Heitt og kalt Gazpacho súpa með tómötum: uppskrift

Á Spáni, allt mjög hrifinn af hefðbundnum fyrstu fat, uppskrift sem er notuð um allan heim. Gazpacho súpa tómata er mjög bragðgóður og heilbrigðum þökk sé efni í það ýmsum grænmeti. Tómatar eru í það að innihalda lycopene, efni sem ver hjartað og gefur mönnum kraft. Þetta fat er hægt að finna á matseðlinum veitingastöðum Spánar. Mala tómatar, gúrkur, laukur, hvítlaukur og papriku klæddur með sítrónusafa, ediki og olíu, ýmsum kryddum og Tabasco sósu. Slík súpa borin fram með kexi frá hvítu brauði. Uppskriftir spænskra diskar mjög mikið. Íhuga hvernig á að undirbúa súpa Gazpacho tómötum nánar.

hefðbundin Gazpacho

Innihaldsefni: hálf kíló af tómötum, sætum papriku, tvö átta grömm af ungu gúrku, tvö hundruð og fimmtíu grömm af callous hveiti brauð, eitt laukur, þrír hvítlauksgeirar, átta grömm af jarðarberjum, sítrónu-hæð, heitt pipar, salt og krydd eftir smekk balsamic edik.

elda súpa

Kalt súpa Gazpacho, uppskrift sem við teljum nú, eldað mjög einfaldlega. Fyrst af öllu, eru allt grænmeti vel þvegin. Peppers bakaðar í ofni, þá var það kæld og hreinsuð. Safa með holdi breiða í blandara. Það einnig senda skrældar tómötum og fræ, pre-skera í fjóra bita og mala allt. Sú blanda er hellt í pönnu, láta aðeins í hrærivél einum þriðja hluta þess. Skrældar agúrka skera og einnig mala í blandara ásamt BUN, lauk og hvítlauk. Á sama þyngd salti og smá ólífuolíu og whisk vel. Allt þetta er hellt í pönnu og hrærið, bæta hakkað jarðarber í kartöflumús, stökkva með salti og kryddi, hella sítrónusafa og setja á köldum stað í tvær klukkustundir.

Cold tómat súpa Gazpacho hellt á plötum, sem hver um sig setja klípa af gúrku hýði Ringlet tveimur heitum papriku. Borið sérstaklega balsamic edik og ólífuolíu, eru þeir bætt sem óskað er.

Á Spáni, nema súpur sumar (kalt), það eru margir möguleikar fyrir heita súpu. Er engin undantekning og Gazpacho.

Gazpacho súpa: Uppskrift

heitt súpa elskaði ekki einungis Spánverjar, en fólk af mörgum öðrum löndum. Elda það mjög auðvelt.

Innihaldsefni: Tveir hvítlauksrif, ein paprika, fjórir þroskaðir tómatar, einn kg af þrá brauð, bitur appelsína, ólífuolía.

undirbúningur

Tómatar og sneið af brauði sett í pott, hella vatni og látið sjóða. Eftir suðu, þau eru tekin út, og vatn er leyft að frekari elda súpu. Með tómat afhýða, afgangs brauð hnoða með höndum og öllum kemba. Blandarinn er sett hvítlauk, hakkað pipar, salt, soðið og ferskt brauð, tómatar og whisk vel. Ef massi reyndist þétt, í það að bæta við smá vatni. Þá setja ólífuolíu og halda áfram bursta. Súpa Gazpacho tómötum vakt í pönnu, vafði handklæði og láta í tíu mínútur til að fylla. Eftir því sem tíminn líður, er því hellt í hitaplötu og stráð með safa bitur appelsína. Borið fram á borðið, smáborgarar með sprig af greenery.

Extremaduran Gazpacho súpa: Uppskrift

Heitt súpa til að elda er ekki mjög erfitt, en tíminn sem það tekur mjög lítið.

Innihaldsefni: sex egg, þrjú hvítlauksgeirar, tveir kjúklingabringur, hundrað og fimmtíu grömm af mjúkum osti, hundrað og fimmtíu grömm af skinku, reykt pylsa, einn, einn sneið af hvítu brauði, fjórar matskeiðar af ólífuolíu, salti og ediki, einn tómat.

undirbúningur

Egg soðin ellefu mínútum eftir suðu. Skinka, reykt pylsa, ostur og brauð skorið í litla bita. Kjúklingur er eldaður og vel skera. Sérstaklega, mýkja hvítlauk með salti, bæta soðið eggjarauðum, edik. Þetta bætti einnig þrjá lítra af köldu fjórðu seyði með því að elda kjúkling, hakkað prótein, smjör, brauð, tómatar, allt blandað, leiddi til sjóða. Hot súpa Gazpacho tómötum, uppskrift sem við höfum talið, er hellt í skálar, bæta við hvert pylsum, osti, skinku og kjúkling.

