Korn-hundur - uppskriftin að elda

Korn-hundur er venjulegur pylsa, þakinn þykkt lag af deigi úr blöndu af hveiti og kornhveiti. Venjulega er þetta fat gert steikt. Hins vegar, ekki svo langt síðan, var búið til sérstakan búnað með hjálpina sem hægt er að borða pylsuna í deiginu miklu hraðar og án þess að nota mikið af olíu. Skulum íhuga báðar leiðirnar í smáatriðum.

Korn-Dogi: Uppskrift að elda steikt

Pylsur í prófunum eru seldar í næstum öllum söluturnum skyndibita. Þetta stafar af því að slík skyndibiti hefur tiltölulega litlum tilkostnaði en á sama tíma er það gott og ánægjulegt. Að jafnaði er hundurinn seldur á trépinne. En sumir kokkar vilja frekar að elda það án skewers.

Svo, til að gera hunda hund heima, munum við þurfa:

• Mjólkurfitu með hámarkshita ferskleika - um 250 ml;
• Kjúklingur stór egg - 2 stk.;
• Sandur sykur - eftirrétt skeið;
• Kornhveiti - 1 bolli;
• Saltað - bætt við smekk;
• Hveiti - 1 gler;
• Soda borðstofa - klípa;
• Pylsur allir - eftir því hversu mikið af rótum er óskað.
• Hreinsaður jurtaolía - til að frysta (um 1 lítra).

Hnefaleikar Basics

Deigið fyrir korn-dougs er hnoðað alveg auðveldlega. Til að gera þetta er nauðsynlegt að svipa eggjunum í skál, bæta þeim við sykur, borðsalt og salt og hella síðan í halla ferskan mjólk. Næst skaltu blanda öllum innihaldsefnum og bæta þeim við korn og hveiti. Vegna slíkra aðgerða ættir þú að fá þunnt og seigfljótandi grunn. Ef þess er óskað, getur það auk þess bætt við fínt hakkað ferskum kryddjurtum, sem mun gefa skyndibitanum sérstaka bragði og ilm.

Val og undirbúningur pylsur

Korn-hundur, djúpsteiktur, er hægt að gera með því að nota algerlega pylsur. Þeir geta verið af mismunandi lengd og þvermál. The aðalæð hlutur er að þú vilt þetta pylsa vöru.

Áður en sefandi pylsur eru skrældar í deigið ætti að þvo þær vandlega með pappírshandklæði. Eftir allt saman, ef pylsan er að minnsta kosti svolítið blautur, mun grunnurinn ekki standa við það rétt.

Myndunarferlið

Hvernig á að mynda rótahundið rétt? Uppskrift slíkra skyndibita mælir með því að nota tréspjöld. Þeir ættu að vera gróðursett allar pylsur, og síðan skipta á annan hátt í eftirréttinn. Í þessu tilfelli skal deigið alveg umslaga pylsur vöru. Við the vegur, sumir kokkar mæla með því að gera þetta sem hér segir: hella grunninn í langa gler (um 2/3), og þá varlega inn pylsuna inn í það, halda á vendi. Það er mjög mikilvægt að deigið sé ekki of þykkt. Annars verður þú aðeins að draga út skeiðina og pylsan verður áfram í diskunum.

Deep-steikja

Áður en steiktu tilbúnar hálfunnar vörur, ættirðu að taka djúp pönnu, hella mikið af jurtaolíu og síðan setja á sterkan eld og kreista þar til það fer ekki í ljósreykingu. Ennfremur í sjóðandi fitu er nauðsynlegt að setja pylsur í brauð og steikja þá frá öllum hliðum í 5-7 mínútur.

Vegna slíkra aðgerða ættir þú að fá ljúffengan og ruddy rót hunda, sem ætti að borða í borðið aðeins í heitum ríki ásamt sósu.

Hvernig á að elda korn-dougs án þess að nota jurtaolíu?

