Hvernig á að elda sveppir súpa með Oyster sveppir: valkosti. Cream af hendi

Grænmetisfæði fylgismönnum meðvituð um þá staðreynd að sveppir geta vel skipta kjöt og þegar talað er um Oyster sveppir, þá er þessi útgáfa 100% réttlætanleg. Þeir eru ljúffengur, ódýr og mjög gagnlegt fyrir líkama okkar. Þeir eru þjálfaðir fyrstu og aðra námskeið, sem eru mismunandi stórkostlega ilm og áður óþekkta bragð.

Oyster sveppir eru ræktaðir í atvinnuskyni mælikvarða og er í boði í verslunum mjög ferskur. Þrátt tilbúna ræktun sveppum hafa allt svið af gagnlegur eiginleika. Sérfræðingar fullvissa okkur um að regluleg neysla þeirra getur komið í veg fyrir (stöðva) á þróun illkynja æxli og allt þökk sé efni í samsetningu pervorina þeirra (sjaldgæft ensíms).

Að auki eru þeir ríkur í fjölda vítamína, steinefna og snefilefna. Með öllum kostum þessa sveppur líka mataræði. 100 g af vörunni nam einungis 38 kcal. Þeir gera góða álegg fyrir kökur, salöt, roasts, sósur og súpur. Í dag, kæru lesendur, við munum reyna að undirbúa góðar og flavorful oyster súpu með því að bæta við mismunandi hráefni.

Fyrsti uppskrift: með kartöflum og sveppum

Velja sveppum, borga eftirtekt til the dagsetningu framleiðslu, útliti og lykt. Ekki hika við að lykta og finna vöru. Framleiðendur oft pakka henni í plast hula, svo sveppir versnað. Unscrupulous seljendur trufla stundum dagsetningu og innleiða lág-gæði, langur tímabært vörur sem eru hættuleg heilsu. Vera vakandi!

Til að undirbúa sveppir súpa af hendi, verður þú að kaupa næst sett af hráefni: kartöflur (fimm stykki - lítill), laukur, einn gulrót, sveppum (þrjú hundruð grömm), sýrðum rjóma (nokkrar matskeiðar), a stykki af smjöri, olíu falla, sellerí, fyrir knippi af dilli og steinselju.

Fyrst við að undirbúa vörur okkar. Flottur gulrætur, kartöflur skera í þunnar ræmur (ekki nauðsynlegt), shinkuem lauk, steinselju og sellerí. In sjóðandi vatni (þremur lítrum) kasta kartöflum, sellerí og steinselju. Eldið lauk og gulrætur ætti að vera í smjöri og olíu.

Þegar grænmetið á pönnu mun fá gullna lit, setja þá sneið sveppum og steikja smá. Þá massa breyting á pönnu með kartöflum og látið sjóða í fimm mínútur. Oyster súpa þegar þjóna, ekki gleyma að fylla sýrðum rjóma og stökkva með dilli. Glæsilegur fat amazes ótrúlega bragð.

Annað uppskrift: með hvítvíni og eggjarauðu

Innihaldsefni: ferskt sveppum (fimm hundruð grömm), smjör (sneið), hvítlaukur klofnaði, laukur, tómatmauk (tvær matskeiðar), þrír yachnyh eggjarauða, hvítvín (hundrað grömm), ostur (eitt hundrað grömm), fullt af steinselju.

Elda súpu með sveppum

Oyster þvo og höggva. Saxið lauk, fínt hakkað hvítlauk. Hellið í pott jurtaolíu og setja stykki af smjöri í blöndunni steikja lauk. Litlu síðar, bæta sveppum og hvítlauk - til að setja út vörur.

Eftir nokkrar mínútur hella í víni, smá vatni og setja tómatmauk. Samkvæmt eigin ákvörðun, bæta kryddi - látið sjóða í 15 mínútur. Í sérstakri ílát, whisk hrár eggjarauðu, bæta þeim við rifnum osti og saxaðri steinselju. Hella þunnt straum í pott af súpu og elda í 5 mínútur. Berið fram með kex eða rúgbrauði.

Þriðja uppskrift: með bræddum osti

Næsta valkostur væri með bræddum osti. The fat er viðkvæmt bragð og stórkostlega ilm. Það er mjög ánægjulegt, þrátt fyrir einföldum innihaldsefni. Það er að undirbúa fyrir bókstaflega 20 mínútur.

