Hversu margar hitaeiningar í brauði mismunandi afbrigði?

Frá örófi alda, fólk bakaði brauð og át, miðað við það nánast aðalrétt í kvöldmat. Án dýrindis crunchy hunk ekki gera jafnvel frí og hátíðahöld, svo ekki sé minnst daglegu lífi. Enginn einu sinni hugsað um hversu margar hitaeiningar svartur brauð, hvort sem það er skaðlegt og hvort almennt ofn hennar. Í gamla kvikmyndum, sem teknar voru í upphafi og í miðri tuttugustu öld, það var hægt að sjá að staðallinn snakk vinna á sviði bóndi, hermaður, eða venjulegt verksmiðju workaholic - er pakkað í blaðinu brauðhleif og klípa af salti. Í stríðinu var hann aðal máltíð í rations útgefnum og metin þyngd sína í gulli. Brauð elskaði, samt elska og mun elska í framtíðinni, ekki fyrir neitt sem þeir segja að hann er höfuð af öllu.

A hluti um skaðleg

Nú er þetta vara einnig í verði. Flest nútíma fjölskyldur fyrst fat örugglega borið fram með sneið af hvítum eða brúnt brauð, en stundum samt er skipt bezzernovymi brauð eða kex. Einhver getur ekki ímyndað sér að þú getur borðað stykki af saltsíld, eða ristað nautasteik án brauði. Og hitt er gert úr frí samlokur sinni uppskrift sem er kunnugt að margir: brauðteningum steikt í olíu, rifnum hvítlauk, kryddað með smá sprat og gúrku. Þessi réttur hefur nýlega talið unuseful: steikt borða skaðlegra sprats innihalda samsetningu af krabbameinsvöldum þeirra - allt rússnesku sund sjónvarp tala um það. En þrátt fyrir allt ofangreint, það er fat er ótrúlega vinsæl. En þeir sem elska þessar samlokur og undirbýr þá, ekki einu sinni meðvitaðir um hversu margar hitaeiningar í brauði og smjöri, en samt með sprats.

Heilbrigður lífsstíll er hægt að fara fram, borða brauð

Undanfarið hefur orðið í tísku að lifa heilbrigðu lífi, til að fylgjast með gæðum matvæla og til að stjórna kalorazh borðað. Í dag skulum tala um kaloríu og vita hversu margar hitaeiningar í brauði: svartur, hvítur, ávexti og aðra bragði. Þrátt fyrir þá staðreynd að allir Næringarfræðingar samhljóða endurtaka, þú þarft að slá inn í mataræði lág-kaloría brauð, skipta þeim brauð að borða, sem er ekki þess virði, en frá rúllum almennt ætti að yfirgefa eitt skipti fyrir öll, ekki allir fylgja slíkum tillögum. Margir bara að takmarka neyslu á slíkum vörum, stjórna kaloríu og velja wholegrain afbrigði eða vörur bakaðar heilhveiti.

Konar brauðvörur og kaloríu innihald þeirra

Svo hversu margar hitaeiningar í brauði? Það eru mörg afbrigði af þessari vöru, þannig að svarið við þessari spurningu ætti að vera, stífla á hvert þeirra fyrir sig.

Helstu tegundir af brauði og kalorazh:

• Black. Til að byrja, íhuga the sameiginlegur tegund - svart rúgbrauði. Það inniheldur aðeins 202 hitaeiningar á 100 grömm af vöru - það er ekki mikið, miðað við að varan er ekki mataræði. Hlutfall prótíns, fitu og kolvetni: um það bil 7, 1,5 og 41 grömm, hver um sig.
• White. Það ætti að afmarka nokkur undirgerðir, vegna þess að einfalt svar við spurningunni um hversu margar hitaeiningar í hvítu brauði, mun ekki virka. Reyndar, samkvæmt þessum flokki haust og sætar muffins og venjulegt hveiti hlebushek og brauði.

hvítt brauð

1. Baton. Við byrjum að skilja það með honum, því að stórum hluta þjóðarinnar, svo rúlla er flestum kunnugt og almennt borðað. Þannig caloric innihald 260 hitaeiningar sínum á 100 grömm.
2. Baguette. White franska rúlla inniheldur 262 hitaeiningar á 100 grömm af vöru.
3. Hveiti brauð. Í 100 grömmum það inniheldur færri hitaeiningar en fyrra bekk - einungis 242 kkal.
4. Sweet bollurnar. Það er þess virði að íhuga sem síðasta úrræði, því það er meira eftirréttur en brauð. Þó ekki að segja um þetta form af bakstur er nákvæmlega ekkert rangt. Caloric sætur rúlla bilinu 300-360 kcal á 100 grömm.