Vissulega vita margir að á venjulegum skyndibitastöðum til að búa til slíka skyndibita er notað sérstakt tæki. Korn-hundurinn er búinn á honum mjög fljótt. Þar að auki er þetta fat minna kalorískt. Eftir allt saman, fyrir steiktingu þess er engin þörf á að nota mikið magn af grænmetisfitu. Einnig skal tekið fram að uppskriftin fyrir deigið fyrir róthunda sem eru unnin í sérstökum búnaði er nokkuð frábrugðin því sem lýst er hér að framan.

Þannig þurfum við:

• Fat þykk kefir - 1 gler;
• Kjúklingur stór egg - 3 stykki;
• Kornhveiti - ½ bolli;
• Saltað - bætt við smekk;
• Hveiti hveiti - ½ bolli;
• Soda mötuneyti - ½ eftirrétt skeið;
• Pylsur eru langar - allt eftir fjölda óskaðra rótthunda;
• Hreinsaður jurtaolía - aðeins notuð ef þörf krefur.

Undirbúningur deigsins

Grundvöllur slíkra fat ætti ekki að verða mjög þykkt. Til að gera þetta þarf að hella kefir í málmílát og hita það síðan á eldi. Næst skaltu hella smá gosi í heitt súrmjólkurdrykkið og slökkva það vandlega. Eftir það, í sama skál, bæta við salti, barinn kjúklingur egg, sem og hveiti og kornhveiti. Blandið öllum innihaldsefnum helst með hrærivél.

Undirbúningur pylsur

Hvað ættir þú að kaupa pylsur, svo að þú getur ekki aðeins fengið bragðgóður en einnig falleg hundahund? Búnaður fyrir þetta fat felur í sér notkun aðeins langa og þunna pylsur. Því pylsur fyrir þetta mál mun ekki virka. Við the vegur, þeir ættu einnig að vera vandlega þurrkaðir eða einfaldlega velt í hveiti.

Ferlið við myndun og bakstur vörur

Slík hálfunnar vörur eru myndaðir beint í búnaðinum sem notað er. Til þess þarf að opna bæklinginn á tækinu eins mikið og mögulegt er. Næst, í hverju hola er nauðsynlegt að hella í um 2-3 stóra skeiðar af batter. Eftir það, ættu þeir að setja fyrirfram á trépinnar pylsur. Og pylsur vörur ættu að vera vandlega dýfði í leirnum með því að snúa þeim beint í hakunum. Ofan á pylsunni ætti einnig að hella fljótandi próf, en þegar í magni 1-1,5 stórum skeiðar.

Í lok flipar sérstakrar búnaðar til undirbúnings kóranna er nauðsynlegt að loka og stinga því í falsinn. Bakið svo skyndibita í tækinu í um það bil 5 mínútur. Eftir tilgreindan tíma skal búnaðurinn opnaður og fjarlægður allar pylsurnar og haldið á trépinnar. Þess vegna ættir þú að fá ljúffengan, fallegan, rauðan og mjög bragðgóður korn-dogi. Berið þeim í borðið sem mælt er með í heitu ástandi, ásamt majónesi, sýrðum rjóma eða nokkrum sterkum sósu.

Gagnlegar ráðleggingar fyrir húsmæður

1. Mjög margir húsmæður elska að varða ástvini sína með svona upprunalegu snarl. Hins vegar, frekar oft þeir velja steikt fyrir undirbúning þess. Það skal tekið fram að þetta er ekki besti kosturinn. Það er miklu meira gagni að gera rót hunda í sérstökum búnaði sem krefst ekki mikils magns af fitu.
2. Ef þú ákveður að nota sérstakan búnað til að undirbúa slíkt borð, en deigið sem það festist við, þá er mælt með að smyrja skurðina með litlu magni af olíu, og þá bæta við Claret.
3. Til að gera pylsurnar í deiginu sérstaklega bragðgóður og arómatísk er hægt að bæta við viðbótarkryddum, kryddum, ferskum laukum, grænu o.s.frv., En þetta er aðeins til eldunar í sturtu.