Insúlín index matvæli: borð. sykursýki Products

Sykursjúkir hafa ábyrgð og vera viðkvæm mataræðið. Sú staðreynd að hormónið insúlín örvar uppsöfnun fituvef í líkamanum og kemur í veg fyrir að hraða feitur brennandi.

Tafla insúlín vísitölu matvæla

Í þessari grein, við höfum gefið hentugur fyrir þá sem þjást af sykursýki hreinsast. Einnig er athygli boðið að insúlín vísitölu matvæla. Tafla smíðuð tiltölulega skammta af brauði af hveiti hveiti, 20 g f massa, orkugildi 240 hitaeiningar og innihaldi kolvetna -. 12 g Þetta sama magn af hitaeiningum og kolvetnum samsvarar 26 grömm af brauði úr hveiti rúg. 20 g af brauði - hálft stykki, í þykkt sem nam 1,2 cm, skera frá venjulegum rétthyrnd brauði. Insúlín Index - tala sem gefur til kynna hversu mikið insúlín mun framleiða lífveru til að bregðast við kolvetni sem fást úr einum hluta vörunnar. Umfram insúlín er umbreytt í fituvef.

Áherslu á tölum sem sýndar eru í greininni vísitölu matvæla insúlín (sjá töflu hér að neðan), er hægt að gera góð kaup matseðill fyrir hvern dag, sem og að vera ekki hræddur við að fá betri, að elda kökur, ís, súpur, kjöt, grænmeti, ávöxtum og berjum, og aðra rétti.

sykursýki ís

Á heitum sumardegi langar virkilega til að pamper sjálfur ís. Hvað ef þú getur ekki sykur, nýmjólk rjóma, egg eggjarauða er ekki óskað og ávexti? Við bjóðum upp á möguleika á stevia sætuefni á.

Ljúffengur ís fyrir sykursjúka er gert úr gelatíni, lág-fitu sýrðum rjóma og ávöxtum. Sem sætuefni - töflu eða duft úr Stevia.

Matarlím hella heitu soðnu vatni og látið bólgnað.

Fruit þvo, hreinsa og skera út kjarna. Alla ávexti skorið í bita, sameinast sykur varamaður og blandað með lítilli fitu sýrðum rjóma. Bæta leyst upp gelatín í vatni. Allt saman whisk blender og senda það í frysti. Í því ferli frystingu nokkrum sinnum til að fjarlægja skál af ís og whisk aftur. Tilbúinn delicacy stækkað í ís skálar og skreytið með ferskum ávöxtum og rifnum súkkulaði 72% styrk.

Ósykraðar perum og eplum - the gagnlegur ávöxtum fyrir sykursjúka. 230 af okkur þarf að ís

Sýrður rjómi ætti ekki að vera markaður, sætur, og geyma - 15% gerjuð mjólk, 100 g

10 g af gelatíni sem þarf, að viðbættum 200 ml af vatni fyrir blómlegt þess.

A sætuefni, svo sem eins og stevioside, - 0,5-1 g, eins og það er 300 sinnum sætari en sykur.

Power fyrir sykursjúka verður að innihalda mikið magn af vítamínum og snefilefnum. Þeir voru gagnlegar og leyft flest garð berjum og ávöxtum, en það eru sumir sem þurfa að gefa. Sætur kirsuber - Berry, sem er betra að gleyma. Bananar, persimmons, fíkjur, dagsetningar og vínber - þessir ávextir fyrir sykursjúka er skaðlegt og jafnvel hættulegt.

Grænmeti salat með trönuberjum og valhnetum

Við þarft eftirfarandi hráefni:

- spergilkál;

- blómkál;

- skrældar valhnetur;

- fetaostur ;

- Trönuber;

- notað hveiti- eða hafraklÃÃ ;

- sítrónu;

- salt;

- grænt fennel, steinselja, og aðrir.

