Hvernig á að fjarlægja skinn af tómötum. Aðferðir við hreinsun og tillögur

Oft, í undirbúningi ýmissa diskar hostess þarf tómötum. Þau innihalda mikið af vítamínum og öðrum næringarefnum, en sjálfir þeir hafa skemmtilega bragð og ilm.

Venjulega, við undirbúning þarf til að hreinsa húðina frá tómötum. Annars undir áhrifum hátt hitastig, laumar hún og er mjög stífur, sem getur dregið verulega spilla útliti og bragð af the fat. Það eru til nokkrar reynst aðferðir um hvernig á að fjarlægja skinn af tómötum. Leyfðu okkur að líta hvert þeirra í smáatriðum.

Það fer eftir því hvað fat þú ert að undirbúa. Súpa eða tómat súpa, tómatar, bakað í ofni eða steikt á pönnu, og geta, blönduðu grænmeti, eldað yfir campfire?

Aðferð eitt: notkun á sjóðandi vatni

Margir reyndur hostess veit hvernig á að þrífa húðina frá tómötum með heitu vatni. Þessi aðferð er vinsælasta og útbreiddasta. Leyfðu okkur að dvelja á það meira tillit.

Þú vilja þörf a stór skál eða pönnu af sjóðandi vatni og tómatana sjálfir. Pre-hak hver grænmeti í the toppur af the hníf crisscross. Þá setja vöruna í pott og hellið heitu vatni. Það er nauðsynlegt að taka tillit til þroska tómötum. Ef þeir eru mjög þroskaðir, þá myndu þeir þurfa hálfa mínútu að húð byrjaði að draga sig. Ef varan er ekki þroskaður nógur, þá drekka það í vatni í að minnsta kosti sextíu sekúndur. Það er mikilvægt í þessu tilfelli er ekki að ofleika grænmeti, annars munu þeir byrja að undirbúa.

Taktu tómötum og stað í köldu vatni. Nú með hjálp þunnt hníf Pick upp enda húðarinnar og draga það út. Þú verður að sjá hvernig húðin er aðskilin frá tómötum sjálfri.

Aðferð tvö: blanching

Víst við vitum öll hvernig á að Blanch grænmeti fyrir frystingu. Vissir þú að á þennan hátt er mjög auðvelt að þrífa tómata? Svo, hvernig á að aðskilja skinn af tómötum með bognað?

Þvoið grænmeti og sjóða vatn. Dýfa tómatana í sjóðandi vatni snýr að tuttugu sekúndur. Þegar þú sérð að húðin er klikkaður, strax ná fyrir vöruna frá vatninu. Setja tómatana í kæligeymslu vökvanum og varlega berki.

Aðferðin þrír: Notkun örbylgjuofna

Nú á dögum, næstum hvert hús hefur slíka tækni sem örbylgjuofni. Það er ekki einungis hægt að hjálpa þér að hita upp eða defrost mat, en einnig hreinsa tómötum skrældar. Hvernig á að fjarlægja skinn af tómötum í örbylgjuofni?

Setja tómatana í fat með flötum botni og gera nokkrar niðurskurð á toppa þeirra. Setja grænmeti í örbylgjuofni og snúa upphitun ham fyrir 30 sekúndur. Á þessum tíma sem húðin er útsett örbylgjuofni hita upp og byrja að draga sig úr deigi. Þú þarft aðeins varlega fjarlægja það.

valkostur fjórða

Sumir húsmæður velja frekar flókið leið á því hvernig á að fjarlægja skinn af tómötum. Þeir gera bara krossferðunum niðurskurð á grænmeti og reyna að hreinsa þá upp, rífa húðina af holdi. Þessi aðferð er auðvelt, en það hefur rétt til að vera.

Method fimm: bakstur

Ef þú elda tómatar, baka þá vandlega, að þeir geta ekki fyrirfram hreinsað. Það er mælt með því að bæta við tómötum salt og uppáhalds kryddi. Setja grænmeti á bakstur fat og setja það í ofninum. Eftir hitameðferð, húð verður wrinkled og byrjar að losa sig. Peel grænmeti getur verið hafði rétt fyrir notkun. Þessi aðferð mun spara mest bragð vörunnar og safa í það, auk allar gagnlegar eiginleika.

Tómatar, eldað í eldinum, eftir að það er betra að þrífa. Í þessu tilviki, afhýða þá þakinn með svörtum skorpu og auðvelt hreyfist sjálfstætt. Grænmeti eldað á svipaðan hátt, það er betra að skrá í upprunalegri mynd, og áður en að borða þarf að hreinsa það úr húðinni.

fjarlægja fræ

Hvernig á að fjarlægja skinn af tómötum, þú sennilega þegar vissi. En stundum kallar uppskrift að hreinsun fræ jurta. Til þess að hámarka rétt til að framkvæma þessa meðferð, það er nauðsynlegt að skera skrældar tómötum í tvennt og hvorum hluta - í þrjá hluta.

Eftir það með beittum hníf, fjarlægja fræ úr trjákvoðu og varlega skola tómatana.

tillögur

Miklu betur að borða roðlaus tómata (marineruð eða stewed, ferskt eða soðið). Peel tómatur frásogast illa frá líkamanum og er nánast ómeltanlegur. Hún spillir einnig útliti rétti, sem gerir það appetizing minna. Það er ástæðan fyrir í mörgum uppskriftum með að fjarlægja það.

Fræ bera einnig sérstaka gagn fyrir líkamann. Það er ástæðan fyrir, í því skyni að fá the bestur af þessari vöru, verður þú að vandlega hreinsa tómata alveg, fara aðeins kvoða. Elda með ánægju og þú verður að velja viðeigandi aðferðir til hreinsunar þessu grænmeti. Bon appetit!