Hvernig og hvað á að elda úr hvítkál

Hvítkál er geymsla næringarefna og vítamína. Það inniheldur mikið af C-vítamín, mælt fyrir til að koma í veg fyrir kvef, auk þess í þessu grænmeti vítamín eyðileggur ekki hámarks tíma. Þess vegna er það svo mikilvægt að nota það í mataræði. Það er mikið af uppskriftir fyrir hvað á að elda úr hvítkáli, þar á meðal eru fyrstu námskeið, og jafnvel eftirrétti. Þú getur eldað borðkrók með því að nota þetta grænmeti sem aðal innihaldsefni, eða þú getur bætt því við öðrum.

Svo, ef það væri spurning hvað á að undirbúa frá hvítkál, þá geturðu notað uppáhalds uppskriftir þínar, sem allir vita, og þú getur prófað eitthvað nýtt. Til dæmis, hvítkál rúlla með sveppum. Fyrir undirbúning þeirra, kola leyfi, 200 grömm af ferskum sveppum, peru, soðið egg verður þörf. Hvítkál er flokkuð í laufum sem eru örlítið scalded yfir gufu (þetta er gert þannig að þær brjótast ekki eftir þegar mold er gefið). Ef æðarnar eru of þykkir er mælt með að þær séu örlítið afstokkaðar með sérstökum hamar fyrir kjöt. Nú er fyllingin undirbúin. Fyrir fínt hakkað sveppir eru steiktir í pönnu ásamt laukum, eftir það er hakkað egg bætt við í þeim er allt blandað, saltað, pipað. Þessi blanda er sett fram á laufum hvítkál, og þau eru brotin upp með umslagi. Setjið vandlega hvítkálið í skál (djúp pottur er hentugur fyrir þetta), helltu sjóðandi vatni og slökktu á eldinn. 5 mínútum áður en reiðubúin er að bæta við skeið af sýrðum rjóma og tómatmauk.

Talandi um það sem hægt er að elda úr hvítkálum getum við ekki minnst á aðra tegund af casseroles því að í þessu fati, bakað í ofninum, er fjöldi efna sem inniheldur þetta grænmeti. Og til að elda geturðu tekið mismunandi tegundir af hvítkál. Svo er hálf kíló af blómkálum soðið þar til hálft eldað, eftir það er skorið í teninga. 200 grömm af hvítkál er fínt hakkað. Þú getur bætt hér kúrbít, sem er einnig skorið í teningur og létt steikt. Grate á fínu grater 200 grömm af hörðum osti, 2 egg blandað með glasi af mjólk. Næst er grænmetið lagt í lag, sem hver um sig er aðeins saltað. Hvítkál er útbúin alveg, helmingurinn af litkáli , þá osti og kúrbít. Eftir það er seinni hluti blómkálin sett út, allt er hellt með blöndu af mjólk og eggjum og stökkva með rifnum osti.

Einfaldasta uppskriftin um hvað á að elda úr lituðu hvítkál er diskur steiktur í batter. Til að gera þetta, er blómkál soðið í tvöföldum katli eða í sjóðandi vatni. Á meðan þetta er að gerast er smjör tilbúinn. Fyrir hann er glas af mjólk, eggi, salti og kryddi bætt við glasið af hveiti. Hver kochechok dýfði í blöndunni sem myndast og steikt í pönnu yfir miðlungs hita.

Ef spurningin vaknar, hvað á að undirbúa úr hvítkáli í öðru lagi, til þess að fá gott og bragðgóður fat, en það var eytt með lágmarki, getum við muna svokallaða "latur hvítkálrúllur". Til að elda þá skaltu taka soðið hrísgrjón, hakkað kjöt (betri blöndu af svínakjöti og nautakjöti), hvítkál, tómatar, salt og krydd. Í pönnu er hakkað kjöt með lauki bætt við hakkað hvítkál, blandað, fyllt með lítið magn af grænmetisúða og steypt í um það bil 20 mínútur. Eftir það er hrísgrjón, nokkrar skeiðar af tómötum bætt við, allt er saltað, pipað og stewed um stund. Tilbúið fat er skreytt með grænu, þú getur þjónað með soðnum kartöflum.

Það ætti að segja að margir uppskriftir af því að elda úr hvítkál innihalda viðbótar innihaldsefni. Á sama hvítkál er fullkomlega sameinuð að smakka eins og með mismunandi tegundir af kjöti eða pylsum og með ávöxtum (til dæmis með epli). Þess vegna er ímyndunarafli kokkanna hér næstum ótakmarkað.