aðrar tegundir

• Brúnt brauð. Kannski þetta titill mun virðast undarlegt að margir, en þessi tegund er til staðar: fyrir undirbúning þess að nota rúg og hveiti. Það er góður af a blanda af hvítum og svörtum brauð sumir aðdáendur eitthvað ótrúlega og óvenjulegt. kaloría hennar fyrir 100 grömm er aðeins 200 hitaeiningar.
• Morgunkorn. Þessi einkunn er byggð á átta tegundum af hveiti úr korni og inniheldur um 270 hitaeiningar á 100 grömm.
• Bran brauð. Slík vara er mjög gott fyrir heilsuna vegna innihaldi vítamína í hóp B, og járn. Kaloría - einungis 230 kkal.
• Korn. Inni í honum er 220-250 kkal á 100 grömm er norm.
• Ósýrt. Sérstaklega gert fyrir þá sem fylgja mynd og spyr spurningu: "Hversu margar hitaeiningar í brauði" Það þeirra 150.
• Toast. Miðað við hróp hans nafn á þessari sérstöku brauði fyrir skála. Hann er hvítur og örlítið sætur - það sem þú þarft fyrir morgunmat. Kaloría - um 300 hitaeiningar á 100 grömm.
• Corn. The vara er gerð úr hveiti korn. Notkun ómetanlegt þess vegna ófullnægjandi innihald af trefjum, sem hjálpar líkamanum að berjast umfram kólesteról og ýmsum kvillum. Hún inniheldur um 260 hitaeiningar á 100 grömmum af vöru.

fyrir connoisseurs

• Rye-ávaxtaríkt. Slík brauð er bakað rúgmjöl með viðbót af þurrkuðum ávöxtum, sem eru þekkt fyrir hitaeiningu þeirra, þó óvart mynd af 330 kkal í 100 g er ekki nauðsynlegt.
• Þurrkuð. Kaloría er skilgreind einfaldlega: til dæmis, ef kex er gert úr svörtu rúgbrauði, þá hitaeiningar í það mun vera eins mikið eins og þeir voru þegar varan var enn nýbakað og heitt. En bætur eru miklu meiri, kex hafa ekki klístri sem ferskur mjúkum hlebushek.

Lítið á eftirfarandi áhrifamikill listi af vörum, getum við gert til þess að meðaltali kaloría brauð er á bilinu 220-300 kcal í 100 g. Hversu margar hitaeiningar í 1 sneið af brauði og hvernig á að reikna það?

Við reikna caloric innihald eitt stykki

Að reikna út hversu margar hitaeiningar stykki af brauði, það er nauðsynlegt að byrja frá eftirfarandi:

1. Vita þyngd vörunnar.
2. Veit kaloríu tiltekna vöru.
3. Hafa eldhús mælikvarða og sumir stærðfræði kunnáttu.

Við munum leysa þetta vandamál á auðveldan dæmi um svarta rúgbrauði. Samkvæmt kröfum GOST, brauð ætti að vega 700 grömm. Reikna heildar caloric sína: kkal þörf ákveðinn fjölda sem framleiðandi tilgreinir á umbúðum 7. beygjur margfaldað með þessari formúlu:

Í heild rúg brauðhleif = 220 x 7 = 1540 kcal.

Og nú líta á hvernig þú geta finna út hvað orka neysla samsvarar einni sneið af brauði, ef hönd er ekki eldhús vog. Það er alveg einfalt að reikna, skipta því í 20 jafna sneiðar:

1540 (kalorazh whole brauðin): 20 = 77 kkal.

Svarið er tilbúið: ein sneið af rúgbrauði inniheldur aðeins 77 hitaeiningar. Ef hönd er eldhús mælikvarða - þetta einfaldar mjög verkefni. Bara vega skera sneið og byrja frá hitaeiningar skráð á umbúðum vörunnar.

þess virði að vita

Að lokum langar mig að nefna nokkrar af þeim eiginleikum sem tengjast notkun lyfsins með uppáhalds æsku þína.

• Hot brauð er ekki gott fyrir meltinguna.
• Ef brauð mold fann stað, brauð er ekki hentugur til að borða. Það er ekki nauðsynlegt að skera burt the skaði stykki í von um að varðveita afganginn af vöru, vegna þess að það hefur áhrif á alla mold, jafnvel "settist" á brún. sveppum hennar fyrir heilsu manna er mjög hættulegt og eitrað, þeir ættu að vera á varðbergi gagnvart.

Allir hlutir í hófi. Brauðið er engin undantekning frá þessari vitur reglu. Það er ekki nauðsynlegt að gefa upp uppáhalds mat þitt, þú þarft bara að nota það skynsamlega, vegna þess að það inniheldur vítamín og trefjar eru nauðsynleg og mjög gagnleg til heilsu. Vitandi hversu margar hitaeiningar í brauði, getur þú rétt byggja mataræði og örugglega halda áfram að njóta þessa dýrindis, crunchy og stundum ómissandi vöru.