Marmelaði úr apríkósur: uppskriftir með myndum. Marmelaði frá apríkósur í multivarka. Marmelaði frá apríkósur fyrir veturinn

Apricot sultu, sem uppskrift verður fjallað hér á eftir, er viðkvæmt og mjög bragðgóður eftirrétt. Matreiðsla geta verið á ýmsa vegu. Það ætti einnig að segja að notkun er heimilt að meðhöndla ekki aðeins fyrir venjulega notkun, með te, en einnig fyrir lag kökur, sem fylla fyrir kökur, kökur, samlokur til að gera sætt, og svo framvegis. D.

almennar upplýsingar

Hvað er sultu úr apríkósum? Uppskriftir slíkar kræsingar ættu að vera meðvitaðir um allar húsmæður. En áður en þú sendir þær til athygli þína, ættir þú að segja okkur hvað það er allur óður í.

Confiture kallað gelatinous mat vöru, þar sem jafnt dreift í heilu lagi eða verður fyrir hnjaski berjum eða öðrum ávöxtum eldað með sykri. Það ætti einnig að geta að slík Eftirréttamatseðil hleypiefna eru oft bætt í formi pektín eða agar-agar.

Öfugt við sultu, þar sem samkvæmni mazhuschayasya, marmelaði táknar hlaup massa. Venjulega, það er vel heldur lögun sinni og ekki renna úr skeið, jafnvel á hvolfi.

Saga viðburður

Nú þú veist hvað er sultu á apríkósur. Uppskrift af þessum eftirrétt ætti að nota ef þú viljir varðveita berjum eða ávöxtum og neyta fastrar fæðu vörur (td kveðum) eða með beittum bragð og bragð (td sítrónur).

Hversu lengi síðan byrjaði að gera sultu úr apríkósum? Uppskrift af þessu lostæti er þekkt að fólk frá fornu fari. Það er oft getið í Sögu ávöxtum sem voru soðin í hunang eða þrúgusafa gufað upp. Hins vegar, fyrir heilmikill langur tími, hafa þessar vörur verið lúxus og sjaldgæfur. En í upphafi 19. aldar, allt breyttist. Það var á þessum tíma hóf að taka virkan breiða rófa sykur.

Marmelaði úr apríkósur: uppskriftir

Það eru margar leiðir til að undirbúa þessa delicacy. Hins vegar eru þeir svipuð hvor öðrum og krefjast notkun á stöðluðum vörum (þeir geta verið mismunandi hlutföllum).

Hverjir eru innihaldsefni sem við þurfum að gera sultu úr apríkósum? Uppskrift af þessum eftirrétt veitir afnot af eftirfarandi:

• mjúk þroskaðir apríkósur - 1 kg;
• fínn sykur rófa - 800 g;
• pektín - 20 g

Undirbúningur ávöxtum

Hvernig á að elda sultu úr apríkósum? Uppskrift með myndum krefst fyrsta þvott öllum ávöxtum og þá hættu þær í tvennt og fjarlægja pits. Þá dreifast þær í stóra skál og hellti sykur. Í þessu formi, apríkósur fór í 4 klst eða meira. Þetta er nauðsynlegt til þess að gefa ávaxtasafa sína og sameinast með sykri, myndaði þykkt síróp.

hitameðferð

Hvernig á að elda sultu úr apríkósum? Einföld uppskrift að þessum eftirrétt, þýðir það að elda yfir lágum hita. Á Mjaðmagrindin disk fest með sírópi sykur og hægt komlð að bakflæði. Í þessu tilfelli, að vera viss um að sjá til þess að apríkósur eru ekki sviðin. Til að gera þetta, þeir trufla stöðugt með stórum skeið.

Uppeldi sultu að sjóða, er það soðið við vægan hita í nákvæmlega 5 mínútur. Frekari eftirrétt er fjarlægt úr hita og leyft að kólna í 4 klst. Sem tíminn fór að bæta við apríkósur pektín og aftur að setja á eldavélinni. Eins og svo, sultu elda í 10 mínútur, hrærið reglulega.

Endanleg stig

Eftir þessi skref eru soðin ávexti er fjarlægt úr eldinum og er að hluta kælt. Þá þeyttum þeir nota blender til að fá samræmda samkvæmni sultu. Síðan er dreift á krukkur, innsigluð og send til kælimiðilinn í hólfinu. Eins og svo er sultu standa 4-5 klst. Þegar það hefur kólnað, varan má borða.

