Bran brauð: brauð vél uppskriftir og ofn. Hvað brauð er meira gagni

Á undanförnum árum, fólk fór að sýna aukna athygli öllu sem tengist heilbrigðu mataræði. Það er því rökrétt að margir húsmæður fyrr eða síðar spurningin vaknar, hvers konar brauði er meira gagni. Having íhuga vandlega allar tiltækar upplýsingar, eru þeir líklegri til að kjósa einn sem samsetningin inniheldur bran. Í þessum vörum innihalda mikið af gagnlegum vítamínum og steinefnum. Að auki, þeir geta ekki bara keypt í hvaða búð, heldur einnig bakað eigin spýtur.

Samsetning og caloric innihald bran brauð

Þessi vara er talin framúrskarandi uppspretta margra næringarefna. Það er ríkt í vítamín B, E, PP, K og C. Það inniheldur nægjanlegt magn af steinefnum, mataræði fiber, kólín, mettuðum fitusýrum, prótein, ein- og tvísykrur.

Samsetningu brauði og bran hefur mikið af kalsíum, magnesíum, natríum, kalíum og fosfór. Það er ríkt í selen, mangan, kopar, sink og járn. Það inniheldur einnig ríbóflavíni, lignin, pektín, lipominovaya og fólínsýru. Á sama kaloría bran brauð er alveg hár. Það er 248 kkal í hverjum 100 g af afurð.

Hagur og vara skemmdir

Regluleg neysla af þessu brauði hjálpar til við að endurheimta eðlilega starfsemi lifur, heila, tauga, meltingar og hjarta- og æðakerfi. Það inniheldur bran fullkomlega gleypa eiturefni, draga úr styrk blóðsykurs og minnka kólesteról.

Þar að auki, þetta vara hjálpar til frambúðar varðveita tilfinningu satiety og stuðlar þyngd tap eins fljótt og auðið er. Því það er oft mælt með því að borða þá sem eru of þung. Þeir sem eru að reyna að reikna út hvers konar brauði er meira gagni, verður örugglega áhuga á að vita að vörur bran geta vera a mikill val vara, sem er úr hveiti. trefjar að finna í þeim hjálpar til við að koma meltingu. Þar að auki, það er góð náttúruleg gleypiefnið, hjálpar til við að útrýma eitraður.

Þrátt fyrir alla dýrmætur eiginleika, þetta vara hefur a tala af frábendingar. Bran brauð, notkun sem hefur lengi verið rannsakað og sannað með sérfræðingum, það er æskilegt að útrýma úr mataræði fólks sem þjáist af brisbólgu, gyllinæð, ristilbólgu og skeifugarnarsár. Og neysla þess ætti að vera tímabundið takmarkað bráða bólgu og öðrum sjúkdómum í meltingarfærum.

Variant án ger

Þessi uppskrift er áhugavert vegna þess að það felur í sér notkun jógúrt. Í þessari tækni, það er tiltölulega fljótlegt að gera bragðgóður og ilmandi kökur. Til að undirbúa mjúkur og gagnlegar brauð bran, athuga fyrirfram hvort það er allt sem þú þarft innan seilingar. Húsið ætti að vera:

• Fjórir bollar af bran og hvítt hveiti.
• Teskeið af salti.
• Þrír bollar af jógúrt.
• Teskeið af bakstur gos.
• Glas af matarolíu.

Lýsing á ferlinu

Í einum hentugum eldhúsáhöld tengja bran, pre-sigtað hveiti, salt og lyftiduft. Árið yfir í annað ílát var hellt út jurtaolíu og jógúrt. Sú vökvi er smám saman verið teknir í þurra massa og hrært vel.

Sú teygjanlegt Deigið er skipt í nokkur um það bil jafna stykki af þeim bolta myndast og dreift á bakstur blaði, þar sem botninn smurð lítið magn af matarolíu. Bakað bran brauð í ofni, Forhita tvö hundruð gráður í um tuttugu mínútur. Eftir það, er afurðin fjarlægð, andhverfur og veitt aftur. Eftir aðra tíu mínútna frá mjúkum fersku brauði teknir úr ofninum, kólna aðeins og þjóna. Bragð hennar á margan hátt betri einkenna geyma hliðstæðu.

Valkostur af ger deigið

Þessi tækni kemur mjög appetizing og íburðarmikil bran brauð. Uppskrift af þessum bakstur er að nota ákveðna setja af hlutum. Því áður en lengra er haldið próf, ganga úr skugga um að þú hafir allt sem þú þarft innan seilingar. Þú þarft:

• A glas af síað vatn.
• Þrjár matskeiðar af bran.
• Um tveir bollar af hveiti.
• A par af matskeiðar af sykri og jurtaolíu.
• Átján grömm af ger.
• Matskeið af smjöri.
• A klípa af salti.

röð aðgerða

Ætti að byrja ferlið við undirbúning deigið. Til að gera þetta í eina skál, sameina ger og sykur. Allt þetta er fyllt með heitu, en ekki heitt vatn og látið standa í fimmtán mínútur. Þegar yfirborð vökvans froth, bætt það klíð og matarsalt. Þá smám saman hella í skál af sifted hveiti og hella jurtaolíu. Allt vel hnoðaði að mynda mjúkt, ekki halda fast við lófa prófsins.

