Svínakjöt steikt: einfaldur, bragðgóður og næringarríkur

Meðal kjötréttum steikt það er einn af the vinsæll og einfaldur. Það blandar fullkomlega með korn, pasta, kartöflur eða grænmeti. Jafnvel eftir sig, einfaldlega með brauði, hnoða "fyrir a sætur sál."

Matreiðsla valkostir: frá einföldum til flóknari

Svínakjöt steikt, kannski er í fyrsta sæti í vinsældum meðal öðrum afbrigðum af kjötréttum. Og þú getur elda það í klassískum, hefðbundnum stíl, og með nokkrum tilbrigðum.

Valkostur eitt, klassískt

Fjöldi svínakjöti er tekin handahófskennt úr pund á kíló. Meðal fituinnihald, þ.e. lag af fitu eru velkomnir. Sérstaklega ljúffengur í þessum diski svezhina. Og ef þú tekur mjög halla vöru, svínakjöt steikt hægt að fá sterk.

Svo kjötið er vel þvegið og skorið í litla bita. Þá ætti að vera salt og pipar og stökkva með sérstakri krydd fyrir grilluðu kjöti - svo forstilla eru í boði í öllum verslunum matvöruverslun. Þá, á hituð pönnu, sem hefur hjúpað olíu, sett fram fyrír okkar. Yfir háum hita, eru kjöt stykki steikt þar til þeir falla með skorpu. Réttlátur taka a líta, svo þeir þorna ekki upp! Þá féll eldur er fjarlægt um helming. Kjöt fitu er færst í litlum pott, hellti tvo fínt hakkað laukur og setja á litlum eldi. Þegar laukur smá seiði, framtíðin svínakjöt steikt hella glas af soðnu vatni, eða jafnvel betri - seyði. Það ætti að bæta nokkrum lárviðarlauf, 5-6 baunir Allrahanda, kóríander, salt á þörf. Það þýðir ekki að meiða smá meiri krydd og pipar. Þá allt er þakið með loki og stewed þar til útboði. Þegar borið á borð, stökkva með steinselju og dilli.

Annað afbrigði, of klassík

Steikt svínakjöt má eldað og engin kjötsafi. Stykki af kjöti einfaldlega soðið í smjöri og olíu, þá bæta við lauk. Það var svo steikt þjónað til Hominy - Moldovan landsvísu fat. En stökkva hakkað jurtum þarf að vera viss - bragðið af kjötinu frá henni verða ríkari og ríkari.

Í þriðja lagi snertir, með tómatar

Grunn ferli er sú sama og lýst er hér að ofan. Þegar kjötið er browned, bæta lauk á pönnu og nokkrum tsk af tómatmauk. Það er hægt að skipta súr-sætur tómatsósu, en ekki of sterkan. Eða glasi af safa tómatur. Láta pokipit nokkrar mínútur. Henni síðan hellt steikt svínakjöt seyði eða soðið vatn (magn ákvarðað tómat ingredients) og leiddi til reiðubúin. Aðeins þarf fat til að reyna fyrir hæfi salti og kryddi.

Valkostur fjórða austan

Og að lokum, einn, nokkuð óvænt leið til steikt svínakjöt. Að framkvæma það, taka við kjöt - 1 kg Kartöflusterkja - 180 g, sem er hefðbundinn hveiti - 30 grömm, pipar, salt, krydd - eftir smekk. Já, kjötið steikt í þörf kóreska gulrót - sem skraut. Byrjaði!

• Pork skera í sneiðar yfir trefjar. Þá - í sömu litla bita.
• Saltaður kjöt, hrynur í pipar og krydd, látið standa í 15 mínútur til a vel bleyti kryddum, þá umfram er fjarlægt.
• Nú er kalt vatn er bætt til sterkju (90 g vatn - helmingur af þyngd sterkju), hveiti, allir vandlega blandað.
• Meat rækilega hrynur af sterkju og hveiti þyngd, og er sett fram í a djúpt pönnu eða potti við þegar heitu olíu. Steikja á annarri hliðinni, snúið aftur og steikja á hinni. Samtals - 20-25 mínútur.
• Þegar kjötið er tilbúið, það þarf að setja á fat, bæta kóreska gulrætur og njóta bragðið.

Hvað er rangt við það sem þeir borða

Steikt svínakjöt vel þjónað með núðlum eða spaghettí, baunir Braised, steiktum eða kartöflumús. Helst það er ásamt korni - bókhveiti, hirsi, hrísgrjón. Eða stewed hvítkál. The aðalæð hlutur - að það var, sem er, og njóta!