Latte Macchiato

Latte Macchiato - fræga drekka, einn af uppáhalds hjá connoisseurs af kaffi kokteila. Sérstaklega vinsæll í Vestur-og Mið-Evrópu. Heitt kaffi úr kaffi og mjólk, blandað skart og faglega hannaðar áður en þjóna, vinna aðdáendur frá nánast fyrsta bikarinn.

The leyndarmál til að framleiða Latte macchiató er rétt að farið sé hlutföllum þegar þau eru gefin innihaldsefni. Það er talið slík hlutföll verða að fylgja hlutum: þrjú bindi stranglega espressókaffivélar og einn hluti af mjólk. Þegar að undirbúa kaffi hanastél hellt varlega út í mjólk, þar sem efsta lagið mjólk froða enn "litla blettur», sem varð kallast hanastél (á ítölsku).

Venjulega, Latte Macchiato borið fram í löngum gleraugu með þröngan eftirrétt skeið eða Írskir-goblets með hálmi. Drekktu sjálft samanstendur af þremur lögum, að vegna mismunar á samkvæmni og hitastig er ekki blandað saman við hvert annað, búa til fallega og skýra línur. Í fyrsta lagi ætti að vera í kokteil heitu mjólk, eftir kaffi og loks fallega þykka mjólk froðu. Kaffi kaffi hefur miklu lægri þéttleika og háum hita sem í samanburði við öðru innihaldsefni, þannig að það er auðveldlega breytt í efsta - drykkjarílátsins stöð. Eins og þegar getið er, kaffi rennur úr síðustu þáttum cocktail, sem liggur í gegnum lögin og mjólk froðu.

Sérstakur leyndarmál kaffi Macchiato - rétt froða undirbúning. Til þess að koma nauðsynlegum samkvæmni þykka froðu "kodda", þarf sérstakt tæki sem ætlað er til whipping mjólk. Ef þú ert sannur kaffi fólk og alvarlega að hugsa um að eignast faglega penosbivatelya, ætti það að segja að sumir af the bestur sími eru fyrirtæki Jura. Aðeins þegar þessar vélar froðu mun halda í langan tíma, verður lush og loftgóður. að ná þessu froða er mjög erfitt heima.

A tilbúnum hanastél fyrir fegurð á froðu er hægt að úða með kakódufti eða flís af súkkulaði. Og ef þess er óskað, og tilvist listrænum hæfileikum, getur þú jafnvel búið ímyndunarafl mynd.

Latte Macchiato er fullkomlega í sambandi við önnur innihaldsefni, sem eru notuð til framleiðslu á kaffi hanastél. Þetta kann að vera áfengir drykkir (td romm eða líkjör), síróp af ýmsum bragði (ekki aðeins hentugur sítrus, sem leiðir til storknun í mjólk).

Byggt á klassíska hanastél latte macchiato er hægt að útbúa í mörgum tilbrigðum þessum drykk. Hann er samræmdan bættu við kanil, jörð hnetur, súkkulaði rjóma, ís og aðra hluti. Sumir af the vinsæll valkostur - þetta írska-Latte. drykkur stöð er gerður í samræmi við klassíska uppskrift, en eftir að hita mjólk bætt smá írska Cream, sem af eigin þéttleika hennar skapar ný, fjórða hanastél lag niður í botn gler.

Þú getur undirbúa Latte heima, en það er betra að nota kaffi vél. Hanastél þörf á ferskum brenndum kaffibaunum og espresso blanda. Betra að velja væg kaffi án biturleika, sem er best fyrir þennan drykk. Einnig þarf mjólk amk 3.2-3.5% fitu.

Fyrst þú þarft að svipa mjólk. Snúa whipping háttur, og bíða þangað til gufu birtist samræmdu heitt. Þá er hægt að sökkva kapuchinator í glas af mjólk og eru eimbað ham. Mjólk byrjar að freyða, þegar það eru merki um suðu, bursta verður að stöðva, þannig að vökvinn byrjar ekki að hella niður úr gleri. Athugið að í því ferli að þeyta mjólk aukningu í magni allt að eitt og hálft eða tvö sinnum. Settu bolla af mjólk undir holu fyrir kaffi, ýta á viðeigandi hnapp. Cocktail Latte Macchiato tilbúinn!