Mest ljúffengur fat í heimi: uppskrift. 50 af gómsætum réttum í heiminum. Efst á the ljúffenga rétti á heimslistanum

Hvernig í heiminum þjóðernum, eldhús svo margir þar. Af þessum sökum, samkeppni um mest dýrindis fat í heimi að skipuleggja, almennt, gerir það ekkert vit.

opna breska

Í fyrsta lagi, það getur sá discord milli matreiðslumanna frá mismunandi löndum, og helstu verkefni okkar er, þvert á móti, stéttarfélags fyrirhöfn. Í öðru lagi, eins og að segja að rússneska vel, Þjóðverjar - ekki mjög. Þetta þýðir í skilmálar af matreiðslu sem hver þjóð hefur uppáhalds fat, það er ekki við hæfi stundum til neyslu öðru þjóðerni. Því tala um hvað mest ljúffengur fat í heimi, verðum við að hafa í huga við langa valmyndir allra vinsælasta í ýmsum heimshlutum rétti. Það sem við reynum að íhuga í þessari grein.

Leyndarmálið vinsældum

CNN Agency var góður af efstu mest ljúffengum réttum í heiminum. Listinn inniheldur hefðbundna rétti mismunandi landa og þjóða, sérstaklega vinsæll og er talinn besta: Peking önd, japanska sushi, ítalska pizzu, tyrkneska kebab, spænsku paella, mexíkóska taco, osfrv Rating af the ljúffengum réttum í heiminum virðist benda til þess að. leyndarmál vinsældir er dreift, ekki aðeins innan sögulegu heimalandinu, og í mörgum öðrum löndum. Hvernig sem, stundum, til að undirbúa pudding í samræmi við upprunalega uppskrift, þú verður að nota staðbundið hráefni, það er ekki í boði í öðru svæði. Í 50 mest ljúffengum réttum heims og inniheldur svissneska fondue og Úkraínu borscht og hráskinku, og hamborgara, og jafnvel kartöfluflögur - allt sem ekki er minnst. Hér eru uppskriftir fyrir nokkrar af þeim.

Japanska mest ljúffengur fat í heimi

Auðvitað, þetta er sushi (rúllur, sashimi). Þau eru með réttu hluti af Austur menningu og heimspeki. Sushi - og vísindi, og athöfn, fremur langur. Margir japanska uppskriftir byggðar á hrísgrjónum og sjávarfang með því að bæta við sérstökum jurtum og kryddi. Svo, til framleiðslunnar við þarft eftirfarandi hráefni:

• Japanska edik. Nú er það selt í matvöruverslunum, en hægt er að eldað með eigin höndum. Til að gera þetta, taka þriðja bolli epli eplasafi edik, lítilli skeið af salti, tvö stór spoonfuls af sykri. Allt blandað vel saman. Edik er tilbúin.
• Wasabi. Þetta deig japanska piparrót, yfirleitt grænn. Það er einnig selt í búð.
• Soy sósa. Betra að taka náttúrulega gerjun krydd, af þeim sem eru dýrari og tastier.
• Gary. Það er fínskorinn súrsuðum engifer.
• Nori. Þetta blað þurrkuð og pressuð á sérstakan hátt til þess að búa þangmjölsins.
• Japanska hrísgrjón. Það inniheldur mikið af glúten, sem gerir fat ekki falla í sundur, halda lögun. Þessi tala er lítill og kruglozernisty. Í grundvallaratriðum, ef þú finnur japönsku, er fínni umferð Krasnodar.
• Silungur. Klassískt uppskrift kallar hrár fiskur. Fyrir fólk sem eru ekki vanir þessari smekk, það er mælt með að skipta um það með söltu.
• Avókadó. En það er hægt að nota og agúrka (og stundum tekið einn og hinn).
• Einnig þarf það sérstaka bambus motta fyrir veltingur sushi - Makis. Án þess að það elda fat mun vera alveg erfitt.

Matreiðsla Sushi (rúllur)

Elda hrísgrjón (tvo bolla af korn Minni tvo bolla af vatni) þar til tilbúinn til að sjóða þorna alveg vökvi. Ábót kældu hrísgrjón japanska edik, án þess að snúa það inn Fellibylur. Allt þetta er hægt að gera með tré spaða.