Gazpacho með tómötum, gúrku og rækjum

Innihald: fimm hundruð grömm af tómötum, tvær gúrkur, fjórir litlir sætum papriku, einn stór laukur, eina sneið af hvítu brauði, einn búnt af kóríander, eitt búnt grænn laukur, sex matskeiðar af ólífuolíu, fjögur hundruð grömm af rækju, salt og krydd eftir smekk.

undirbúningur

Gazpacho af súpu tómatur er búinn til á eftirfarandi hátt: sem olían er hitað í pönnu, setja laukur, salt og krydd voru steikt í tíu mínútur. Tómatar, skrældar og með pipar senda í blandara og síðan möluð. Sérstaklega, steikja í smjöri skorið í teninga og hvítlauksbrauði, þá eru þeir sendir til tómötum með lauk, cilantro, gúrku. Út í blönduna af sítrónusafa, salt og krydd. Kælt súpa er hellt á plötum, sem hver um sig þá lá á fjórum rækju. Sérstaklega til staðar disk radísur, gúrkur, avocados eða mangó, niðursoðinn maís.

Með furuhnetum og parmesan

Svo tómat súpa Gazpacho mjög gagnlegt. Elda það er ekki of erfitt.

Innihaldsefni: Sjö gulur tómatar, sætur gulur pipar, tuttugu og fimm grömm af furuhnetum, hundrað grömm af osti "feta", tvær tsk af ediki, handfylli af basil laufum, tvær matskeiðar af ólífuolíu, sem og þrjú hundruð grömm af salami, tvær sneiðar af brauði, salt og pipar eftir smekk.

undirbúningur

Í blandara mulið pipar og tómötum án húð. Þá bæta edik, olía, salt og pipar. Massinn var kæld, hellt ofan í skálar eða glös. Tilbúinn súpa Gazpacho tómötum, uppskrift sem við höfum bara talið, kryddað með basil, osti og hnetum, salami, brauð bita.

Gazpacho í dreifbýli

Innihaldsefni: tveir bollar hægelduðum agúrka, tveir bollar af söxuðu rauðum papriku, tvo bolla af hakkað tómötum án húð, hálfan bolla af hakkað laukur, tvö glös af safa tómatur, hálfan bolla af ediki, auk þrjátíu og fimm grömm af ólífuolíu, salti, pipar og sósu "Tabasco "að smakka.

undirbúningur

Í skál setja öll efni og blanda þeim. Helmingur blöndu settur í blandara og blanda þar til slétt. Blandan var aftur hellt í skál og setja í köldum stað í sex klukkustundir. Tilbúinn súpa hellt í glös og drekka á heitum sumardegi.

Að lokum ...

Gazpacho er talin gömul spænska fat sem áður framleitt úr grænu grænmeti. Hins vegar með tímanum, keypti súpa rautt. Hefð er það ekki eldað á eldavélinni, borða kalt súpa, setja bolla á fat með ís. Það er fullkomlega slekkur þorsta og endurnýjast er auðvelt. Venjulega samanstendur það af tómötum, papriku og gúrkum, lauk og hvítlauk, ólífuolíu og ediki. Fyrir meira viðkvæma bragð bætt rjóma eða jógúrt. Gazpacho mettar líkamanum orku, sem er nauðsynlegt í heitu árstíð. Og ef það er löngun til að selja upp á prótíni, þá getur þú sótt um súpu brennt kjöt. Súpa getur tekið með þér í lautarferð eða fjara poka í ísskápnum. Í öllum tilvikum elda það tekur ekki langan tíma að elda getur verið eins lítið og hálfa klukkustund.

Í vetur, þegar þú vilt að hita upp, er hægt að gera heitt Gazpacho, Spánverjar þekki fullt af uppskriftum af rétti. Samsetning innihaldsefni er ekki mikið frábrugðin "kalt" afbrigði, og matreiðslu ferli. Mjög vel að hafa nokkra möguleika til að undirbúa dýrindis spænska súpu sem endurnærir og frískar, hitar og gefur styrk.