Hvernig á að undirbúa rúlla "California" heima?

Japanska matargerð er í sessi í lífi samlanda okkar. Sum okkar elska sushi, rúlla, sashimi, súpur, kebab og öðrum framandi rétti. Aðrir meðhöndla þá með varúð - ef aðeins út af ótta við að borða hráan fisk. Hvað sem það var, áhugalaus um japanska rúllum bara ekki. Og í dag, við reynum að gera vinsælasta af þeim - roll "California" - heima.

Hvort sem þú ákveður að skipuleggja þema aðila í japönskum stíl, óvart heimila með eitthvað glæný, eða bara treystir ekki gæði af vörum frá kaffihúsinu, aðalatriðið - sett fram til að gera framandi fat með höndum sínum. Með the hjálpa af tillögum sem settar eru fram í þessari grein, þú rúllar "California" heima er ekki verri en japönsku veitingastað! Eða kannski enn betra.

Smá saga

Áður en þú gerir rúllum "California", mun tala um hvernig það var þetta fat. Chef fundin það einn af veitingastöðum í Tókýó heitir Ichiro Masita. Í stofnun hans rúllur voru mjög vinsælar, en einn daginn stjórinn tók að ekki allir gestir, sérstaklega ferðamenn frá Bandaríkjunum, eins og þang nori, þar sem fyllingin er vafinn. Þá Ichiro byrjaði að elda hrísgrjón rúlla að utan, þannig að fela ræma inni í þörungum. Þetta "Americanized" útgáfa sem heitir Sushi-Maki, og vinsældir hans hefur stigið langt út í Japan.

Hvað er inni?

Classic uppskrift felur í sér notkun avocados sem einn af helstu innihaldsefni. En ef þú ert að undirbúa að rúlla "California" á heimilinu er ekki í fyrsta skipti, þú getur gert tilraunir og bæta Önnur innihaldsefni: agúrka, gulrót, salat eða jafnvel Mango - sumir foodies sérstaklega í huga bragð vörunnar.

Almennt má segja að hefðbundin innihaldsefni "California" eru eftirfarandi: Sticky hrísgrjón, nori (blöð af þangi dökk grænn litur), krabbi kjöt (helst betra að nota það í staðinn fyrir krabbi prik), avókadó, sérstakur japönsku majónesi og kavíar fljúga fisk (jafnvel það gerist undir nafninu "tobiko kavíar"). Fyrir nákvæma umbúðir rúllum þarf sérstaka motta, og jafnvel fyrirfram, hella í skál af vatni - til að bleyta hendurnar í því ferli myndun réttum.

Elda rúlla heima

"California" er að undirbúa er a smella, og smá fyllt vegar verður þú að vera meðhöndluð með motta er ekki verra zapravskogo Sushi meistara. Svo, setja öll innihaldsefni fyrir framan hann á borðið og byrja að elda ferli.

1. Dýfa fingrunum í skál af vatni.
2. Taka hluta af tilbúnum hrísgrjón og smá kreista það í hönd þína til að innsigla.
3. Setja morgunkorn á nori blaði (það ætti að liggja með glansandi hlið niður, og bursti - til þín) og jafnt dreifa því yfir yfirborði. Lag hrísgrjón ættu að vera örlítið inndregið á einum langhlið á blaði og er ekki að ná um sentímetra til hins brún - svo það var auðveldara að brjóta rúlla.
4. Vandlega að kveikja á blaði af hrísgrjónum niður - við erum tilbúin til að "leiksvæði" til að setja á eftir hráefni.
5. Í miðri aðgerð "fylgjast" japanska majónesi.
6. Ofan lá út stykki af krabbi kjöt.
7. Top - skrældar og sneiddar þunnar sneiðar af avókadó.
8. Með hjálp mottuna brotin sem rúlla proglazhivaya það og jafnvel snyrta hliðar.
9. Við auka og dáist að mjallhvítum yfirborð hrísgrjón rúlla - rúlla "California" á heimilinu er nánast tilbúin!
10. Stökkva því tobiko kavíar og beittum hníf skera í bita a la carte.

Það er hversu auðvelt það er að undirbúa fallega og appetizing rúlla "California"!