Makríll bakað í ofni, og önnur afbrigði af framleiðslunnar á fiski

Fiskrétti - það er létt og heilbrigt mat, sem ætti að birtast á skjáborðinu eins oft og mögulegt er. Til dæmis, hvers vegna ekki að undirbúa sig fyrir hádegismat eða kvöldmat fat mjög bragðgóður fiskur - makríl? Það er ekki nauðsynlegt að steikja fiskinn, því þá máltíð getur verið of djörf, og lyktin af steiktu makríl tiltekin mál. Excellent val - makríl, bakað í ofni.

Íhuga í byrjun auðveldasta uppskrift fyrir þetta fat. Tveir ferskt frosið makríl, þurfum við a par af negulnaglar af hvítlauk, sítrónusafa, steinselju, tvær matskeiðar jurtaolíu. Og, auðvitað, krydd - salt og Allrahanda.

Makríll skal bursti, skera burt the höfuð, fjarlægja tálknin og þörmum. Þá skola vandlega veiða í köldu vatni og þurrkið með handklæði pappír. Mulið hvítlauk klofnaði, blandað við olíu, pipar, salt, sítrónusafa og hakkað jurtum. Annað hvítlauksrif mulið, blandað með salti og nudda þessari blöndu af fiskinum fyrir utan. Inni í kvið til að setja eldað sósu með kryddjurtum og hvítlauk. Fiskur vafinn í álpappír og látið standa í hálftíma til marinerast. Bakið í um fjörutíu mínútur í ofni við 190 gráður. Eins og þú geta sjá, uppskrift er mjög einföld og eldað makríl, bakað í ofni, snýr það út frábærlega ilmandi og ljúffengur.

Auðvitað, þetta er ekki eini möguleiki á að elda fisk. Þú getur prófað flóknara uppskrift - makríl, bakað í ofni með grænmeti. Til að undirbúa þetta fat, gera zazharku þrjár ljósaperur og a par af gulrótum. Við getum einnig bætt við rauð paprika. Steikja yfir miðlungs hita þar til útboði grænmeti, í lok undirbúningi skal salt og árstíð með uppáhalds krydd þínum. Í eldfast mót breiða hálf soðið grænmeti.

Á sama tíma, þrífa og skera flök tveggja makríl. Við skera þær í bita og árstíð með sítrónusafa, salti, oregano og pipar. Setja grænmeti á efsta batta. Næsta lag af pottrétti okkar mun samanstanda af það sem eftir er zazharki við jafnast og smazhem tvær eða þrjár matskeiðar af sýrðum rjóma. Næst, skera í sneiðar þrjár litlar tómötum og leggja ofan. The lögun bæta við 4-5 spoonfuls af sjóðandi vatni og setja það í ofn til að baka í hálfa klukkustund (hitastigi, - 220 gráður). Casserole er hægt að úða með rifinn ostur, ef þess er óskað.

Fyrir þá sem fylgja myndinni, það er viss um að koma sér vel uppskrift "makríl bakað í ofni í holu." Í þessu tilfelli, bakstur olía er ekki notuð, og minna caloric máltíð. Makríll ætti að vera tilbúinn eins og lýst er hér að framan, og nudda salti og sérstaka krydd fyrir fisk. Næst, skera fiskinn í skammta, sem er að brjóta saman í að ermi til að baka, binda það á báðum hliðum, og senda í ofni í 40 mínútur. Í þessari uppskrift, það er mikilvægt að ofleika fiskinn í ofninum, annars það mun snúa út dryish.

En ef þú hefur ekki tíma til að elda, getur þú notað þessa uppskrift mataræði matreiðslu og makríl í örbylgjuofni. Unnin fiskur skera í bita a la carte, árstíð með salti, sítrónusafa og pipar. Blanda með fínt hakkað laukur, bæta smá olíu, steinselju og lárviðarlaufinu. Ef þú vilt að elda án fituríkri máltíð, olían er hægt að skipta með vatni. Allt blandað, bæta upp að viðeigandi diskar og senda til örbylgjuofni hólfinu. Elda í 10 mínútur á vald 800 vött. Post fimm til sjö mínútur til að standa í ofninum, og þú getur borðað.

En þeir sem eru ekki áhyggjur af myndinni og elskar steikt fisk, hægt er að nota uppskrift "makríl í batter." Til að undirbúa þetta fat þú þarft að skera makríl flök. The fyrstur helmingur af fiski skal lagt í skál, salt, árstíð með pipar og hella sítrónusafa, þú getur sett það á lárviðarlaufinu og smá hakkað hvítlauk sneiðar. Setja flök ofan á annað, og endurtaka aðgerðina. Við áskiljum fiskinn til marinerast í nokkrar klukkustundir (á borðið) eða yfir nótt (í kæli). Þá skera í litla bita og velt í hveiti. Á þessum tíma og við verðum að vera reiðubúin batter. Undirbúa það, bursta eggjarauða með mjólk (eitt egg sem þú þarft til að taka þriðjung glasi af mjólk), salt og hveiti. Setja hveiti og deigið reyndist svolítið þynnri en matreiðslu pönnukökur. Þá er deigið sett þeyttum prótein. Dýfa fisk stykki í deigið og senda það á pönnu, þar sem heitt olíu. Steikið þar til deigið verður bjartur. Bon appetit!