Hvernig á að gera pylsu í deigið? Matreiðsla pylsur í próf: heimabakaðar uppskriftir

Pylsa í deigið er ekki hægt að kalla heilbrigt fat, en fólkið aðdáendur hennar eru ekki rugla saman. Það er hægt að kaupa á hvaða birgðir af vörum, eins og það er rótgróið skyndibita - og bragðgóður og þægilegt. Þótt hugtakið "ljúffengur" er ættingi, vegna þess að lokið diskar eru alltaf að reyna að spara peninga með því að taka ódýr pylsur og "pobumazhnee" eða undirbúa deigið úr ekki aðeins ferskasta hráefni. Við munum segja þér hvernig á að gera pylsu á prófi heima og skaltu loka án þess að hætta á að heilsu þeirra.

Varanleg Formáli

By og stór, að tala um þetta fat er ekkert sérstakt - allt er ljóst af titlinum. Næstum hvert land hefur sína eigin útgáfu af matreiðslu svín í teppi, en kjarninn er sá sami: að skylt ástand er til staðar á hveiti grunn og hálfunna kjöt. Gætuð snúa bæta kryddi í deigið eða obmazyvaya af pylsum með því að bæta ost, braised hvítkál og svo framvegis. Skuldbinda sig til að elda rétti - Hágæða pylsur. Deigið getur verið svo fullkominn að hann tilheyrir í House of og vog á hillu "kvóti", en cheesy Fyllingin er hægt að spilla öllu. Vinsamlegast, ekki skimp ekki á þessu, sérstaklega þar sem elda pylsur í próf er á dekur, frekar en að skipulag fullt máltíð (undantekning er, ef til vill, morgunmatur).

Hvernig á að sculpt?

Pylsur eru mjög vel í hlutverki fyllingu, eins og það er ekki að fylgja, sérstaklega ekki vansköpuð og almennt hegða sér sómasamlega. Að sjálfsögðu er hægt að vefja þá á þann hátt að hefðbundnum kökum, en öllum sama það væri æskilegt ekki aðeins smakka heldur einnig fagurfræði, svo nokkrar ábendingar um skráningu:

• Mamma! Rúlla deigið í þunnt lag, skera það að meðaltali breidd borði og vefja pylsu alveg, þá baka samkvæmt uppskrift.
• Kos. Rúlla lítið magn af deigi í hring, gera ástungu á báðum hliðum svo sem til að framleiða litlar tætlur á hliðum og miðju haldist óbreytt. Í miðju lá út pylsu og hlið flétta borðar flétta.
• Basket. Rúlla lítið magn af deigi í sporöskjulaga, hálf sporöskjulaga skera í tætlur. Í síðari hluta hálfrar sporöskjulaga lá pylsu, annað kápa hluta og þétt zaschepit síðan sneið vefja lengjur af deigi.

Í þessari valkostur um hvernig á að vefja pylsu í deigið, ekki hætta. Þú getur alltaf komið upp með eitthvað annað eða "blása nýju lífi" kökur, hengja við eyru hennar, augu og nef af vörum rusl.

Ger deigið. Svín í teppi fyrir þá sem eru vinir með könnunni

Til að byrja með lítið læsi: deigið - eins konar súrdeig, sem er unnin með geri. Notkun þess gerir þér kleift að fá the framleiðsla af gentlest og fíngerðustu deigið, sem er fullkomin fyrir matreiðslu pylsur í prófuninni. Við munum bjóða upp á möguleika á að brugga uppskrift langa gerjun. Já, tíminn sem það tekur a einhver fjöldi, en það er þess virði!

fyrir deigið vörur:

• hveiti - 300 grömm;
• vatn - 200 grömm;
• þurr ger - klípa (2 sinnum).

fyrir helstu vörur próf:

• deigið heild;
• hveiti - 880 grömm;
• vatn - 560 grömm;
• sykur - 50 grömm;
• suzhie ger - 12 grömm;
• salt - 24 grömm;
• mjúk smjör - 90 grömm;
• mjólkurduft - 45 grömm.

