Hvernig á að gera kaffi

Í Frakklandi, segja þeir að suðu drepur kaffi. Og Frakkar eru rétt, vegna þess að það þarf ekki að elda, þ.e. bruggun. Við augnabliks samskipti kaffi duft með mjög heitu vatni frá henni dregið bragðefni. Smám þeir eru dregin út í vatnið og það kemur í drykk. Og enn, hvernig á að gera kaffi?

The einfölduð útgáfa - nota fyrir undirbúning þess hefðbundna kaffi pottinn eða glervörur, postulín, ryðfríu stáli eða enameled leirmunir. Getu, en að sofna í duft hennar, hella þér yfir sjóðandi vatni. Til að vita hvernig á að gera kaffi, þú þarft að skýra reglur flipann. Venjulega er það er bætt í svona útreikningum, ein eða tvær spoonfuls af dufti í hverjum lítra af vatni. Kaffi er hellt sjóðandi vatni, bara fjarlægja úr hita. Cover með vatni og það ætti ekki alveg, en bara svo að á yfirborð duft enn. Næsta skref - kaffi pottinn til að hita yfir lágum hita. Það er þægilegt að gera á gasi, með því að nota divider að eldurinn var einsleitt. Kaffi verður að halda eld að hækka froðu og þá strax fjarlægja úr hita. Mjög lítið bíða (sem hann hafði ekki tíma til að kæla niður), þar sest þykkt, og þjóna heitt. Við the vegur, seti fellur til botns hraðar ef þú bætir við í drykk bara nokkra dropa af kældum vatn.

Hvernig á að gera kaffi annan hátt? Diskar fyllt með köldu vatni og hita það í heitu vatni til að fylla þarf magn af dufti, á meðan að hræra það. Önnur áhrif eru sú sama og í fyrra tilvikinu - upphitun ferli.
Prilovchilis gera allt þannig að þú getur skilið hvernig á að gera kaffi, sem er hágæða drykkur. En það er hellir sem ekki allir skemmtilega: botnfall sem fellur í bolla af kaffi pottinn. Til að forðast þetta, en lækka duftinu í ílát þurfa að fylla í poka af líni. Eða undirbúið drykkinn áður en fóðrun álag í gegnum sigti eða setja í gegnum sérstaka síu.

Sérhver þjóð hefur eigin leyndarmál um hvernig á að elda dýrindis kaffi. Í Brasilíu, til dæmis, er hellt ofan sjóðandi vatni mulið korn velti í neðst réttum, blandað vel, og þá var blandan var hellt í áður útbúinni önnur áhöld samtímis sía. Á Austurlandi, hafa ekki hugmynd um hvernig á að gera kaffi án potta, þegar vel þekkt í okkar landi. Það virðist sem lítið ausa með langa handfangi, úr kopar, ryðfríu stáli, stundum úr áli. Salan kemur potta af mismunandi stærð og samsetningu, svo velja rétt er ekki erfitt. Svo, fyrir kaffi-austur, taka þér mjög fínt jörð duft. Það er sett í ofangreindum ílátinu samtímis með sykri, hellti vatni og hituð yfir lágum hita. Um leið og freyða rís, ættir þú strax að fjarlægja það úr hita. The upphitun Ferlið er endurtekið nokkrum sinnum, the froða er ekki fjarri, eins og það virkar sem loki er koma í veg fyrir sleppi kaffi ilm. Nóg eftir úrslitaleikinn hitinn aðeins auðvelt að knýja potta á borðinu, og froðan. Það er mjög vel þegið af sérfræðingum fyrir hátt innihald af bragð- og ilmefni. Því í fyrsta sæti á botn holunnar vandlega lagt fram smá froðu, og þegar efst toppað kaffi. Sykur í drykk unnin á þann hátt ekki þjóna, því að sá var bætt jafnvel á hlýnun og hrært skeið lyfta aðeins frá botni bikar lítið pillunnar.

Stundum, til að mýkja vatn, og þar með auka getu þess til að draga úr hinu mulda korni bragðið, sykur er að aðeins sett í köldu vökva, sjóða, fjarlægður úr plötunum og potta bætt kaffiduft. Þetta ferli skal fylgja eftir með stöðugum fljótur æsingi, sem ögrar um hækkun þykka froðu. Eftir það, getu til að drekka aftur hitað á lágum hita í nokkrum áföngum.

Drykkur framleitt orientally hefur náðst, er sterkt, mettaður, tart. Þó að þessi aðferð getur ekki höfða til þeirra sem meta alvöru kaffi, en ég verð að spara tíma og líkar ekki leiðir botnfall. Í þessu tilfelli, er það hentar kaffi.