Hvítkál setja í köldu söltu vatni, hitað að suðumarki og fjarlægt úr pönnu. Látið renna vatn, holræsi, kaldur og taka í sundur í florets og skera í sneiðar. Saxið hnetur eru fínt. Kryddaður grænu að brjóta hendurnar og setja saman með hnetum í salati. Það einnig senda fersk trönuberjum og bran. Kryddið með salti og kreista safa litlu sítrónu og Úði með ólífuolíu. Matur fyrir sykursjúka ætti ekki að vera einhæf og ferskur. Við verðum að læra að lifa með sjúkdómnum. Milljónir manna í eldhúsinu hangir vörur fyrir sykursjúka borð, sem sýnir blóðsykurs og insúlín vísitölur. Þótt Hvert tilfelli endocrinologists þróa einstaklingsbundna mataræði sem byggir á niðurstöðum rannsóknarstofu greinir, persónuleg athuganir og sjúklingurinn dagbók matur er ekki þess virði mjög mikið til að einfalda mataræði. Creativity er fagnaðarefni. Í salati trönuberjum okkar er hægt að skipta með korn af granatepli eða Cranberry. Horfðu á insúlín vísitölu matvæla (sjá töflu í upphafi greinarinnar) og velja hluti fyrir salat. Það eina undirstöðu vörum sem eru alltaf í verslunum okkar. Þó matur fyrir sykursjúka skal bragðgóður og fjölbreytt. Svo útlit fyrir valkosti. Avókadó, til dæmis, með öllum vísbendingum, ætti að vera í mataræði hvers vegna sykursýki. Það er mjög bragðgóður og gagnlegar ávexti, sem hægt er að gera mikið af gómsætum réttum, þar á meðal salöt eins salati lýst er hér að ofan með valhnetum og trönuberjum.

hnetur

Hnetur skal fela í mataræði sykursjúkra. Máltíðir fyrir sykursjúka að vera eins eðlilegt og jafnvægi. Hnetur innihalda þrisvar sinnum minna af kolvetnum en þurrkaða ávexti. Þeir geta vera notaður fyrir snacking. Náttúruleg hneta olíur henta til salöt með sykursýki. Á eldavélinni má hreinsaður og fylla að gera súpu. Walnut hveiti er hentugur í staðinn fyrir mjólkurvörur rjóma eða rjóma og notað fyrir súpur, korn, bakaðar vörur og drykkjarvörur. High kaloría hnetur krefst stjórn á upphæð borðað hnetur.

Nokkrar stykki af valhnetum borðað á milli morgunmat, hádegismat og kvöldmat, hratt svala hungri, koma í veg fyrir járn-skort blóðleysi, styrkja veggi æða og þeir innihalda mangan og sink getur dregið úr blóðsykrinum.

Furuhnetur innihalda ekki kólesteról, en þeir hafa mikið af próteini. Mikið af kalíum, kalsíum, fosfór, magnesíum, C-vítamín, D og B hópur hjálpa styrkja ónæmiskerfið. Daginn sem þú getur borða matskeið af skrældar kjarna.

Almond hjálpar til við að staðla sýrustig í maga safa. Í mörgum kjörnum kalsíum-, fosfór, járn, magnesíum og sink. Að auki innihalda þau mikið magn af vítamínum, þar með taldar E, A og B. Tíu rær möndlu - daglega hlutfall fyrir með sykursýki.

Hazelnut inniheldur olla myndaðist, sem styrkir æðar og kemur í veg fyrir myndun á miklu magni kólesteróls plaques.

Jarðhnetur, eða hnetu, - það er ekki einu sinni hneta og baun. Það inniheldur ensím sem lækka blóðsykur og efnaskipti. 30 grömm af jarðhnetu - leyfilegt dagskammturinn fyrir vegna sykursýki. Flestir gagnlegan hafa hnetur, prokalonnye á pönnu. Hnetusmjör skal einnig vera notaður til steikingar. The hreinsaður andoxunarefni hnetuolíu verulega hærri en í opinn.

Hot ræsir Tómatur og fetaosti

Fyrir undirbúning þess þarf cocottes - lítill, einn þjóna, eldföstum bolla með löngum handföngum.

Fyrir ræsir þarf ferskt holdugur rauðum tómötum, fetaosti, jurtum, hvítlauk, ólífuolíu og náttúrulega ávöxtum edik.

