauð af heimabakað dágóður þeirra. Og svo margir hafa áhuga á hvernig á að gera súkkulaði kökukrem heima. Vegna þess að það gefur gljáa bakstur lokið og glæsilegt útlit og bragð eiginleika hennar líka, ekki láta neinn áhugalaus.

Sem grundvöll sem við getum tekið kakó eða súkkulaði. The lokið lag fyrir sælgæti eru ekki mikils virði í heitu vatni köku, og að þyngd er jafndreifð í öllu fat (kökur), það er nauðsynlegt að hella glerung í miðju, og þá með því að nota hníf eða blað til að teygja hana meðfram brúnum.

Hvernig á að elda súkkulaði lag af kakó? við þurfum til að þetta: 2 msk kakó, sykur - hálft glas af heitu mjólk - um 4 matskeiðar, smjör (mjúkt) smjör - 70 gr. Sameina kakó og sykur, smám saman að bæta mjólk. Það er nauðsynlegt að stöðugt hræra í allt deigið, til að forðast moli. Blandan sem myndaðist var setja á eld, og að sjóða þangað til það fær fljótandi kremkenndur. Taktu pott af hita og bæta mjúkur smjör. Allt ætti að blanda til að gefa smá flott og varan má vökvaði.

Hvernig á að elda súkkulaði lag beint frá flestum súkkulaði? Fyrir þessa uppskrift, munum við taka a hluti af öðrum innihaldsefnum: um 100 grömm af súkkulaði, smjör - 50g caster sykur - glas af mjólk - 5 msk kakó - 3 msk. skeiðar, litla sterkju og vanillusykur. Í skál (eða annað ílát) nauðsyn þess að hella mjólk og bæta duftformi sykur. Setja á eldinn og hita upp þar til sykurinn hefur bráðnað. Smám saman bæta við í súkkulaði í bita og olíu. Næst, bíddu við þar til súkkulaðið hefur bráðnað. Koma í veg fyrir, bæta við kakó og sterkju. Massi verður að vera stöðugt að hræra, annars moli myndast, sem hafa skaðleg áhrif á gæði gljáa.

Þú getur mæla dýrindis glerung af hvítu súkkulaði. Í þessu tilviki, taka eftirfarandi efnisþætti: hvítt súkkulaði - 200 grömm duftformi sykur - 170 grömm, mjólk - 2 matskeiðar. Chocolate í vatnsbaði til að bræða, þá bæta við skeið af mjólk, og síðan kökukrem sykur. Smám saman bæta eftirstandandi mjólk skeið, whisk whisk massa. Það er allt einföld leið, hvernig á að undirbúa súkkulaði gljáa af hvítu súkkulaði.

Það er önnur leið til að undirbúa þennan eftirrétt. Til að gera þetta, taka:

• súkkulaðisósu: hakkað bitur súkkulaði - um það bil 150 grömm; vatn - 250 grömm; sýrðum rjóma eða þungur rjóma - um 125 grömm; sykur - um 70 grömm;
• fyrir flest glerungs: rjóma - 80 grömm, bitur súkkulaði - um 100 grömm, smjör ósaltað smjör - 4 teskeiðar l, súkkulaði sósu - 110 grömm ..

Hvernig á að elda súkkulaði gljáa? Til að gera þetta, blanda innihaldsefni fyrir súkkulaðisósu í pönnu, setja á eldinn og hrært stöðugt, koma að sjóða. Draga úr hita (til að draga það), hrærið með tré skeið þar til þykkt. að hrært hafði verið tími um 10 mínútur. Þá tekur við gljáa. Í pott hella rjóma og látið sjóða, smám saman bæta súkkulaði. Fjarlægja úr hita og hrærið stöðugt. Setjið smjör og hella súkkulaði sósu. Aftur, hvernig á að blanda og kökukrem er tilbúin.

Við mynstrağur út hvernig á að gera súkkulaði kökukrem frá kakó, hvítt, dökkt og bitur súkkulaði. The lokið fat ætti að standa í einhvern tíma í kæli. Gljáa er hægt að gera ýmsar skreytingar fyrir kökur, kökur og aðrar vörur sælgæti. Til að gera þetta, getur þú sleppa nokkrum dropum af áfengi í gljáa, svo fljótt hrærið. Ákjósanlegur afbrigði af þéttleiki - þetta er þegar kökukrem rennur af skeið rólega. Fryst gljáa sýnir lítið magn af áfengi, þú þarft að bæta við fleiri. Hvernig á að elda súkkulaði gljáa hjarta, æðar og aðrar skreytingar? Allir á sama hátt og lýst er hér að ofan. Til að búa til teikningu, getur þú tekið mikið pappír, hella kökukrem í sætabrauð poka (hægt að hella beint úr skeið, en í þessu tilfelli, sýna flókin teikningar ekki) og kreista, gera mynstur.