Nautakjöt goulash. A uppskrift fyrir hvert bragð.

Kjöt er ekki til einskis er talinn helsta uppspretta próteina, það gefur manni gjald af vivacity og orku. Hins vegar tíð neysla á kjöti fyrir mat getur nokkurn leiðindi manneskja. Hvernig gerirðu það kjöt borða ekki einungis gagnleg heldur einnig ljúffengur? Til að gera þetta, Næringarfræðingar fundið upp á ýmsa rétti sem halda gagnlegur eiginleika kjöti og einnig eru mjög bragðgóður og nærandi. Einn af þessum réttum er einstök nautakjöt goulash. Uppskrift fyrir þessa fat er víða þekkt meðal húsmóðir, en sumir afbrigði hennar geta verið mjög áhugavert til breiðari markhóps. Margir orðstír eru að nota það í mataræði sínu, og nú þessar uppskriftir verða í boði fyrir okkur.

Nautakjöt goulash. Uppskrift frá ítalska stjarna.

Til framleiðslu á réttum sem við krefjast - 450 grömm nautakjöt, 30 g af smjöri, 1 höfuð laukur, 50 g nautakjöt lifur, salt, pipar, lárviðarlaufinu. Nautakjöt er sneið í bita og steikt í olíu. Pönnu bæta hálf - tvo bolla af vatni og plokkfiskur nautakjöt með viðbættum salt og krydd, enn eina klukkustund. Þá er kjötið tekið út, bæta við seyði leidd laukur, hveiti, salt og látið sjóða. Sú sósu Setjið kjötið og látið malla það fyrir um þrjátíu mínútur meira. Í lok þú getur bætt við lárviðarlaufinu. Áður en þjóna, kjötið er sett fram á fat með sósu er gert með sítrónu sneiðar og ólífum. Bragðgóður og heilbrigð fat er tilbúinn.

Nautakjöt goulash. Uppskrift frá Búlgaríu matargerð.

750 grömm af halla nautakjöt skera í sundur, salti, pipar og steikja í stórum magn af olíu þar til gullinn brúnn. Þá fjarlægja kjöt, hella kipyach1onoy vatni og setja að sjóða á miðlungs hita. Olíunni, sem varð eldið 4 matskeiðar af hveiti þar til gullið brúnt, þynnt út í viðkomandi þykkt fæst seyði og bæta í pottinn með kjöt er næstum eldað. Dowar plokkfiskur þar til útboðs og þjóna með steiktum eða soðnum kartöflum.

Kjöt plokkfiskur. Uppskrift frá sólríka Spáni.

Þegar elda goulash er hægt að nota mismunandi gerðir af kjöti, til dæmis, að taka í jöfnum hlutföllum af nautakjöti og svínakjöti. The óvenjulegt samsetning af kryddi sem gerir þetta plokkfiskur hreinsaður og óvenjulegt, það er fullkomlega til þess fallin að hlutverk helstu frí fat. Kjötið er skorið í stórum bitum, kryddað með salti, pipar, hrynur í hveiti og steikt í matarolíu við nægilega hátt hita. Kjötið er síðan fjarlægður og sjóðandi olíu bæta lauk og hvítlauk, eldur á sama tíma ætti að vera lítið minnkað. Eftir innihaldsefni eru browned, skila kjöti, bæta tómötum og papriku, og í nokkrar mínútur er allt vel blandað. Síðan hellti seyði og goulash soðið í 30 mínútur undir loki og 30 mínútur án þess að loki. Á þessum tímapunkti, sósa verður þykk áferð þess er óskað, og kjötið verður blíður og ilmandi. Tilbúinn goulash er hægt að skreyta með sneið af sítrónu, hakkað jurtum

Goulash með kálfakjöt. Uppskrift, tíma prófað.

Til að undirbúa þetta bragðgóður fat er krafist - 600 grömm af nautakjöti, betri blöð, 300 g lauk, 400 grömm sveppir, 2 msk brætt smjör, 2 matskeiðar af matarolíu, papriku, sinnep, hvítvín, seyði úr jurtaríkinu, grænn laukur, kremið, . Kjötið er skorið í bita og steikt í potti bræddu smjöri, við það, séu bætt út lauk og allur snöggkæld 10-15 mínútur. Þá er bætt við salt og krydd, hella víni og seyði og aftur allt er slökktur undir loki í 30-40 mínútur. Hreinsað sveppir eru skera í ræmur, steikt í matarolíu við krydd er bætt við kjöt, fyllt krem og leiddi til reiðubúin vall. The lokið fat er ausinn jurtum.

Nú, fyrir einhverju hostess mun ekki vera erfitt að elda dýrindis nautakjöt goulash. The uppskrift er hægt að taka frá hvar sem er í eldhúsinu, og þú getur búið til eigin matreiðslu meistaraverk til að koma á óvart allt í kring.