Sú massa er þakið hreinu línklæði og fara í heitt. Þegar deigið mun aukast í magni að minnsta kosti tvisvar, varlega sleginn vopn hans barst í formi Smurà með smjöri og floured, og aftur eftir að koma. Eftir það hækkar í annað sinn og reka hann inn í ofn. Bakaður bran brauð tvö hundruð gráður að minnsta kosti hálfa klukkustund. Ef nauðsyn krefur, dvalartími í ofninum má auka með því að annar tíu til tuttugu mínútur. Þá er það fjarlægt úr mold, þakið líni handklæði og leyft að kólna.

valkostur mjólk

Þessi tækni er einstakt í að það felur í sér notkun á brauð vél. Þetta tæki getur dregið verulega auðvelda ferlið við matreiðslu. This vegur, þú geta fljótt gera ilmandi bran brauð. Uppskrift af þessari bakstur felur í sér notkun á einföldum innihaldsefni, flest sem alltaf er í nánast hverju heimili. Í þessu ástandi, þú þarft:

• Fjórir matskeiðar af hafraklíð.
• Eitt hundrað og sjötíu ml af mjólk.
• A matskeið af ólífuolíu og sykur.
• Um tveir bollar af hveiti.
• Teskeið af salti og þurru ger.

Snúa-undirstaða tækni

Þar sem í þessu tilfelli erum við að undirbúa bran brauð í brauð framleiðandi, þú þarft að bæta allar nauðsynlegar hluti í tæki skál. Fyrst af öllu það er hellt ólífuolía og hituð mjólk. Þá er sendur sykur, matarsalt, hafrar bran, þurr ger og pre-sifted hveiti.

Eftir að setja skálina í brauð vél og virkja viðeigandi forrit. Tækið inniheldur helstu háttur, velja skorpu lit og brauð stærð. Eftir um það bil þrjár klukkustundir rauðleitur og mjúk brauð er tilbúið til notkunar. Áður en að þjóna og það kælt lítillega og skorið í sneiðar af viðkomandi þykkt.

Valkostur með osti

Þessi uppskrift er áhugaverð lögun. Eldað í honum brauð, bran ekki innihalda eitt gramm af hveiti. Þess vegna getur það talist mataræði og mjög hjálpsamur. Þessi bakstur er mælt með að nota jafnvel fyrir þá sem fylgja myndinni og styrkt í erfiðleikum með umfram þyngd. Til að gera þetta brauð, þú þarft einfalt og auðvelt að nálgast hluti sem hægt er að kaupa á staðnum matvörubúð. Í þessu tilfelli, þú þarft á hendi það verður að vera:

• Sex full matskeiðar af höfrum og hveitiklíð.
• Hálf matskeið af ediki.
• Tvö hundruð og fimmtíu grömm af fitu-frjáls jógúrt.
• 03/02 tsk borð salt.
• Þrjár hrátt kjúklingur egg.
• Hálfa teskeið af bakstur gos.
• A lítill hluti af matarolíu til Smurning á því formi.

Til fullunna vöru keypti skemmtilega ilm, það er oft bætt lítið magn af cumin.

Í hentugum skipi tengd lágmark-feitur ferskt osti og hrá egg. Það einnig senda tvær tegundir af bran, salt og edik, slaked gos. Allt blandað vel, umhyggja að forðast myndun af pínulitlum moli, og fjarlægja til hliðar.

Nú er kominn tími til að taka á sig mynd, sem er bakað bran brauð. Það er fóðrað með filmu og fitu með matarolíu. Að á dvöl hans í ofninum brauðið er ekki fastur við veggi og neðst á eyðublaðinu, eru þeir að auki ausinn hveiti bran. Með þessu litla bragð vörunnar ekki aðeins mun brenna, en einnig fá bragð.

Með þessari aðferð er undirbúin ystingur-formunum útbreiðslu bran þyngd og varlega í hæð við blautum höndum. Þar sem það er engin ger, það er hægt að strax að senda í vel-upphitun ofni sem hluta af þessari prófun. Bakið mataræði brauð á hundrað og áttatíu gráður um fjörutíu og fimm mínútur. Á þessum tíma mun hann hafa tíma til að ekki aðeins browned, heldur einnig auka á rúmmáli um næstum helming. Eftir að slökkva á ofninum og láta það í brauð fyrir annan hálftíma. Þegar það hefur kólnað, er það fjarlægt úr ofninum, skera og til staðar í töflunni. Oftast, bran brauð með osti borða með léttum súpur eða grænmeti salöt.