Hvernig ljúffengur að elda lifur? einföld uppskrift

Margir reyndur húsmóðir veit hvernig á að undirbúa bragðgóður lifur. Við fyrstu sýn kann það að virðast ekki erfitt. Hins vegar, til að leiða í flavorful og safaríkur fat, þú þarft svolítið erfiður.

Til að byrja með upprunalegu vörunni verður að hreinsa af æðum og kvikmyndum. Þá, allt skorið í hluta. þykkt þeirra ætti að vera um það bil einn sentímetra. Sumir kokkar eru hvattir til að stökkva hvert stykki af bakstur gos og drekka í um klukkustund svo. Þvo og þurr.

Rétt áður en að steikja lifrina er nauðsynlegt að bæta við salti og stökkva með kryddi. Þá rúlla í hveiti og dýft í heitu olíu.

Hvernig ljúffengur að elda lifur með engin fínirí? Til að gera þetta, bara steikja það á báðum hliðum í 4-5 mínútur. Það er mikilvægt að ofleika það á pönnu. Annars mun það verða þurr og bragðlaus. Berið þetta fat getur verið með smjöri og jurtum.

Um breytingu, sumir eldað kjúklingur lifur. Í þessu tilviki, ætti það að vera haldið í marinade um stund. Áður gera út það dýft í deigið. Undirbúa hana fyrir um það bil 8 mínútur, þar til gullinn.

Hvernig á að elda lifur á kanínu? Þessi vara er talið delicacy. Hann er mjög blíður og er grundvöllur fyrir mörgum réttum. Til dæmis, kanína lifur með sveppasósu. Áður en lengra er haldið með matreiðslu, það er nauðsynlegt að drekka í lifur í mjólk eða vatni í 30 mínútur. Fry verður að vera mjög varkár. Ef lifrin er að ofleika það þurrt og missa dofnar. Þú þarft aðeins að bæta salti í lokin.

Svo, hvernig á að undirbúa bragðgóður kanína lifur? Fyrir þessa þörf af eftirfarandi efnisþáttum: 200 g af lifur, sama magn af sveppum, ein-stilling, 200 ml af rjóma, helmingur matskeið af hveiti, tveimur kartöflur, 20 grömm af smjöri, jurtaolíu, salt og pipar.

Í pönnu steikið sveppina og laukinn. Fylltu massa rjóma. Bætið salti og pipar. Allur stewed í um 5 mínútur. Bætið hveiti og látið malla í eina mínútu 2. Sósu verður stöðugt hrært.

Pre-undirbúin lifur steikt í pönnu í 10 mínútur. Þrjú kartöflur, salt og pipar. Settu skeið í pönnu og steikið eins flögum.

Þegar allt er tilbúið, dreift á disk af flögum, þá lifur, og hella alla sósu. Skreyta fat ætti að vera grænar baunir.

Hvernig á að elda lifur burbot? Þessi réttur er ekki einungis ljúffengur, gagnlegur, en einnig óvenjulegt. Fyrst af öllu, það er nauðsynlegt að velja rétta vöru. Kaup hrátt lifur, það ætti að hafa í huga að það ætti að vera björt (Rjómalöguð eða Rjómalöguð), og í öllum tilvikum er ekki gulur eða grár. Það ætti ekki að hafa nein blettum, dimples, veining.

Mjög fljótt að undirbúa lifur Pate burbot. Lifur þykkni af ferskum fiski ætti að vera mjög varkár. Þetta er ekki að meiða gallblöðru. Annars, allir fiskurinn verður beiskt bragð. Lifur er nauðsynlegt að skola vel. Þá var skorið í bita og elda með kryddi í nokkrar mínútur. Fullunna vöru er jörð í kjöt kvörn eða blandara. Skerið fínt laukinn og steikja þar til mjúkur. Lifur og laukur blandað saman. Pate tilbúin.

Nú þú vita hvernig á að elda dýrindis lifur af burbot, og verður hægt að pamper ástvinum lostæti þeirra.