Súkralósi: kostir og skaðar af þessari sykur varamaður

Meðal frægustu sætuefni okkar tíma er ekki síðasta sæti er súkralósa. Hagur og skaðar efnisins verður að teljast í þessari grein. Þú verður að vera fær um að mynda fleiri markmið viðhorf til varamanna sætum.

Sakkarín, aspartam og súkralósa - kostir og skaðar

Fólk sem fylgjast lág-kaloríu mataræði og hreyfingu, oft að útiloka frá mataræði sælgæti. Til þessa málamiðlun milli sátt og nærandi máltíðir er ekki of erfitt, margir eru að snúa til varamanna sykur. Til dæmis, eins og súkralósa. Hagur og skaðar á varamanna sykur hefur lengi verið mikið rætt bæði læknum og almenningi. Allar þeirra eru forgangs yfir sykri, vegna þess að þeir hafa mjög lágt kaloría og getur ekki stuðlað að myndun fitu (þ.e. þetta óþægilegt eign er andsetinn af nánast allar tegundir af náttúrulegum sætum kolvetni). En, því miður, sumir þeirra hafa hættuleg aukaverkanir. Sakkarín var fyrsta sætuefni, sem er mælt fyrir sykursjúka í upphafi tuttugustu aldar. En tilraunir á dýrum hafa sýnt að þessi efni geta valdið krabbameini. Aspartam var fundin upp í lok áttunda áratugarins á 20. öld. Þangað til nú, það er víða notað í framleiðslu á drykkjarvörum, tyggigúmmí, bakaðar vörur, tyggja sælgæti og ýmsar iðnaðarvörur, þ.mt fyrir börn. Þó ekki opinberlega verið sannað að aspartam er skaðlegt, þótt margir telja það óöruggt. Ítrekað fengið ýmsar kvartanir höfuðverk með tíð notkun þessa efnis í miklu magni, en almennt er talið hættulaus. Eitt af nýlegum uppfinningum, samþykkt til notkunar í matvælaiðnaði, er súkralósi. Hagur og skaðar efnisins hefur þegar rannsökuð nákvæmlega af vísindamönnum og lögð fram til opinberrar umræðu. Í Ameríku, er það efni seld undir nafninu "Splenda".

Súkralósi. kennsla

Það er hægt að bæta við á matreiðslu. Eins og beint í tilbúinn fat. Ýmsar forsendur sem sætuefni súkralósi skaðleg vegna þess að þegar það er hitað það myndast skaðleg efni, voru ekki staðfest. Það er hægt að bæta við mat í miklu minni mæli en sykur. Hentar til notkunar við völd insúlínháða fólk.

Saga uppfinningarinnar með súkralósi og andstæðingum af notkun þess

Þetta efni var einkaleyfi sem inniheldur sykur varamaður eftir mistök, í myndun súkrósa afleiðum, einn af rannsakendum reyndi sitt hæfi. Það var leyft í fyrsta sinn að selja súkralósa árið 1991. Það hefur engin erlend bragðast eins stevia eða aspartam. Súkralósi er búið til úr súkrósa með því að í samsetningu fleiri sínum klórfrumeindum. Þar sem þessi breyting fer fram í umhverfi rannsóknarstofu, sagnaritari náttúrulegum matvælum tilhneigingu til að efast um öryggi efnisins. Hins vegar opinber vísindi ekki að finna á áhrif þess á mannslíkamann er ekkert ógnvekjandi.