Hvítkál-Petrovsky: uppskrift

Venjulega í lok haust, rétt áður en frostið, fjarlægja hvítkál uppskeru. Einhver er að reyna að halda því fersku yfir vetrarmánuðina, einhver er að undirbúa salat út af því, og einhver - sýrir. Síðarnefndu valkostur er fullkomin. Eftir sauerkraut heldur marga gagnlega eiginleika og vítamín, sem eru svo nauðsynlegar til mannsins í köldu tímabili. Það skal tekið fram að grænmeti eldað á svipaðan hátt, tækifæri til að styrkja ónæmiskerfið og varðveita fegurð. Hvítkál-Petrovsky, uppskrift þar sem vetur er alveg einfalt, hefur alla eiginleika sem skráð eru hér að ofan, en einnig hjálpar til við að fjarlægja umfram kíló.

Klassískt útgáfa

Svo, hvernig á að undirbúa hvítkál-Petrovsky? Uppskrift undirbúningur getur ná hverju hostess. Að gera bragðgóður og heilbrigðum fat, þú þarft:

1. Hvítkál - 2 kg.
2. Laukur - 1 stórt stykki.
3. Hvítlaukur - 4 negulnaglar.
4. Gulrætur - 0,5 kg.
5. Cranberry - 3/1 bolli.
6. Salt stór - 2 stórar skeiðar.
7. Edik er 9% - 100 grömm.
8. Sólblómaolía - 150 grömm.
9. Honey - teskeið.
10. Sugar - ¾ bolli.

Hvernig á að elda?

Hvítkál í Petrovsky, sem uppskrift samanstendur af ýmsum þáttum, mjög bragðgóður. Til að byrja að undirbúa allan matinn. Gulrætur og hvítkál ætti að hreinsa, og þá fínt skorið. Lauk verður að skera í snyrtilegur hálfhringir. Negull skrældar hvítlauk geta vera vinstri ósnortinn.

Allt grænmeti sem þú þarft að tengja í djúpum ílát og blandað. Hvítkál-Petrovsky, uppskrift sem mun vera njóta við mörgum, verður jafnvel tastier ef þú bæta trönuberjum. Að auki, the vara vilja verða meira gagni. Allir íhlutir skulu blandað vel.

Niðurstaðan er björt hvítkál-Petrovsky. Uppskrift elda endar ekki þar. Nú þú þarft að gera saltvatn. Til að gera þetta í sérstökum umbúðum til að vera tengdur lítra af vatni, hunangi, sólblómaolía olíu og edik. Skip með saltvatni skal setja á eldinn. Þegar samsetning verður heitt, það er nauðsynlegt að slá inn sykur. Eftir það, blandan ætti að sjóða og strax fjarlægja úr hita.

Tilbúinn saltvatn ætti kæla örlítið. Það er síðan hægt hellt í hvítkál. Saltvatn ætti ekki að vera kalt. Hvítkál-Petrovsky, uppskrift sem er lýst í greininni er nánast tilbúin. Eftir að hafa bætt í saltvatns disk ætti að vera komið undir ok. Þegar hvítkál er flott, er hægt að færa það til kælir stað. Eftir nokkra daga hvítkál verður tilbúin.

með pipar

Hvítkál-Petrovsky með pipar tilbúinn það sama og klassíska útgáfu. Helsti munurinn liggur í samsetningu. Að undirbúa snarl, þú þarft:

1. A kíló af hvítkál.
2. Tveir gulrætur.
3. Nokkrar sætar paprikur. Það er best að nota gult eða rautt.
4. Sex negulnaglar af hvítlauk.
5. Laukur.
6. Eitt sítrónu.
7. ½ bolli jurtaolía.
8. 3/1 bolli edik.
9. Nokkur stór spoonfuls af salti.
10. Svartur pipar, kóríander, paprika - eftir smekk.
11. Nokkrar Laurel fer.
12. ½ lítra af vatni.

undirbúningur

Hvítkál-Petrovsky, uppskrift með papriku sem einnig felur í sér sítrónusafa, unnin fljótt og auðveldlega. Grænmeti þarf að mala og blanda. Blandan ætti að bæta edik, krydd, salt, sykur og kreista safa úr sítrónu. Allt sem þú þarft að vandlega blandað. Eftir að appetizer er nauðsynlegt að bæta við olíu. Hvítkál að hella heitu vatni. Eftir að þú þarft að setja efst ok. 12 tímum síðar snakk verður tilbúin.