Hvernig á að elda baun mauki?

Margir í Sovétríkjunum barnæsku borða í leikskóla eða skóla, svo einfalt fat eins pea mauki. Einhver vildi það, einhver - nei, heldur sú staðreynd að ertur innihalda mörg jákvæð vítamín og steinefni er alltaf. Pea mauki - það er mjög auðvelt að undirbúa og bragðgóður fat sem hægt er að nota eins og a hlið fat til kjöt, til dæmis, eða einfaldlega sem sérstakt fat. Fyrir fylgismönnum kjöti er yfirleitt himnasending. Ef þú kveikir á ímyndunaraflið, getur þú komið upp með a fjölbreytni af valkostur til að auka fjölbreytni baun mauki.

Hins vegar ekki margir vita hvernig á að elda baun mauki rétt að baunum soðið vel og var stökkt, bragðgóður og blíður.

Undirbúningur pea mauki þarf ekki mikið matreiðslu hæfileika og mikla elda reynslu, aðalatriðið að vita sumir af the lögun af þessari vöru. Til að byrja, þú þarft að velja rétta afbrigði af baunum. Fyrir baunir mauka þínum hentugur vaxkenndur gult baunir helminga. Þar sem slík baunir ræktaðar á þurru jarðvegi, gleypir það mikið af vítamínum og næringarefnum sem eru nauðsynlegar til mannslíkamans. Þú getur einnig notað heilann pea yrki (slétt eða wrinkled).

Hvernig á að elda baun mauki?

Fyrsta regla sem þarf að fylgja ef þú vilt undirbúa það var hratt, hella baunir í aðdraganda elda vatn. Það ætti að liggja í bleyti í vatni í að minnsta kosti átta klukkustundir. Það er betra að gera það með þessum hætti: hella baunir í kvöld og fara um nóttina, það gleypa vatn og það mun vera auðveldara soðið mjúkt. Daginn sem það getur hæglega tilbúinn.

Holræsi vatn kvöld og hella sjóðandi vatni þannig að vatn nær baunir í pott á tveimur fingrum ofan. Setur á stóru eldi, og koma að sjóða. Þegar baunir byrja að sjóða, draga úr hita til lágt og elda fyrir annað eftir klukkutíma. Í lokin, áður en burt í baunir þarf að bæta við klípa af salti (ef við á undan baunir mun taka lengri tíma að elda, því salt heldur það) til að smakka og a stykki af smjöri. Sumir kjósa að bæta smá mjólk til kartöflumús, en ég aldrei (kannski ég bara líkar ekki mjólk?), En þú getur prófað að gera á mismunandi vegu, allt í einu að þú njótir. Þá fjarlægja pönnu úr hita og leyft að standa við stofuhita undir a kápa ertum að það rauk og seethe. Þá er það nánast ekki að pund. Eftir hálftíma er hægt að nudda í gegnum sigti eða mala stöðu einsleit mauk (I bera alltaf það með barnamat). Ef þú ert með blender, þá eru engin vandamál: sofna í blandara, blanda, hér er tilbúnum baunir mauki - ljúffengur og heilbrigður!

Nú þegar þú veist hvernig á að elda baun mauki fyrir Skreytið. Það er hentugur fyrir hvaða kjöt.

En þú getur gert baun mauki og sér fat. Til að gera þetta þarftu stykki af beikoni, lauslega sneið og hakkað laukur poshinkovat. Allt þetta er steikt í olíu sólblómaolía á pönnu þar til gullið brúnt og bæta við kartöflumús okkar. Það reynist mjög bragðgóður og ánægjulegur.

Það er önnur leið til að elda baun mauki, nútímalegri. Nú er það mjög algengt þrýstingur eldavél, þar sem máltíðir eru unnin hratt og halda jákvæð eiginleika þeirra. Og ef þú ert heppin að eiga svona töfrandi tæki, það er ekki spurning, hvernig á að elda baun mauki fyrir þig.

Í þessu tilviki er undirbúningur að taka aðeins 15 mínútur og að lágmarki fyrirhöfn. En engu að síður er nauðsynlegt að muna að baunir þurfa líka að drekka fyrir matreiðslu, svo það var stökkt og blíður.

Sama hvernig þú elda þetta fat kom til okkar frá Sovétríkjunum tímabil, pea mauki er bragðgóður og gagnlegt að manni á öllum aldri.