Hvernig á að undirbúa sætur sósu avocado?

Viðkvæma rjómasósu með lárperu guacamole sósu er nokkuð svipuð. Reyndar, hann samdi jafnvel nánast sömu innihaldsefnum, eini munurinn er í hlutföllum. Avocados, sem er aðal hluti af þessari sósu, í okkar landi er að verða algengari. Í viðbót við upprunalega bragðið af olíu, það hefur mikið næringargildi. Avocado inniheldur slíka íhluti sem stöðva og verulega hægja á þróun krabbameinsfrumna, og það er mælt með því að berjast gegn blóðleysi, háþrýstingur og sjúkdóma í maga. Avókadó er frábær í staðinn fyrir majónes og olíu, og avókadó sósa er góður í salöt eða með kjöti. Einnig, það er tilvalið fyrir samlokur, salöt og snakk.

Til að undirbúa sósu af avókadó, þarf í raun ávöxtur sjálft, skalottlaukur, tveir papriku Serrano, sítrónusafi, ferskt kóríander, ólífuolía, pipar og salt. Ef þú vilt minna kryddsósunni, er hægt að nota 1 heitt pipar. Undirbúa efni, þrífa avókadó úr berki, fjarlægja fræ með skeið og safna kvoða í blandara. Peel og höggva skalottlaukur, á Serrano papriku, fjarlægja stilkur og fræ og skera það í litla bita (ekki gleyma að vandlega þvo hendurnar eftirá, eins og safa er pipar húðin er mjög pirrandi). Bæta sjóðandi vatni, kæld að stofuhita. Kreistið safa úr sítrónu, fylla það með nokkrum matskeiðar af ólífuolíu og bæta þvegið og hakkað kóríander lauf og árstíð með svörtum pipar og salti. Hyljið blender og blanda til að mauki þyngd hluti. Þá bæta við meira vatni þar til þú fá viðkomandi samkvæmni sósu. Tilbúinn sterkan sósu af avókadó geta verið geymd í loftþéttum umbúðum í kæli í nokkra daga.

Auðvelt að elda pasta og avókadó. Til að gera þetta, þroskaður ávöxtur hýði, og Pulp flottur, stökkva með sítrónusafa eða lime safa, salti og pipar og blandið vel saman með gaffli til að blanda massa til slétt samkvæmni. Í þessari líma geta bætt hvítlauk, lauk, harður-soðin egg og majónesi. Berið fram með fersku þörf til hveiti eða rúgbrauði. Það er tilvalið með flögum og kjúklingur kjöt. En ólíkt sósu, pasta við langvarandi geymslu sortna og missir bragð þess.

Avocados hægt að bera fram ekki aðeins sem snarl. Hann er fullkominn í eftirrétt. Undirbúa loft mousse af avókadó og þú munt sjá þetta. Til að gera það, þú þarft að blanda avókadó með blandara, bæta mjólk, sykur, vanillu og blanda þar til slétt. Kólna í 20 mínútur og þjóna. Avocado eða blandað með sítrónusafa, sykur og 2/3 bolla af soðnu vatni kælt að fá odnorogo mousse vakt í tilraunaglösum og setja í kæli í nokkrar klukkustundir. Áður en þjóna, skreytið hvern hluta mousse með þeyttum rjóma og jarðarberjum.

Stærsta Leyndarmálið góða sósu avókadó er mjög góður ávöxtur. Þú þarft að velja þroskaðir avókadó, mjúkur. Það ætti að hafa slímhúð áferð og samkvæmni minna af smjöri við stofuhita. Ef ávextir er solid, það ætti að vera vafinn í pappír eða álpappír og setja á dimmum stað í 2-3 daga fyrir þroska.

Avocados einnig kallað feita ávexti vegna mikillar fitu innihaldi hennar. Hann er ríkur uppspretta af próteini og inniheldur mörg vítamín og einómettuðum fitu sem geta lækkað kólesteról. Avocados veita líkamanum með vítamín B, sem hjálpar að byggja heilbrigðar frumur og vefi. Annar mikilvægur efni er kalíum, sem er nauðsynlegt fyrir rétta þróun miðtaugakerfinu. Þessi ávöxtur er talin vera eins konar andoxunarefni vegna nærveru E-vítamín, eins vel og það mun hjálpa styrkja ónæmiskerfið, bæta meltinguna og vernda gegn Alzheimers-sjúkdómi. Enn fremur hefur það vítamín C, F, H, PP og fólínsýru.