Næst sérstakt bambus motta setja lak af nori upp bóla. Á það - jafnvel þunnt lag af hrísgrjónum. Top við að setja smá Wasabi (vera varkár, vegna þess að þetta vara er mjög skarpur). Silungur og avókadó (eða agúrka) skorið í þunnar sneiðar og setja í the miðja af the uppbygging svo sem að taka tillit til leggja saman ferli. Með bambus motta þétt krulla á formóta rúlla. Þá þunnt beittum hníf, pre-liggja í bleyti í vatni, skorið í hluta sem fékkst pylsum (há - nokkrum sm).

Italian mest ljúffengur fat í heimi

Lasagna - frægur fat af ítalska valmyndinni sem keypti allan heim vinsældir. Til að gera það, þú þarft að kaupa sérstakt blöð af deigi, sem nú eru seldar í öllum stórum matvörubúð í deildinni, sem er táknað með hveiti og pasta.

Innihaldsefni: 250 grömm af blöð fyrir lasagne kg í hökkuðu kjöti, pund af tómötum, 200 grömm af lauk, 150 grömm af gulrótum, nokkrir hvítlauksrif, einum lítra af mjólk, 100 g smjör, 100 g af hveiti, 300 grömm af osti, 50 grömm af osti " parmesan ", jurtaolíu, salt og pipar eftir smekk.

Fínt höggva laukinn og hvítlaukinn. Rub gulrætur coarsely. Með tómat afhýða og nudda stór (og hægt er að meðhöndla í blandara). Lauk og hvítlauk steikt í matarolíu (ákjósanlegt að það sé að taka Olive) á pönnu með Nonstick lag. Þar líka - gulrætur. Það er einnig örlítið steikja. Ennfremur, í pönnu til að blandan sem kom út og bæta fylling. Fry í um tuttugu mínútur. Í lok við að bæta tómötum, hrærið og látið malla í fimm mínútur. Niðurstaðan var flavorful fylla.

að undirbúa bechamel

Án þessa sósa mun ekki gera allir sjálfstætt virða hostess saman til að elda dýrindis ítalskur fat í heimi (mynd fylgir).

Bræðið smjörið í litlum pott. Bætið hveiti, hrærið steikja létt. Hella aftur mjólk, hræra til að forðast moli myndast. Hrærslu þar til samkvæmni þykkt krem. The sósa er hægt að framleiða með því að bæta múskat (duft) og salt þess.

lasagna

Í stórum bakstur fat smurða með olíu, útbreiðslu blöð af deigi (sumir fyrirfram sjóða þá létt, en þeir eru soðin svo vel vegna safa fat). Í helmingi breiða blöð hakkað kjöt protushennogo fyrirfram. Feld með þriðja hluta bechamel sósu. Ostur nudda stór. Sprinkle helming. Aftur kápa með blöð af lasagne. Og endurtekur röð aðgerða: troða kjöti, bechamel, osti. Top hönnun kápa er með þynnu af deigi, kápu með hinum sósu, stökkva með parmesan osti. Bakið í ofni við 180 gráður um það bil fjörutíu og fimm mínútur, þar til útboði. Lasagna ætti vel browned. Eins og það kemur í ljós (ítalska útgáfa), mest ljúffengur fat í heimi, uppskrift og myndir eru kynntar í þessari grein. Við the vegur, að vera soðnar lasagna geta sótt tómatsósu, sem er tilbúinn mjög einfaldlega. Ólífuolíu steiktum lauk (100 grömm) og hvítlauk (a par af negulnaglar). 300 grömm af tómötum skrældar, skornar og plokkfiskur með lauk og hvítlauk í fimm mínútur. Bæta kryddi - sósa er tilbúin. Þeir geta vera vökvaði ilmandi lasagna.

Taco

Það ætti að segja í mismunandi löndum elda öðruvísi ímynda ljúffenga fat í heimi. Uppskrift af einni af þeim, Mexican, gefa án tafar í framkvæmd.

Taco (a Taco - hreim á fyrsta atkvæði) - hefðbundin fat í Suður-Ameríku (og Mexíkó í lagi). Það samanstendur af kökur (tortillur) og áfyllingarstöðunnar inni. Sósa er einnig þjónað. Þar sem það er engin sérstök takmörk, áfylling er gert ráð fyrir fjölbreytt. Bakstur kökur í grundvallaratriðum sú sama alls staðar. Til þess að undirbúa þessa ljúffenga fat í heimi, uppskrift sem er gefin hér að neðan, við þurfum fyrst að baka grunn - tortilla.