Vörurnar vantar stykki 30-35 af fullunnum vörum, ef þetta er of mikið fyrir þig, þá skipta í tvennt vörum. Þessi deigið pylsur í ofni og steikingar á pönnu hegðar sér mikil.

undirbúningur

• Fyrst af öllu að njóta brugga: Hrærið allt vara bara þar til slétt, setja í skál, kápa með handklæði og við stofuhita í 14 klukkustundir.
• Eftir þennan tíma er að taka þátt í aðal prófið.
• Til að gera þetta aftur blanda öll innihaldsefni þar til slétt, setja í skál, kápa og látið fara í heitum stað í klukkutíma.
• Það er allt sem þú getur útbúið greinar. Hvernig á að vefja pylsu í deigið, höfum við fram hér að ofan.
• Hitið ofninn í 190 s.
• Billets setja á bakstur látið fara í 20 mínútur, bursta egg og bakað í 25-30 mínútur.
• Látið kólna og þjóna.

Ger deigið. Svín í teppi fyrir þá sem eru ekki vinir með könnunni

Perfect fyrir þá sem eru latir eða að flýta:

• jógúrt - 2 bollar;
• þurr ger - 20 grömm;
• jurtaolíu - 1 bolli;
• Salt - 2 tsk ;.
• sykur - 2 msk. skeiðar;
• hveiti - 6 bollar.

undirbúningur

Hvernig á að gera pylsu í deigið fyrir gleði fjölskyldunnar, sérstaklega ef reynsla er það ekki? Elda þetta deigið!

• Blandið jógúrt með olíu, heitt til að hita. Bæta við sykur, salt, ger. Smám stökkva í sifted hveiti. Gera mjúkan, en teygjanlegt deig. Setja í skál, kápa með handklæði og látið fara í 40-60 mínútur.
• Koma upp, rúlla deigið, mynda vörur, setja þær á bakstur lak og láta fara í 15 mínútur.
• Hitið ofninn í 200 C.
• Smyrja með slegnu eggi og bakað þar til þriðja klukkutíma ákafur "bjartur".
• Eina en: .. Notaðu þessa uppskrift að elda pylsu í deigið í pönnu, það er ekki mælt með, svo að vera of mikið af fitu.

Með blessun allra Bretlandi kokkur Dzheymi Olivera

Herra Oliver er komið þannig að undirbúa einföld, dýrindis mat, lyfseðilsskyld þess er krafist "að setja út Hummingbird fjaðrir í víni Acai, þá jarðið það virtist í heitum sandinum og bíða í 3 daga." Innan ramma fræðslu, hóf hann program "Hádegisverður í 30 mínútur", sem og sýndi hvernig á að elda pylsur í blása sætabrauð :

• blása sætabrauð - 500 grömm;
• pylsur (helst - hálf-rakri pylsur sem berast á borð reiðubúin grilluðu) - 250 grömmum;
• hvers kyns fast bragðbætt ostur - 150 grömm;
• Egg - 2 stk,.
• sesamfræ - 4 matskeiðar. skeiðar;
• jörð fennel - eftir smekk.

undirbúningur

heimabakað pylsur eru tilvalin fyrir þessa uppskrift. Í prófun á eigin framleiðslu þeirra, þeir eru allir frábær, en samkvæmt Dzheymi Olivera, ef þú hefur tíma til að elda Puff sætabrauð, þá þarftu brýn að finna vinnu.

• Hitið ofninn í 210 C.
• Cover á pönnu bökunarpappír.
• Pripylite smá borð með hveiti og rúlla út Puff sætabrauð í myndun þykkt allt að 3mm. Setja alla lengd pylsur, stökkva þær með fennel og osti. Vefðu deigið rúlla, þétt festa brúnir (þetta er hægt að gera með gaffli). Coat yfir allt yfirborð þeyttum egg rúlla og skera í bita 6-7 cm á lengd.
• Raða sneiðar á bakstur blaði, halda smá fjarlægð á milli þeirra, svo að þeir eru ekki fastir í bökun, þar sem deigið mun aukast í stærð.
• Elda pylsur þar deigið þar skorpu Browns ekki. Það fer eftir eiginleikum ofninum og það mun taka 20-25 mínútur.

Bragðgóður fat best borgið heitt. Þannig að við mynstrağur út hvernig á að gera pylsu í deigið samkvæmt Dzheymi Olivera.

