Diskar frá kanínu - draumur um hvaða húsmóður

Það hefur lengi verið talið að kanína diskar séu mataræði. Og þetta er rétt - kanína kjöt er flokkur gagnlegra og lítið kaloría matvæli. Það inniheldur mikið af gagnlegum þáttum og næringarefnum. Verðmæti þessarar kjöts er einnig aukið vegna möguleika á notkun árstíðabundins áfengis kanína. Diskar frá kanínum eru sýndar af mörgum sjúklingum sem þjást af slíkum sjúkdómum eins og háþrýstingi, ofnæmi, sjúkdóma í meltingarvegi. Kanína kjöt er vel matreiðslu og mjög frásogast mjög fljótt og auðveldlega af líkamanum, það er sýnt jafnvel börnum sem fyrsta viðbótarmatur.

Afbrigði af uppskriftum úr kanínu kjöt eru margir, það er stewed og steikt, soðið og bakað. Einn af gagnlegur diskar eru kanína með sýrðum rjóma. Af hverju með sýrðum rjóma? Vegna þess að í því ferli að slökkva kanína kjöt með sýrðum rjóma, öðlast það sérstaka eymsli og mýkt. Sýrður rjómi er hægt að mýkja jafnvel harða nautakjöt með réttum undirbúningi, hvað getum við sagt um kanínukjöt. Hefðbundin eru diskar frá kanínum með sýrðum rjóma undirbúin með því að bæta gulrætum, sætum paprikum og kryddum. Stundum leggur áhugamenn epli í - þau gefa kjötið léttar sourness eða sælgæti, allt eftir eplum. Þannig er ákveðin hápunktur.

En sérstökum vinsældum var unnið af diskunum frá kanínum í ofninum. Það er ekki bara bakað kjöt - það er matreiðslu meistaraverk. Bakaður kanína sameinar eymsli, óviðjafnanlegt ilm og svima. Mest jákvæða er að gestgjafi getur eldað slíka fat, sem áður var ekki einu sinni við eldavélina. Bakaður kanína verður skraut af hátíðlegu borði.

Nú lítið um hvernig á að elda máltíðir frá kanínu í ofninum.

Fyrsta uppskriftin:

Nauðsynlegt er að taka nýra hluta skrokksins og bakfætanna, skola vel undir rennandi vatni. Þá setja á bakstur lak, án þess að smyrja það með neitt, og setja í ofninn. Bakið þar til tilbúið. Næst verður að klára hið fullkomna kjöt í þunnar sneiðar. Soðið kartöflur skera í hringi. Nú þarftu að taka pönnu eða bakpoka með háum hliðum. Neðst á botninum með smjöri. Nú erum við að dreifa kartöflum og kanínum í slíkri röð - lag af kartöflum, lag af kjöti, og svo skiptum við. Við hella yfir sýrðum rjóma með kryddi, salti. Frying pönnu ætti að setja í ofninn og bakað þar til tilbúinn. Kartöflur í þessu fat má skipta með baunum, bókhveiti, hrísgrjónum. Kanína diskar eldaðir með þessum hætti eru bornar á borðið í sömu pönnu og unnin þannig að gestir geti metið viðleitni þína og séð öll lögin (það er mjög gott og appetizing útlit).

Annað uppskrift:

Taktu kanínukjötið - það er kjöt sem er mikilvægt við beinið, ekki flökin. Skolið vel undir rennandi vatni. Gerðu það í stykki af miðlungs stærð. Til að undirbúa þetta fat þarftu kvenkyns. Í því liggja kjötið og hella því með heitu vatni, það ætti að ná allt kjötið. Við tökum á eldinn. Þegar vatn sjónar og froða birtist verður það að fjarlægja áður en það hverfur alveg. Þegar allt froðu er fjarlægt skaltu bæta gulrætur, lauk, steinselju í gulrótinn og allt er skorið í litla teninga. Ekki gleyma að setja lárviðarlauf og 5 baunir af svörtum pipar. Önnur krydd sem þú setur á smekk þína - sem þú og fjölskyldan þín elska. Eftir allt þetta er hægt að setja brat með kanínum í ofninum. Því stærri kanínan er skorin, því lengur er nauðsynlegt að slökkva á því. Að meðaltali mun það taka frá 30 mínútum til klukkustundar. Eftir lok slökunar skal draga konuna með tilbúnum kanínum úr ofninum og kjötið er aðskilið frá seyði. Þú þarft að seyði til að gera sósu. Það bætir tómötum, sveppum, sýrðum rjóma, laukum, sem ætti að koma að sjóða í eldi. Leggðu nú kjötið á diskinn og hellið því ofan á með sósu sem leiðir til þess.

Þetta eru aðeins tvær diskar frá kanínum, sem hægt er að undirbúa heima fyrir fríið. Í raun eru fullt af uppskriftum - sérhver húsmóðir mun finna hana eigin - einstakt og einstakt.