Nautahakk. The uppskrift fyrir þig

Margir, sjá litríka mynd af bragðgóður kjötréttum á merki eða glugga veitingastöðum eða kaffihúsum, oft átta sig ekki að það er lýst. Stundum gífuryrði kallar "býður þér að smakka ljúffenga rétti kjöt!" Veldur irresistible löngun til að heimsækja þessa velkominn stofnun. Og kannski að reyna að elda fyrir þig?

Kebab - það er mjög frægur kjöt fat er oft gerður fólk Mið-Asíu, Mið-Austurlöndum og Kákasus. Hver þjóðerni leyndarmál í matreiðslu kebab nautakjöt, og í flestum tilfellum, og lamb. Til að undirbúa þetta bragðgóður og appetizing fat, verður þú rétt að velja kjöt af ungum dýrum. Það má ekki vera eldra en eins árs. Og ef þú ert nú þegar svo mikilvægu efni, sem lamb, þá getum við byrjað að gera kebab lamb. Þótt málið og annars konar kjöti. Þetta er spurning um smekk hvers.

Svo höldum við að undirbúningi innlendra rétti í austurhluta býður upp uppskriftir sem mun hjálpa auka fjölbreytni í valmynd töflunni fjölskyldu þinni.

Nautahakk. uppskrift

Það er ekki erfitt að elda þetta kjöt fat heima. Til framleiðslu á hökkuðu kjöti fyrir kebab þurfum lítið stykki af niðurskurði kjöt. Það inniheldur lítið magn af fitu og kjöt getur verið auðvelt að mala í kjöt kvörn. Skruna í gegnum kjöt kvörn og bæta fínt hakkað laukur. Hvað er leyndarmálið? Minni þú crumble lauk var juicier fá samkvæmni fylling eftir lauk og kjöt er blandað saman.

Engin leið til að gera án þess að bæta við kryddi og jurtum. Það er í þessu tilfelli gagnlegar cilantro, salt og svartur pipar.

Það er annað mikilvægt atriði í undirbúningi Kebab nautakjöt. Uppskrift léttleika þessum diski er einföld, en án þess að uppfylla fat hans er ekki eins og við viljum sjá það og reyna það. Það er viss um að vera vel blandað og berjast af fylling. Þá snýr hann meira seigfljótandi og fær losa af umfram lofti. The lokið troða setja í kæli í um það bil tvær klukkustundir til tvo og hálfan.

Eftir kælingu Gat fylling úr kælinum og halda áfram á myndun Kebab nautakjöt. Uppskrift elda þennan ljúffenga fat er að þú verður að halda áfram að væta hendur hakkaður formi litlum bolta, og þegar ýtt á þá á teini að dreifa þeim í aflangar. Meðfram brúnum, þar sem sem sjáfarfangi, það er nauðsynlegt að loka upp holur þétt að ekkert loft var inni. Og hér er áhugaverður stund kom. Á upphitun grillið varlega breiða teini með kebab. Nauðsynlegt, pylsur af hökkuðu kjöti snúa oft að kjötið vel bakaðar og browned skorpu á hann frá öllum hliðum jafnt.

Þegar kebab er tilbúið, fjarlægja það úr teini og setja á fallegum breiður disk.

Í leynum getum deila smá bragð, eftir sem sótt hökkuðu kebab snýr Airy, crumbly og mjúkur. Bara í því að gera það nauðsynlegt til að fletta í gegnum kjöt nokkrum sinnum kjöt kvörn með fínum rist. Til þess að verða enn mýkri fylling, drekka í mjólk og Muffin blanda með kjöti. En þetta er leyndarmál af matreiðslu heima, þeir geta vera notaður eingöngu fyrir húsmæður. Faglega matreiðslumenn ekki grípa ekki til slíkar aðferðir við að mýkja kjöt.

Kebab á nautakjöti, uppskrift sem við sagt, hefur sín sérkenni, og á sama tíma, það er frekar einfalt matreiðslu ferli. Vinsamlegast gestir, getur þú auðveldlega, þjóna þessum frábæra kjöt fat, svo minnir okkur á uppáhalds grillið okkar. Eftir allt saman, hann og aðrar kræsingar framleitt með lykt af reyk frá eldinum.