Brenndar svín í teppi - kveðjur frá Bandaríkjunum

Meira skyndibita skyndibita gæsku! Já, þetta er Ameríka - fæðingarstað skyndibita. Valkostir fyrir snarl á hlaupum í þessu landi óteljandi, í dag við líta á hlutfallslegt svín okkar í teppi - Corn hundur. Í kjarna þess, er það - venjulega pylsa í batter en batter gerir fyrir óvenjulegt fyrir okkur uppskrift. lögun hennar er að hún er byggð á hveiti korn, sem veitir einstaka áferð og bragð. Því nauðsynlegar innihaldsefni:

• Hveiti - 150 grömm;
• korn hveiti - 150 grömm;
• lyftiduft - 1,5 tsk ;.
• gos - 2 tsk ;.
• Sykur - 4,5 gr. skeiðar;
• paprika - 1,5 gr. skeiðar;
• egg - 1 stk;.
• egg eggjarauða - 1 stk;.
• mjólk - 3 msk. skeiðar;
• . Salt - 1 tsk (engum skyggnum);
• pylsur - 9 stk,.
• gera út hreinsaður jurtaolíu;
• hveiti til úrbeiningarkerfum pylsur;
• tré teini fyrir þræða pylsur.

Já, það er brennt svín í teppi, en ekki vera hræddur við umfram fitu: bara setja tilbúin máltíð á handklæði pappír til eytt of miklum olíu.

undirbúningur

• Til að undirbúa deigið, blanda öll þurr efni þar til slétt, bæta egg eggjarauða og án afláts að trufla, hella í mjólk. Hrærið þar til slétt og hella inn í a hár stærð (td, stór gler).
• Setja pylsur á teini.
• Sigta smá hveiti í skál og rúlla í pylsum hennar. Þetta skref er ekki hægt að skipstjóri, þar sem annars batter verður ekki haldin.
• Setja botni og pönnu á miðlungs hita, hella olíu lag þykkt um 2 cm. Frankfurters einn sökkva inn í flátið með batter, hreyfast. Batter er slétt og jafnt dreift yfir pylsum. Þú getur sett tilbúnu vörur í olíu í einu, skrunað svín í teppi á pönnu á ás, þannig að batter að steikja jafnt. Ef þú sérð að deigið með sumir af the aðila verður flatt (þökk sé the botn af the pönnu), einfaldlega fletja skóflu hans.
• The lokið fat ætti að vera mikil gullna lit. Setjið það á pappír handklæði. Þjóna pylsur bæði hita og kulda, alltaf með uppáhalds sósu.

göfga fat

Svín í teppi - það er ekki réttur sem státar fjölbreytt litatöflu smekk. Til þess að gefa bragð sætabrauð, auka satiety þess og bæta smá gagnsemi, getur þú notað eftirfarandi ábendingar:

• Grease deigið uppáhalds sósu áður en þeim er pakkað í fylling sinni. Ekki vera hræddur við hvössum keim af tómatsósu og sinnepi - það mun gera lokið pylsu í deigið ríkari og ríkari.
• Setja út nokkrar hvítkál (eins kjöthakk) og bæta því við pylsum áður en endanleg hula deigið. Þú munt fá svokallaða "vinna morgunmat". Það eina sem þess virði að nota gerdeig fyrir þessa uppskrift.
• Hvernig svín í teppi, höfum við sýnt er hér að ofan, og nú segja þér hvernig á að breyta henni til að lotu pizza hliðstæða. Til að gera þetta, einfaldlega bæta pylsa ostur sem bráðnar auðveldlega, tómatsósu, smá hvítlauk og krydd. Á beiðni er hægt að bæta við ristuðum sveppum troða fyrirfram. þeir eru ekki mælt með því að setja í hrár formi, vegna þess að þeir gefa of mikið safa - deigið razmoknet og springa.
• Svín í teppi - dýrindis máltíð úr flokki "sjálf-eftirlátssemina", það er ekki hægt að kalla gagni. Hins vegar, ekkert kemur í veg fyrir þig að lyfta fat, í stað venjulega hálfunnar vörur fyrir ljós pylsur alifugla, bæta við fylling meira grænmeti, og í stað þess að hveiti með wholegrain og bran.