Uppskrift Beef Goulash

Uppskrift af goulash upptök í ungverska matargerð. Þetta fat er mjög bragðgóður og gaman að vera tilbúinn í mörgum fjölskyldum. Elda Goulash nautakjöt - ekki erfitt ferli. Til þess að gera dýrindis plokkfiskur nautakjöt þurfa engar sérstakar færni. Það eru fullt af uppskriftum og við munum leggja áherslu á sumum þeirra.

Uppskrift goulash nautakjöt № 1

Í því skyni að undirbúa plokkfiskur nautakjöt, þurfum við eftirfarandi efni: nautakjöt, gulrætur, laukur, kryddi, tómatsósu, matskeið af hveiti.

Undirbúningur:

Skerið kjötið í litla bita. Brjóta þær í a steypujárni pönnu og byrja að steikja á lágum hita. Í þessu tilfelli, það er æskilegt að pönnu var dýpra. Bæta við krydd af kjötinu. Fínt skorið laukinn og gulrætur og bæta við kjöt.

Þá setti matskeið af tómatsósu og skeið af hveiti. Bæta við þar smá vatni, og ef þú ert laus seyði af kartöflum. Krauma í 30 mínútur.

Uppskrift goulash nautakjöt № 2

Innihald: 1 kg af nautakjöti (brjóst), tólg - matskeið 3 laukur, 3 matskeiðar tómatmauk, hálf matskeið af hveiti, 12 baunir svartur pipar, lárviðarlaufinu, salt eftir smekk, 2 msk sýrður rjómi, nautakjöt seyði.

Undirbúningur:

Nautakjöt þvo, fjarlægja mikil kvikmynd og skera í litla bita. Setjið kjötið á pönnu og steikja í bræddu lard. Saxið laukinn og hellið kjöt eftir steiktu það á pönnu. Bæta við hveiti, og nokkrum mínútum síðar tómatmauk. Settu allt í pott og hella seyði, þannig að það huldi kjötið. Sett salt, pipar, lárviðarlaufinu, kápa og slökkva á disk, og helst í hitaskáp í um klukkustund. 10 mínútum áður en þá bæta við pottinn rjóma. Best borgið goulash með soðnum kartöflum.

Uppskrift goulash nautakjöt № 3

Innihald: 1 kg af nautakjöti, gulrót, 3 hvítlauksgeirar, papriku, 2 laukur, msk hveiti, 4 matskeið ólífuolía, skeið smjör, 70 grömm af tómötum mauki, lárviðarlaufinu, steinselja, dill, salt, pipar.

Undirbúningur:

Skolið kjötið og skera í stór teningur ekki. Salt, pipar og látið standa í 12 mínútur.

Í pönnu með háum brúnum bæta 2 msk af ólífuolíu, setja kjötið og steikið þar til gullinn brúnn. Juice sem er eftir af kjöti til að tæma í bolla. Hella hveiti inn í kjöt og hræra. Peel og höggva gulrót, laukur, hvítlaukur og paprika. Setja í pott skeið matskeið smjör og 2 msk ólífuolíu. Eftir að steikja lauk á pönnu, þá bæta við hakkað papriku, gulrætur og bæla í spadefoot hvítlauksrif. Setja út í nokkrar mínútur. Hella seyði í pönnu. Setja á pönnu kjöti, tómötum mauki, lárviðarlaufinu, hella heitu vatni, þannig að það tekur smá kjöt. Hrærið og látið malla í um 30-45 mínútur. Eftir að setja salt og hakkað dill og steinselju. Berið fram með hvaða hlið fat: pasta, soðnar kartöflur, bókhveiti eða hrísgrjón.

Uppskrift goulash nautakjöt № 4:

Innihaldsefni: 1100 grömm af nautakjöti, 5 Meðalgildi stefnislokum höfuð, jurtaolía - 50 ml, cream - matskeið, pipar, krydd (pipar, myntu, oregano), bragð salt, kryddjurtum, geta bæði ferskt og þurrkað, hvítlaukur - 2 negulnaglar.

Undirbúningur:

Minn matur, skera það í sundur og þá gefa þurr. Peel lauk og skerið í hringi. Hitið pönnu jurtaolíu og lá í boga sínum. Laukur steikja létt og bæta stykki af kjöti. Fry um 20-25 mínútur. Taktu 3 lítra pottinn og hálft grenjandi í hana vatni, koma að sjóða. Um það bil 20 mínútum eftir stiknun, kjöt setja í vatn og soðið í 10 mínútur. Þá bæta salt, krydd, pipar. Eftir það, koma við reiðubúin. Eina mínútu áður en þú bætir fínt hakkað grænu.