Samsetningin inniheldur súpa: ferskum sveppum (tvö hundruð grömm), sem rjómaosti (tvö hundruð grömm), sem kartöflur (þrjú stykki), stöng graslauknum, graslaukur, dill, hvítlaukur, í hverjum lítra seyði eða hreinsuðu vatni.

Skrældar kartöflu sneið og plokkfiskur. Steikja hakkað blaðlauk, og þá bæta við Oyster sveppir. Hvernig á að elda súpu með grænmeti, þú ert líklega vel kunnugt um, þannig að við munum ekki útskýra hversu langan tíma það tekur á soðnar kartöflur og laukur steikingar.

Bæta við ostur ostur á kartöflum - ekki gleyma að hræra þar til það er alveg bráðnað. Þá setja aftur steiktum sveppum með lauk og hakkað dilli. Gefa smá sjóða, þjóna heitt.

Fjórða uppskrift: með sveppum og núðlum

Þykk súpa af Oyster sveppir - þetta er fyrsta fat. Það er nærandi, uppfylla og fljótt mettar líkamann. Það verður enginn svangur.

A setja af vörum: þrjú hundruð grömm af ferskum Oyster sveppir, núðlur (þrír stórir skeiðar), gulrætur, lauk, papriku, steinselju, dill, lítra af vatni, svörtum pipar, salt.

Saxið laukinn, henda henni á pönnu og steikið þar til gullinn lit, þá setja ostur gulrætur. Koma í sjóðandi vatni og salti núðlum setja inn í það - elda í 5 mínútur. Þá tæmd og sett til hliðar.

Í pott, hella hreint vatn, gefa það til að sjóða, dreifa gljáðu grænmeti með sneið sveppum. Háð hita í 10 mínútur, eftir sem soðnar núðlur sleppa örlítið græn paprika og sneiddar í þunnar ræmur. Bon appetit!

Fimmta uppskrift: Súpa Oyster sveppir með blómkáli

Innihald: laukur, kartöflur (pund), þrjú hvítlauksrif, ferskt sveppum (þrjú hundruð grömm), blómkál (höfuð), smjör (50 g), salt, jurtir (cilantro, dill), mjólk (fjórir bollar).

Á the botn af the pönnu til að setja skipt í florets hvítkál og sneiddar kartöflur - bæta við vatni og setja á disk. Soðin mat úr vatninu, smá blómkál inflorescences fresta eftir grænmeti til að setja í hreint bolla. Steikja lauk með sveppum og hvítlauk. A hluti af Oyster sveppir (steikt) er einnig frestað.

Sjóða mjólk, setja það í steikt lauk og hvítlauk sveppum, smjöri og smá salt, whisk hrærivél þar til þykkt massa. Þessi samkvæmni lægri frestaðan Oyster sveppir og hvítkál, þá allt sjóða í þrjár mínútur. Þegar þjóna stökkva með hakkað jurtum. Viðkvæma mjólk súpa af Oyster fjölbreytni í valmyndinni og taka ótrúlega ánægju.

Sjötta uppskrift: á ensku

Samsetning námskeið: Oyster sveppir (fjórir grömm), 1,5 lítra af kjúklingur lager, krydd eftir smekk, brauðteningum hvítlauk, gulrætur og laukur.

Fyrir sósuna: smjör (þrír stórir skeiðar), fjögur egg, hveiti (þrjú borð skeiðar), hálfan lítra af rjóma.

Þessi uppskrift notar aðeins höfuð Oyster sveppir, vegna þess að þeir eru fleiri blíður og kjötmikill. Þeir þurfa að skera í ræmur og steikja á pönnu með lauk og gulrótum til a karamellu lit.. Soðið var sett sjóðandi vörur og elda í um 20 mínútur.

Gerð sósu: bæta í rjóma á mildað smjör. Í öðru íláti berja egg og hella rjóma. Nokkuð hita í eldi, og þunnt straum hella hveiti, hrærið stöðugt. Ef moli myndast, blandan ætti að tæma meðan á þessu ferli. The sósu hella í seyði og elda 7 mínútur. Berið, stráð Oyster súpa grænmeti og brauðteningum.