Marmelaði frá apríkósur: uppskrift fyrir veturinn

Rétt eldað sultu hlaup hefur uppbyggingu. Ef slík vegna þú getur ekki náð, það er mælt með að nota meira hleypiefni. Þeir stuðla að þykkt og dýrindis eftirrétt sem hægt er að borða bara eins og það, ásamt te og notað til að gera kökur og aðrar kræsingar.

Hvað eru þættir sem við þurfum að gera dýrindis apríkósu sultu? Uppskrift í multivarka framkvæmda, þarf:

• mjúk þroskaðir apríkósur - 1 kg;
• fínn sykur rófa - 800 g;
• drykkjarvatn - ½ bolli;
• agar - 20 g

undirbúa matvælum

Að undirbúa apríkósu sultu verður að kaupa aðeins þroskaðir og mjúkum ávexti. Þau eru vandlega þvegin í heitu vatni og síðan þurrkuð, og skipta í tvennt sem var fjarlægt er bein.

Þegar apríkósur eru unnin, þeir dreifast í skál og hellti Multivarki 300 g af sykri. Hrærið efnisþættina með skeið, voru þeir strax sína hitameðferð.

Elda sultu í multivarka

Vegna þess apríkósur með sykri var ekki viðvarandi í hita í nokkrar klukkustundir, ættu þeir að vera viss um að bæta við smá vatni að drekka. Þetta kemur í veg overcooking ávexti, og stuðla að hraðri myndun a syrup.

Sjóða marmelaði apríkósu í multivarka ákjósanlegt að það sé í quenching ham. Þetta forrit leyfir eftirrétt að undirbúa hægt og varlega.

Reglulega hræringu sætur ávöxtur stór skeið, þeir koma smám saman að sjóða. Eftir þetta, athugaðu tímann og elda sultu nákvæmlega 10 mínútur. Eftir því sem tíminn líður, apríkósur kæld að hluta til og byrja að machining þeirra.

Mala ávexti í gegnum sigti

Fyrr við sagt um hvernig á að undirbúa apríkósu sultu með aðstoð eldhúsinu einingu sem blandara. Ef slík tæki þú ert ekki á lager, mælum við með að þú notir venjulega sigti. Það breiða lítinn hluta af hita meðhöndlað apríkósu massa og síðan hnoðað ákafur tolkushkoy hennar. Í þessu tilviki, húðin er sterkur, og trefjar ætti að vera efst, og allt útboðs hold til að vera neðst.

Endurtekin varmaaðferðum

Þegar kvoða apríkósur verður skilinn frá roði og gróft trefjum, halda áfram við meðferð með tilvísun til-hita hennar. Í þessu einsleitu massa á ávaxtaefnablöndu útbreiðslu í skál Multivarki, sem síðar hella alla sykur leifum, sem og bæta hlaupmyndandi miðil eins og agar-agar.

Blandið öllum hráefni stór skeið, færðu þeir hægt að sjóða í matreiðslu ham eða quenching. Eftir apríkósu massa byrjar froðumyndun strax í huga tímann. Á þessum tíma sultu elda aðeins lengur (um ¼ klst).

Rétt seaming fyrir veturinn

Til apríkósu sultu er vel varðveitt allt dofnar, og það gæti notað alla langur vetur, tilbúinn til að leggja út ávexti kvoða er nauðsynlegt aðeins í sótthreinsuð krukkur.

Stýfð ílát svo á ýmsa vegu. Einhver notar örbylgjuofn, einhver - multivarku, og einhver framkvæmir þessa aðferð á hefðbundnum eldavélinni.

Svo, eftir að krukkur eru unnin, eru þeir fyllt með heitu sultu og strax rúlla tini með soðnum hettur. Í þessari mynd, gámur er þakinn með þéttum teppi og látin standa við stofuhita í 2-3 daga.

Eins og tíminn líður, apríkósu sultu þrífa búr og kjallari eða neðanjarðar. Ef það eru staðir sem þú ert ekki, eftirrétt er hægt að geyma í kæli eða við stofuhita. Að borða er heimilt eftir nokkra daga.