Hvernig á að gera súkkulaði heima?

Mjög margir húsmæður telja að matreiðsla súkkulaði heima sé algerlega ómögulegt, þar sem hefðbundin uppskrift að undirbúningi þess inniheldur efni sem þú getur ekki keypt í venjulegu matvöruverslun. Það snýst um að bæta við kakósmjör, sem ekki er seld í verslunum, en aðeins pantað af verksmiðjunni beint frá framleiðanda.

Hins vegar, með því að fela ímyndunarafl, geturðu hugsað þér hvernig á að búa til súkkulaði heima, gera það eins svipað og hægt er að kaupa einn. Ekki örvænta ef valkosturinn þinn mun líkjast meiri súkkulaði, það er venjulegt bráðnar kakóduft, þar sem áhrifin af fullu sjálfsmynd er aðeins hægt að ná með sönnum fagmanni. Hins vegar getur jafnvel kosturinn við heitt eftirrétt verið mjög bragðgóður og gagnlegur fyrir líkamann. Það mikilvægasta er löngun, löngun og þekkingu á því hvernig á að elda súkkulaði ljúffengan og fljótt.

Í dag munum við íhuga nokkra möguleika til að undirbúa heimabakað delicacy. Við skulum byrja á auðveldasta leiðin til að gera súkkulaði heima.

Taktu eftirfarandi innihaldsefni: 100 grömm af kakódufti, ein teskeið af sykri, 50 grömm af smjöri og tveimur matskeiðar af mjólk. Innihaldsefni, eins og þú sérð, eru mjög einfaldar og aðgengilegar í öllum verslunum. Uppskriftin er líka einföld.

Haltu á mjólkinni á litlu eldi og hellaðu sykri og kakó í það. Allt hrærið þar til það er alveg uppleyst, en ekki láta mjólkina sjóða. Sérstaklega, í vatnsbaði, bræða smjörið líka í einsleita massa.

Blandið innihaldsefnum og láttu þá sjóða. Um leið og massinn sem myndast byrjar að sjóða skal slökktu á gasinu.

Höggmassinn sem myndast er hellt í tilbúinn form og hreinsað í kæli þar til hann er fullkomlega solid. Allt er tilbúið, nú veit þú um fyrsta leiðin til að búa til súkkulaði.

Nú skulum við tala um flóknari matreiðsluuppskrift. Ef fyrsta kosturinn er hægt að fá reglulega mjólkursúkkulaði, þá mun annað uppskrift okkar innihalda vanillu. Taktu fjóra matskeiðar af kakódufti, glasi af sykri, poki vanillíns, hálf bolla af mjólk, 200 grömm af mjólkurdufti, 125 grömm af smjöri og, ef þú vilt, rúsínur eða þurrkaðir ávextir. Síðasta innihaldsefni er ekki nauðsynlegt til að bæta við, en með það getur þú fengið enn meira ljúffengan súkkulaði. Nú skulum við tala um hvernig á að gera súkkulaði með þessum efnum.

Sköpunarferli

Upphafstundir undirbúnings eru eins: Í mjólkinni leysum við upp sykur og vanillu, bætið bræddu smjöri. Til að mynda massa, bæta kakó og mjólkurdufti og haltu áfram. Við látið það sjóða, og eftir 15 mínútur er það nú þegar hægt að fjarlægja það úr eldinum. Við hella út eyðublöðin og láta þau kólna í kæli.

Niðurstaða

Að hafa í huga tvær leiðir til að gera súkkulaði, verður ljóst að það er mjög auðvelt og fljótlegt að elda dýrindis eftirrétt heima, sem getur þóknast öllum meðlimum fjölskyldunnar. Sköpunarferlið tekur 20 mínútur og eftir nokkrar klukkustundir af herða færðu dýrindis og bragðgóður súkkulaði, svipað og sá sem seld er í hverri verslun.