Uppskrift "Chak-Chak með hunangi": hvernig á að undirbúa dýrindis eftirrétt

Cook bragðgóður sætur skemmtun fyrir te getur, með hefðbundinni uppskrift Tatar - Chak-Chak með hunangi. Vitandi litlu upplýsingar, getur þú auðveldlega að takast á við verkefni. Við bjóðum skref leiðbeiningar skref.

Chak-Chak: mynd og uppskrift af sætum skemmtun

Í eftirrétt matreiðslu þú þarft eftirfarandi vörum.

Fyrir deigið:

• hveiti af 800 grömm (u.þ.b. 4 bollar);
• vega 50 grömm sykur (4/3 matskeið);
• hluti bikarglas (180 ml) af mjólk;
• egg í the magn af 7 stykki;
• salt;
• smjör í magni sem nemur 50 grömmum;
• stafla (50 mL) koníak eða vodka.

Fyrir gegndreypingu:

• hunang í magni sem er um 450 grömm;
• Sugar massi 200 grömm.

Fyrir steikingar:

• bikarglas (200 ml) jurtaolía;
• brætt smjör í magni sem nemur 250 grömm.

Á viðbótar innihaldsefnum (bætt við eftir smekk og þess er óskað):

• þurrkuðu aldini (rúsínur, prunes, apríkósur);
• rær (möndlum, heslihnetur, valhnetur, og aðrir.).

Uppskrift "Chak-Chak með hunangi": undirbúningi stig

1 skref

að reyna að gera sem mest úr fersku hráefni til deigið. Þú þarft einnig áfengi. Þú getur tekið venjulegt vodka. En ef þú bætir Mulberry, er það skemmtilega Berry Eftirbragðið. Þú getur einnig notað stafla af góðum koníaki.

2 skref

Nú þú þarft að skipta eggjahvítur og eggjarauða á. Nýleg mala með sykri og smjöri. Blandan ætti að kaupa hvítt skugga. Prótín eru þeyttum til "stífur tindar." Hægt er að nota hvaða hentugu aðferðir: hrærivél, blender, eða venjulega whisk.

3 skref

The egg-olíublanda smám saman til þess að trufla önnur efni fyrir deigið. Það ætti að vera örlítið teygjanlegt. Þegar deigið hefur verið komið burt úr diskar og borðið, ætti það að vera pakkað í blautt handklæði eða klút og setja fylla í 40 mínútur.

skref 4

Eftir deigið á dag, skipta því í nokkra bita. Þeir þurfa að rúlla inn í blöð um það bil 40 cm í þvermál og 3 mm að þykkt, þá skera í ferninga, demöntum eða stuttum núðlur. Hægt er að gera deigið litlar pylsur, þá skera í litla bita sem rúlla bolta á stærð við pea.

lið 5

Uppskrift "Chak-Chak með hunangi" felur í sér notkun á nokkrum tegundum af olíum. Hægt er að taka ghee og blanda það með grænmeti. Þess vegna, deigið verður meira ilmandi og ljúffengur. The djúpt pönnu eða ketil hella bolla sólblómaolía, lyktar- og 250 grömm af brætt. Til að byrja steiktu glóandi fitu í 180 gráður. Prepared deigið ætti að vera dreift í litlum skömmtum. Rúlla þegar öll verkin eru ekki nauðsynlegar, eins og þeir geta þorna.

skref 6

Til að prófa stykki steikið þar til gullinn brúnn, ljós stál og ekki hafa frásogast mikið af olíu, ganga úr skugga um að hitastig í matreiðslu. Olían verður ekki kaldur. Þá eftirrétt fá ljúffengur og ilmandi. Uppskrift "Chak-Chak með hunangi" er ekki þörf á sérstökum matreiðslu færni. Á steikingar ekki gleyma að bæta eldsneyti á tankinn, og eftir - tilbúinn til að dreifa deigið á napkin til drekka upp umfram fitu.

7 skref

Chak-Chak með hunangi er hægt að bæta með hnetum og þurrkuðum ávöxtum. Þeir eru jörð að stærð próf stykki. Fyrir gegndreypingu ættu að undirbúa blöndu af sykri og hunangi. Þessi innihaldsefni verða að bræða saman á hita þar til sykur er uppleyst. Þá smyrja steikt deigið, hnetum og þurrkuðum ávöxtum gljáa og lá hrúgað á fati. Setja fat í kulda að hella. Chuck-Chuck er tilbúin.