Hvernig á að fljótt elda baunir? Ábendingar

Hvernig á að fljótt elda baunir? Það er svo erfitt spurning vaknar fyrir matreiðslu, fyrst opnaði matreiðslubók. Í þessari grein er fjallað í smáatriðum allar elda aðferðir the legume, og þú lærir að lokum leyndarmál skyndibita. Elda baunir - það er list, sem getur aðeins eignast í tengslum við harða rannsókn tillögum reynda matreiðslumenn og skyldubundinni notkun í reynd. Núna erum við að fara að gera þetta. Í fyrsta lagi, það er nauðsynlegt að nefna að baunir geta verið í ýmsum ríkjum: ferskt, fryst, þurrkuð og niðursoðinn. Af öllum þessum tegundum í augnablikinu erum við einungis áhuga á tvennt: þurr og fryst.

Hvernig á að fljótt elda baunir til það án þess að tapa jákvæð eiginleika? Á tíma til að elda baunir mulið tekur um 50 mínútur, en stundum lengur, eftir fjölbreytni. A soðin um það bil 1 klst 30 mínútur. Það er ljóst að hættu baunir hafa eldað hraðar. Allir reyndir kokkar vita Sérregla: allt grænmeti, þar á meðal baunum, pre-þarf að vera í bleyti í köldu vatni yfir nótt eða að minnsta kosti 3-4 klst. Eins og þú geta sjá, þessi útgáfa tekur a einhver fjöldi af tími, þannig að við passa ekki, þannig að við viljum að undirbúa máltíð strax. hvernig elda fljótt án liggja í bleyti baunir?

Með því að bæta við smjöri

Aðferðin við að framleiða pea hægt að draga úr með því að bæta smjör við eldun (1-2 teskeiðar). Salt allt grænmeti er mælt í lok matreiðslu.

Með því að bæta við gos

Hvernig á að fljótt elda baunir á annan hátt? Það er annar aðferð: þar sem eldunarhólfið aðferð þarf að bæta við bakstur gos (2 lítra af vatni - 0,5 teskeið). Og fjórðungur af klukkutíma - fat er tilbúinn.

Sumir baunir eru liggja í bleyti í gos vatn í 1-2 klst. 200 ml af vatni - 1 tsk matarsódi. Síðan þvoði hann vandlega og sjóða heil 30 mínútur.

Margir reyndir hostess ráðlagt að nota þessa uppskrift með því að bæta við gos, preferring klassískum útgáfa, eða aðrar fljótur aðferðir elda.

Með því að bæta við köldu vatni

Hvernig á að fljótt elda baunir með því að bæta við köldu vatni? Segir í smáatriðum. Peas, skola vandlega í köldu vatni þar til hún verður alveg gegnsætt á pönnu. Fylla það með vatni þannig að það var bara létt falla. Setja á sterka eld, eftir suðu, snúa niður. Í uppgufun aftur bætt köldu vatni þannig að það nær bara baunir. Endurtaktu þetta ferli þrisvar sinnum. Helstu skilyrði - vatn í öllum tilvikum að vera mjög kalt.

Nýlega, sölu það var óvenjulegt svartur baunir, sem einkennist af litlum dökkum Semianov lengja rhombic lögun. Undirbúa ýmis svipaðra aðferða.

Vítamín og steinefni sem eru í baunum

Peas eru ríkur í ýmsum vítamínum og steinefnum: B1, B3, B6, H (bíótín), PP, magnesíum, vanadíum, kalíum, kopar, kóbalt, bór, selen, sink, brennisteinn, mólýbden, járn, króm, fosfór, mangan, sílikon. Því miður, vegna þess að langa matreiðslu ferli er ekki alltaf hafa löngun húsfreyja "Messías í kring" með honum.