Hvernig á að undirbúa gerjuð bakaðar mjólk heima: uppskrift

Gerjað bakaðar mjólk heima að elda einfalt. En svo að þú getur borðað hollan og næringarríkan drykk, ætti stranglega hlíta öllum lyfseðilsskyldum kröfur. Eftir frammistöðu vörunnar er alveg capricious, og það reynist ekki svo gott með rangt-aðgerð, eins og við viljum.

Notkun súrmjólk

Í þessari grein munum við sýna þér hvernig á að undirbúa áfengan bakaðar mjólk heima, en fyrst langar mig til að vekja athygli á notkun og samsetningu þessa einstaka drykk.

Eins er þekkt, þetta vara er ríkt í vítamín B, C, PP og E, og steinefni (kalsíum, magnesíum, járn, fosfór, og margir aðrir). Ólíkt hefðbundnum mjólk, mannslíkaminn er miklu betur í stakk búnir til að taka á sig verðmætar næringarefni sem eru í það er súrmjólk.

Kynnt drykkur hefur jákvæð áhrif á þarma microflora og verulega bætir ónæmiskerfið. Mjólkurprótein í súrmjólk, melt mun hraðar og auðveldara en sá sem er í fiski eða kjöti.

Ef þú ert stöðugt áhyggjur mígreni, gallblöðru og lifur, æðakölkun eða háþrýstingur, ættir þú að vera viss um að fela í mataræði, þetta mjólkurafurð. Það er æskilegt að drekka á dag í að minnsta kosti glerið. Trúðu mér, þetta mataræði drekka bætt mjög fljótt almenna heilsu þína.

Gerjuð bakaðar mjólk heima: elda uppskrift

Það er ekkert flókið um að gera að drekka á eigin spýtur. Til að gera þetta þurfum við eftirfarandi vörur:

• Fresh mjólk (ákjósanlegt að það sé heim án þess að Lögð) - 1 lítra;
• þykkur rjómi ferskt og hægt er - 3-4 stór skeið (þú getur komið í stað ósykraðri jógúrt heim).

Forkeppni Framleiðsla á mjólkurafurð I

Áður en þú undirbúa gerjuð bakaðar mjólk heima, vinsamlega meðhöndla fersku land mjólk. Til að gera þetta, verður þú að taka enamel pönnu, hella í það ferskt drekka og hægt að koma til sjóða á lágmarks hita. Einu sinni á yfirborði mjólk froða myndast og það byrjar að sjóða, gámur verður að fjarlægja úr hita.

Gerð bræddu mjólk vöru

Undirbúa gerjuð bakaðar mjólk heima getur verið mismunandi. Hins vegar er þetta vara er sérstaklega bragðgóður, flavorful og nærandi, ef það er búið að nota aðeins bakaðar mjólk. Auðvitað geta hæglega keypt í búð. En það er betra að tinker svolítið, en fá líf, heimili toplenku.

Svo þú vilt að undirbúa leir pottinn með afkastagetu upp á meira en 1 lítra. Ennfremur, í þurru og þrífa diskar þurfa að hella alla heitu mjólk, þá lauslega hylja það með loki. Við the vegur, getur þú notað annað ílát til framleiðslu á bakaðar drykkur. Hins vegar uppskrift mælir taka bara crock. Eftir allt saman, verður það ládeyða mjólk er miklu betra og fá miklu tastier.

Eftir allt saman soðið drykkur verður í pottinum, það er nauðsynlegt að setja í preheated ofn. Í þessu ljósi er æskilegt að draga lágmarks hitastig.

upphitun ferli getur tekið nokkrar klukkustundir. Hvernig á að undirbúa áfengan bakaðar mjólk heima? Uppskrift mælir með að leggja áherslu á lit á froðu, sem síðar hefur til að breyta í dýrindis skorpu.

Þegar vara mun fá gott krem skugga, og eldhús mun lykta bakaðar mjólk, ofninn er óhætt að slökkva. Þannig er æskilegt að fjarlægja pottinn strax, en standa í um 10-20 mínútur.

Blanda innihaldsefni

Hvað ætti ég að gera til að hafa snúið út dýrindis og heilbrigt gerjuð bakaðar mjólk heima? Undirbúning slíkrar vöru tekur langan tíma. Hins vegar er það þess virði. Eftir allt saman, eins og a afleiðing þú færð mjög nærandi drykk, sem þú getur savor minnsta kosti á hverjum degi.

Þegar bræða mjólk er tilbúin, er það sem þarf til að kólna við stofuhita. Það er nauðsynlegt að tryggja að drekka var bara heitt, ekki heitt. Annars verður þú ekki ná árangri.

Til að tengjast þessa vöru til súrdeig ætti vandlega að ýta skorpu myndast á yfirborðinu og þá setja í pott af nokkrum stórum tsk af sýrðum rjóma. Bæði innihaldsefni blandað vandlega mælt.

Lokaþrepið í framleiðslu á

Gerjað bakaðar mjólk heima, undirbúning sem tekur um 15 klukkustundir, ætti að vera vel gerjuð. Í þessu skyni, getu til að vera lokað með grisju og kápa, og þá sett þykkt teppi og setja í heitum stað.

Tíminn fyrir lyfið kemst vera fullkomlega tilbúinn er háður hitastigi í herberginu og súrdeig gæðum (í þessu tilfelli krem). Venjulega, það tekur 6 til 10 klst. Vilji súrmjólk er skilgreindur með þéttleika hennar. Svo, í leir pottinn verður ekki venjulegur bakaðar mjólk og drekka líkist þykkt jógúrt.

rétt Berið

Nú þegar þú veist hvernig á að gera áfengan bakaðar mjólk heima. Tilbúinn drykkur er mælt með því að hella í stóra djúpa bolla og setja efst sneið af lystaukandi skorpu sem myndast í ofninum. Í viðbót við súrmjólk er hægt að borða ferskt sætur BUN.

Ef slík vara hafi ekki drukkið strax, það er æskilegt að geyma leifar í lokuðu íláti í kæli í 3 daga. Við the vegur, kalt gerjuð bakaðar mjólk verður enn þykkari og tastier.

Hvernig á að nota í matreiðslu?

Ekki allir vita að ryazhenka gert heima, getur þú ekki bara að drekka, en einnig notað til að undirbúa ýmsa rétti. Svo það er nýtt til að búa til ljúffenga kalt súpa (td hash). Að auki, með hjálp af fersku súrmjólk marinerað kjöt fyrir grillið. Það er oft bætt við salöt sem fyllingu hluti notaður fyrir próf lotu (á kökur, kökur, pönnukökur, muffins o.fl.), kokteilum og svo framvegis .. Almennt, þökk sé þessum drykk, getur þú búið til ekki aðeins ljúffengur og næringarríkur en einnig nærandi og hollur matur, sem mun ekki neita allir meðlimur í fjölskyldu þinni.