Jam úr hindberjum - einfalt, bragðgóður og ótrúlega hjálpsamur

Jam úr hindberjum - a fleiri kunnugleg hugtak "hindberjum sultu" - uppáhalds skemmtun í okkar svæði. Það er ekki aðeins bragðgóður og ilmandi viðbót við heitum bolla af te, en einnig geyma herbergi á lyfjum sem styrkja líkamann og auka viðnám við kvefi. Það er ástæðan fyrir öllum húsmæður eru að reyna að gera góða birgðir af hindberjum sultu.

Jam úr hindberjum

Beint sig sultu úr hindberjum birtist aðeins í XIX öld. Þetta er vara sem fæst með því að sjóða ávexti, berjum (eða mauki af þeim) með því að bæta við ýmsum kryddum og tilteknum önnur aukefni. Upphaflega Jam oft unnin úr epli, apríkósur og perur, síðar hostess styrkst bragðbæta eiginleika berjum og öðrum ávöxtum, auk byrjað að bæta sérstökum lyfjum hleypandi sem leyfa meiri gráðu að halda dýrmætur eiginleika ávöxtum.

Eins og er, vísindamenn vandlega rannsakað eiginleika hindberjum sultu, til að skilja alla kosti og galla þessarar vöru, sem og bestu uppskriftir unnin hindber skemmtun fyrir veturinn. Jam frá þessum ilmandi berjum er ótrúlega áhrif - það hjálpar til við að takast á við kvef, það er frábær leið til að koma í veg veirusjúkdómum, auk framúrskarandi þunglyndislyf á hörðu veðri.

Gagnlegar eiginleika hindberjum sultu

Hið síðarnefnda eiginleiki er sérlega mikilvægt ef málið kemur til hindberjum. Þessi ber eru fjársjóður af vítamínum og steinefni þætti. Það er þess virði að útfæra á samsetningu efna, sem er ríkt af hindberjum:

• Sveiflukennd. Það er þessi efni gefa óvenjulega Berry bragð sem ekki er hægt að rugla saman við önnur. Óstöðugt tákna svokölluðu náttúrulega sýklalyf og andoxunarefni, sem eykur efnaskipti í líkamanum.
• Gagnlegar sultu hindberjum er góð leið til að berjast kvef. Þessi vara stuðlar þéttingu af blóði, sérstaklega þegar sultu er tilbúinn án hitameðferð (rifinn hindber og sykri).
• The hindberjum í miklu magni asetýlsalicýlsýru, auk sérstakur hluti sem kemur í veg fyrir vöxt krabbameinsfruma.

Þegar sultu úr hindberjum ekki?

Þrátt fyrir mikla fjölda jákvæðra eiginleika og eiginleika hindberjum sultu, það er ekki alltaf skaðlaus. Til dæmis, með mikilli aðgát og það er þess virði að nota fyrir fólk sem þjáist af ofnæmi. Strax hún Berry, nákvæmlega það sama og sultu út af því, inniheldur nokkuð mikið af virkum efnum, sem í sumum tilfellum getur leitt til ofnæmislost. Þar að auki, má búast þessu aukaverkun og það er heilbrigð manneskja sem misnotuð hindberjum skemmtun.

Það er athyglisvert að þetta er kannski aðeins algerlega óveruleg mínus hindberjum sultu. Það er ástæðan vinsældir þessa vöru er alltaf á toppnum. Hins vegar, til að taka þátt í henni samt ekki þess virði - hófsemi er nauðsynlegt í fyrsta lagi, í því skyni að öðlast hámarks hag af þessari vöru.

Uppskriftir af hindberjum sultu

Það eru alveg stór tala af uppskriftum fyrir bragðbætt hindberjum sultu. Íhuga eitt af þessum:

• Hellið í litla pönnu 5 bollar ferskum hindberjum og fylla það með vatni til að hylja berjum u.þ.b. tvo fingur. Setja pönnu á eldinn, koma til krauma að suðu og haldið á disk í um 1 mínútu.
• Næsta sem þú þarft að gera poka, sem samanstendur af 5 lögum af grisju og setja á það allt innihald pönnu. Vel tengdur andstæða enda og láta í Limbó (á föstu stuðning) yfir pottinn yfir nótt.

• Í morgun þú þarft að fara vandlega kreista allt innihald grisja poka í pottinn. Bæta við a lítill magn af agar-agar (1 pakki) og setja á eldinn. Koma til sjóða og halda sjóða í tvær mínútur.
• Móttekin hindberjum sultu hella í krukkur undirbúin fyrirfram, í gufubaði til að sótthreinsa og rúlla. Skildu um stund í herbergi með umlykjandi hitastig og síðan flutt á geymslu á köldum stað.

Jam úr hindberjum - Stefnumörkun fundur

Uppskrift af indecently einfalt. Hlutfall af hindberjum og sykur - 1 kg af berjum / 0,5 kg af sykri. A sérkenni þessa aðferð - berin áður en matreiðslu er ekki hægt að þvo, þú þarft bara að hreinsa þá af óhreinindum og rusl. Miðlaðu það magn af hindberjum eða gljábrennt Copper pan (PAN). Í þessu tilfelli, það er nauðsynlegt að hella berjum með sykri. Topplagið hindberjum - þekjulagið af duftformi sykur. Skildu ílátið fyrir 3-4 klst í stofuhita - svo hindber mun gefa safa þeirra.

Þá setja skál og innihald hennar á litlum eldi - og hindber geta tekið meira af arómatísk safa hennar. Vandlega (en mjög vel) og hrært saman, koma til sjóða og halda á lágum hita í 5-7 mínútur, fjarlægja froðu með rifa skeið. Next - hella í fyrirfram tilbúnum krukkur gler og rúlla upp. Geymist á köldum stað.

Að sjálfsögðu er besta skemmtun, gefið okkur af náttúrunni - er sultu úr hindberjum. Ávinningurinn af þessari vöru er svo mikill að það er hægt að nota til að koma í veg fyrir óæskileg einkenni kuldi á köldu vetrar.