Tómatar skal skrældar. Gera það einfalt, ef nadsech hýði ávaxta hníf og falla í sjóðandi vatni í nokkrar sekúndur. Hvítlaukur skal leitt gegnum tætari. Fínt hakkað grænu. All blandað saman, bæta við salti, stökkva með edik og olíu, og stækkað í Cocotte. Top cocottes nærri ósýrt deigið. Smyrja te og stað í heitum ofni. Þegar deigið Browns, fat er tilbúinn. Einn hlutinn krefst 2 100 g af tómötum og feta. Það sem eftir þættir - eftir smekk.

Ger deigið fyrir bakstur mismunandi gerðir af

Máltíðir fyrir sykursjúka, Gegn vinsæll álit, það getur verið hveiti. Í stað þess að fá auka kíló, ætti aðeins að nota wholegrain hveiti, mjöl. Ef það er hveiti, það er æskilegt að það sé gert af hörðum hveiti, durum tegund.

Deigið er gert úr rúg eða hveiti, malt, vatn, ger og stevia. Í skál með lítið magn af malt, sætuefni og vatni, ger Brewer 's eru sett og fjarlægður við heitum stað fyrir gerjun. Þegar deigið er tilbúið, það verður séð af froðu, sem ólst upp í skál, sigta það í hveiti og hnoða deigið. Senda það til að hita til að hækka. Þegar hækkun aftur - Punch. Gera þetta tvisvar. Gakktu úr skugga um að deigið ekki ofuroxfð. Til að bæta bragðið gæði próf, það er hægt að bæta við sinnep og hnetusmjör.

Pie með fetaosti og schavelom

Til kaloría inntaka var lítil fyrir sykursjúka bakstur verður að innihalda minnst fitu.

Elda venjulega gerdeig úr hveiti, vatni, ger og stevia. Sorrel obdaom sjóðandi vatni og höggva eins fínt og mögulegt er. Fet ostur skera í litla teninga og blandað saman við osti. Rúlla út tvo þriðju af deiginu eins þunnt og hægt er, og nota kökukefli til að flytja bakstur, Teflon padded pappír. Jafnt dreifa fyllingu yfir deigið. Beygjum brún að miðju 2-3 cm. Af hinum deigið til að rúlla niður pylsur og barir eru birtar á áhrifum yfirborði köku. Við setja í preheated ofni við 190 gráður. Eftir 20 mínútur, er hægt að slökkva, en ekki til að opna ofninn. Þetta er hægt að gera í 15 mínútur.

Súkkulaði kex með kanil

In kanil, sem vex á eyjunni Sri Lanka, metýl komst ensímháða hýdroxý-chalcone, sem dregur úr á blóðsykur. Regluleg neysla þessa kryddi er hægt að fresta þróun sykursýki og fækka inndælingu insúlíns hjá sjúklingum sem þjást af sykursýki af tegund 1. Ekki til að rugla saman við kanil er mjög svipuð Cassia hennar, sem vex í Kína og er notað í matreiðslu sem hliðstæða the sjaldgæfur plöntum frá Sri Lanka.

Ger deigið úr hveiti er hægt að gera mjög bragðgóður súkkulaði smákökur fyrir sykursjúka. The flísar 72% bitur súkkulaði styrk sem þarf til að brjóta í sundur, 1 cm x 1 cm. Að blanda þeim við deigið með því að bæta kanil. Gefðu deigið eins og setja á bökunarpappír padded með non-stafur lag. Deigið ætti að vera alveg fljótandi. Breiða á bakstur blaði með því að nota stór skeið. Stráið með stórum höfrum flögur og smá ýta til að líma.

