Hvernig á að undirbúa brenndum ost heima?

Kalsíum er nauðsynlegt fyrir eðlilega myndun manna beinvef. Það veltur á honum, hversu sterk eru tennurnar og heilbrigðum beinum. Læknar mæla með að fela í mataræði barna, unglinga, barnshafandi og mjólkandi konur brennda kotasæla - vöru sem er met verðmætasta kalsíum. Urgent það er fyrir aldraða, sem þjást oft frá sjúkdóma í tengslum við beinbroti. Læra hvernig á að undirbúa glædd Cottage sjálfur, getur þú auðga daglega mataræði að virkilega gagnlegt og bragðgóður vöru.

Notkun brenndu osti

Afurðin er auðgað með kalsíum hefur jákvæð áhrif á starfsemi í taugakerfi, tekur þátt í storknun blóðs, örvar ensím ferli í líkamanum. Kalsíum myndar beinvefinn, styrkir tennur og neglur. Og einnig hjálpar til við að koma í veg fyrir aldurstengda breytingar í beinvef.

Brennt ostur er ómissandi á tímabili vexti barna og unglinga, og barnshafandi konur eru sýndar sem skiptist kalki áskilur framtíð barn hennar. Það eykur blóðrauða í blóðleysi, virkjar efnaskiptum. Að glóhitun ostur er náttúrulega skipti fyrir dýr vara til lækninga, auðveldlega frásogast í líkamanum.

Uppskrift № 1

Vitandi hvernig á að elda heimatilbúinn brenndum ystingur, getur þú auðga mataræði gagnlegur og náttúrulegum vörum. The uppskrift er mjög einföld. Þú þarft eftirfarandi hráefni í boði:

• mjólk;
• kalsíum klóríð lausn (10%), sem hægt er að kaupa á hverjum lyfjafræði.

The mjólk skal vera hituð að hitastigi sem nemur 40 ° og bæta við the kalsíum klóríð lausn. Ratio: 0,5 lítra af fersku mjólk - 1-1,5 lausn skeið (má skipt út fyrir 3 g af þurru dufti). Blandan var leiddi til sjóða. Mjólk breytist í storkna. Strax þar á eftir kæld mjólk, sem leiðir skyri recline á sigti grisjur sem mælt er með, með serminu hellt af. Mjúk og gagnlegar brennt sumarbústaður heim eldað! Ef þú vilt örlítið dryish vöru, þá vefja það í cheesecloth og setja stuttlega ok. Frá hálfan lítra af mjólk yrði um 100 grömm af osti.

Uppskrift № 2. Brennt ystingur jógúrt

Til framleiðslu á bragðgóður og heilbrigðum glædd osti heima þú þarft eftirfarandi hráefni:

• 1 lítra af mjólk;
• 1 lítra af jógúrt;
• 2 kalsíumklóríði lykja (10%).

Blandið í pott jógúrt og mjólk og hita þar til osturinn flögur munu byrja að birtast. Bæta kalsíum til að hitið blönduna, ekki sjóðandi, fjarlægja úr hita og kæld. Kalsíum klóríð í lykjum á þurrefni er hægt að skipta á því gengi sem 3 grömm af dufti í eina hálfan lítra gerilsneyddri mjólk. Offramboðs lyffræðilegt getur osti bitur og óhæf til neyslu. Kotasæla er tekin með skimmers. Sérstaklega bragðgóður vöru með ferskum berjum og ávöxtum. Brennt osti, heimili-eldavél, er a mikill val til að geyma-keypti eftirrétti.

elda Features

Hvers vegna ostur fæst klístraðar eða grainy? Það eru nokkrar ástæður. Þetta stafar af blöndunni hitunarhraða sem nam kann að vera of mikil filmunnar. The festa að hita grainier lokaafurðin er fæst. Mikilvægt og því augnabliki kælingu. Ef þú vilja a brennt líma ost, reyna að kæla það niður í stofuhita eins lengi og mögulegt er. Til dæmis, getur þú sett pottinn eða setja nálægt rafhlöðunni. Ferskleiki og fituinnihald mjólkur geta einnig haft áhrif á hvernig það mun snúa út gagnlegar delicacy. Frá nýmjólk til að fá sem mest mjúkur og viðkvæmur vöru og þrá fljótt brjóta og gerir ystingur þurr og grainy.

neyslu hlutfall

Þrátt fyrir framúrskarandi notagildi vörunnar, kotasæla brennt skal nota með varúð, án þess að fara leyfð norm lækna. Ákjósanlegasta skömmtun brenndu osti fyrir fullorðna og börn eldri en þriggja ára - eitt hundrað grömm á dag. Yfir eðlileg geta leitt til truflunar á efnaskiptum í líkamanum. Umfram kalsíum ógnandi vandamál heilsu svo sem ógleði, þorsta, uppköst, magaverkir nótt. Rugl meðvitund, skert heilastarfsemi gæti einnig verið vísbending ofan eðlileg inntöku á kalsíumi. Að auki, kotasæla inniheldur mikið magn af próteini, sem getur leitt til ofgnótt af útfellingu nýrnasteina eða önnur vandamál með heilsu.

Sem mælt þetta sumarbústaður

Þú innbyrða varla nýmjólk? Brennt ystingur verður frábært val til the vinsæll uppspretta af kalsíum, sem að tileinka það stendur á röð minna meltingarensím. Hann sýnir fólki sem þjáist af offitu eða horfa þyngd þeirra. Hluti af brenndu vörunnar í morgunmat - heilbrigt velferð fyrir allan daginn, orku og glaðværð, með fyrirvara um tölur.

Oft læknar ávísa notkun brenndu ystingur eftir beinbrot. Bragðgóður lyf stuðlar að hröðum bata. Og elda það heima, getur þú verið viss um gæði og ferskleika. Áður en að gefa brennda ystingur börn ættu að ráðfæra sig við barnalækni. Þetta mun koma í veg fyrir heilsu vandamál í tengslum við hugsanlega umfram kalsíum.

Tími og aðferð við geymslu

Eins og allar mjólkurvörur, ostur, heimili-eldavél, fljótt missir bragð og jákvæð eiginleika. Miðað við einfaldleika og aðgengi að undirbúningi, getum við mælum með að undirbúa brenndum ost í litlum skömmtum. Skildu það í kæli ekki meira en tvo eða þrjá daga. Stundum brennt ystingur fryst í frysti. Hins vegar þessi aðferð við geymslu rænir verðmætari vöru á fjölda af gagnlegur efni fyrir lífveru. Þegar hafa undirbúið kotasæla, mun þér grein fyrir hversu auðvelt það er í boði, bragðgóður og heilbrigðum.