Tortilla

Innihaldsefni: tveir bollar af hveiti korn, smá salt skeið, klípa af bakstur gos, lyftiduft, stór skeið smjörlíki matreiðslu. Var framleitt á venjulegan deigið, sem er hentugur, til dæmis, að samkvæmni og dumplings. Frá því við að mynda litlar kúlur. Af þessum kökum gera þvermál um 20 cm og tveir mm þykkt. Steikja þær á pönnu með non-stafur lag án olíu. Eftir hverja sópa burt pönnu með hveiti, annars það verður brenndur! Hálfunna halda á pappír handklæði. Í meginatriðum, þeir geta verið fryst og notuð síðar.

fylla

Það samanstendur af nokkrum lögum. Innihaldsefni skal fínt hakkað eða í gegnum kjöt kvörn. Taktu kjúklinginn (500 grömm). Steikja það fyrr en hálf (með lágmarks magn af olíu). Nokkrar belg af Chili Peppers án fræja fínt hakkað. Steikja með kjúklingi. Vatn úr fylling ætti gufa alveg! Sérstaklega, höggva nokkur lauk og blanda með safa af einni lime. Sérstaklega - tómatar (200 g), fínt hakkað. Og einnig - rifinn ostur (200 g). Svo höfum við fengið fjórar skálar með mismunandi hráefni. Nú erum við að taka tilbúnum kökur, og lá þá á plötum (ef það er frosið - upphituð). Skeið um miðja hvers leggja mismunandi tegundir af áleggi til að smekk þínum. Vafinn í pönnukaka og borða. Þú getur dýfa í skörpum Mexican sósu. Svo ljúffengur pylsa!

paella

Annar pudding, sem hægt er að réttu innifalinn í flestum ljúffengum réttum heims (sjá hér fyrir neðan uppskrift) - Paella. Það kemur frá Spáni, nánar tiltekið, frá Valencia. Það eru margir möguleikar til eldunar paella. Sameiginlegur fyrir öll innihaldsefni: hrísgrjón og saffran (að mála hvert korn í sterkan gulur). Enn fremur, þú þarft stór pönnu, kölluð paella. Restin er mismunandi eftir landslagi elda kjöt, sjávarfang, snigla, osti, humar. Í klassískum útgáfa af the fat er tilbúinn á opnum eldi. Allir íhlutir skulu vera tilbúin á sama tíma, og hrísgrjón er crumbly. Mismunandi gerðir af paella, samkvæmt spænska matreiðslumenn - mest ljúffengur í heiminum. Nokkrar uppskriftir eru hér að neðan.

Valencian

Innihaldsefni: pund kjúklingur, kanína pund, 200 grömm af græna baun, 200 grömm af baunum, paprika, þrír tómatar, a pund af hrísgrjónum, saffran, krydd, ólífuolíu.

Krauma kjúklingur og kanínum (söxuð í litla bita). Allt grænmeti eru einnig kvalinn í pönnu. Einnig bæta hakkað tómötum skrældar, látið malla í aðrar fimm mínútur. Þá allt fylla með sjóðandi vatni (tveggja lítrar). Halda áfram að krauma þar til fullri unnum kjötvörum (þetta ferli mun taka um fjörutíu mínútur). Bætið hrísgrjónum, saffran og krydd. Elda í um tuttugu mínútur á lágum hita.

með sjávarfang

Paella hefur verið fiskmeti í undirbúningi um sama kerfi. Kjöt í staðinn rækjur, krækling, snigla, smokkfisk. Aðeins fyrstu skref að undirbúa stutta tíma, vegna þess að þeir sjálfir eru ekki mælt með að meðhöndla fiskmeti í langan tíma. The hvíla, eins og venjulega, ættu að fá crumbly massa, arómatísk og ilmandi.

Það er aðeins nokkrar uppskriftir, en þeir eru enn í gnægð. Prófaðu það og þú elda ljúffenga rétti af heiminum, myndir af sem eru sett fram í greininni.