Þar sem sykursýki að borða brotin, litlum skömmtum, svo kex - alvöru lifesaver. Í stað þess að súkkulaði getur verið bætt við Feti, hnetur, stykki af ávöxtum eða grænmeti. Þegar þú velur að leggja áherslu á mat insúlín vísitölu töflunni sem birtist í þessari grein.

fyrsta námskeiðið

Vegna þess að fólk með sykursýki eru ekki læst á halla kjöt, fisk og sveppum, þá mælum við með að þú reynir að elda bragðgóður og heilbrigðum fyrstu rétti, annað lítið kaloría. Súpur fyrir sykursjúka skal útbúa með lágmarks magn af fitu. Það er betra að nota jurtaolíur í sesam fræ, mjólk Thistle eða Grapeseed. Súpur er hægt að fylla lítið magn af lágmark-feitur sýrður rjómi eða hneta hveiti. Fyrsta námskeiðið fyrir sykursjúka skal góðar, ríkur í vítamín og prótein. Soðið má eldað í tvo daga, en að fylla það með grænmeti ætti að vera rétt fyrir kvöldmat, til að fá hámarks magn af næringarefnum. Augnablik súpur frá pokum fyrir sykursjúka óviðunandi.

kjötsúpa

Að elda súpu halla kjöt. Fresh hvítkál höggva og sett í pönnu af sjóðandi vatni í 1 mínútu. Vatn, sem hefur staðist beiskja hvítkál, eplamauk, hvítkál og setja inn í seyði. Bæta við uppáhalds krydd þínum - pipar, hop-suneli, lárviðarlaufinu, oregano, basil, timjan, kardimommur. Kryddið með salti.

Hvítar sveppum þvo, skera og hettu að skera þær í bita á stærð við valhnetu. Einnig gera með fætur. Bow-Næpa hreinn, fínt hakkað, og saman með sveppum steiktum í hnetuolíu að steikja.

Jerúsalem artichoke hnýði eru þvegnir með bursta og skera í sundur á stærð við heslihnetu. Jerúsalem artichoke og sveppir zazharku setja í súpuna. Elda í 15 mínútur.

Pipar, hvítlauk og ferskum kryddjurtum þvo, höggva og senda það til a pott af súpu. Ritun sjóða og strax slökkva. Mjög bragðgóður súpa með lítið magn af rjóma grænmeti eða cedar hveiti.

fiskisúpa

Vantar þorsk eða túnfiskur. Clean fisk, vöðvaþræðir aðskilin frá hálsinum og fins. Frá höfði, bein og fins að elda seyði og álag. Millet hella köldu vatni og koma að sjóða. Þetta ætti að vera sjö sinnum. Svo losna við biturð felst í rump. Prepared hveiti sett inn í seyði. On hnetuolíu að steikja lauk, og einnig að senda það til seyði. Stykki af fiski skera í skömmtum bita og setja inn í seyði. Einnig setja skera kúrbít í litla bita. Koma til sjóða, salt, jurtir lyfta - dill, steinselja, oregano, lárviðarlaufinu, pipar, hvítlauk og sítrónusafa, og sjóða burt í nokkrar mínútur. Látið standa í 15 mínútur.

kotasæla

Sykursýki getur verið kotasæla eða ekki - spurning sem veldur stöðugum deilum. Eins og er, getur þú ákveðið að segja að sykursjúkir geta fela í mataræði þessari vöru. Insúlín Vísitala osti - 30, en ástæðan sem ætti að meðhöndla með varúð - það er náttúrulega feitur kotasæla og samsetning osti vörur á markaði. Með fyrirvara um heilsu sykursýki efni 100 g lág-fitu náttúrulega ostur amk á hverjum degi. Kalsíum, prótein og vítamín sem eru til staðar í henni, það er mjög gagnlegt fyrir almenna heilsu og ónæmiskerfi í lagi. Þar sem insúlín ystingur vísitalan er lágt nóg, það er jafnvel ráðlagt að fela í valmyndinni fyrir sykursjúka. Pasta með ferskum kryddjurtum, grænmeti og rifinn ostur - það er bragðgóður og gagnlegar. Eftirréttur er hægt að framleiða í stevia. Nú, þetta er besta sykur í staðinn fyrir sykursjúka. Kotasæla, sem og allar aðrar vörur, er sett í töflunni insúlín vísitölu ætti að vera í valmynd fyrri hluta dagsins. Kolvetni eru best að borða prótein, enga fitu. Í kvöld þú hefur efni fita með prótínum, en engin kolvetni.