Niðursoðinn fyrir veturinn kúrbít. Við erum að undirbúa fyrir framtíðina

Vissulega í skáp á hverri hostess eru nokkrir krukkur af dýrindis heimabakað varðveitir. Billets til framtíðar eru úr súrsuðum eða fersku grænmeti með því að bæta við tómatmauk, matarolíu og kryddi. Heimasíðan varðveislu geta verið til staðar sem hátíðlegur borð og daglegu máltíð. Að auki, uppskera af grænmeti er hægt að gera upp fyrir skort á vítamínum í mataræði, sérstaklega á veturna. Því þetta mat verður að vera fær um að gera hvert hostess. Í þessari grein sem þú munt læra hvernig á að elda niðursoðinn fyrir veturinn kúrbít. Eftir allt saman, þetta grænmeti er afar gagnlegt fyrir mannslíkamann.

Niðursoðinn fyrir veturinn kúrbít með tómötum. uppskrift

Innihaldsefni: fimm kílógramm ung leiðsögn voru 500 ml af matarolíu á lítra af tómötum mauki, 400 g af 6% edik, hvítlaukur zubochkov 7, 250 g af sykri, 350 grömm af grænum og þrjár af salti.

undirbúningur

Kúrbít afhýða, fjarlægja eistum. Holdið skera í bita. Bæta við salt, hakkað hvítlauk, sykur, hakkað jurtum, olíu og edik. All blanda, að skipta í pott og hylja með loki. Setja leiðsögn á köldum stað í einn dag. Þá skipta þeim í enameled ílát, bæta tómatur mauki og sjóða. Sjóða fat tíu mínútur, hrærið stöðugt. Þá lá út grænmeti í sótthreinsuð krukkur og hettur rúlla upp snyrtilegur. Vefja niðursoðin kúrbít í teppi og látið kólna í hitanum. Svo þeir eru best geymdar. Njóttu máltíð.

Niðursoðinn í vetur kúrbít chili tómatsósu. uppskrift

Innihaldsefni: þrjá bolla af vatni, 30 ml af edik, fjórar skeiðar chili-tómatsósu, 1,5 kg laukur, 8, piparkorn, negull 8, skeið 60 g af salti og sykri.

undirbúningur

Skolið kúrbít, fjarlægja fénað. Kjötið er skorið í sneiðar. Góð þvo og sótthreinsa krukkur. Neðst á hverri stað 2 baunir pipar og tveir negul. The hvíla af the skipsins fylla kúrbít. Undirbúa marinade. The pönnu með vatni (3 bolla) bæta við salti, edik, tómatsósu, og sykur. Blandið vel og setja á eldinn. Þegar marinade hefur soðið, hellið þá grænmeti. Niðursoðinn leiðsögn fyrir veturinn þurfa að gangast undir ófrjósemisaðgerð. Setja þá í pott með vatni og eftir suðu, bíða í tíu eða tuttugu mínútur. Rúlla upp krukkur hettur þinn. Þá snúa þeim á hvolf og setja kólna.

Niðursoðinn fyrir veturinn kúrbít. uppskrift

Innihaldsefni: ferskt dill, 1,5 kg laukur, sex skeiðar salt, 500 g sykur, 800 ml af ediki. Fyrir marinade þarf 4,5 lítra af vatni, sinnepsfræ, þurrkaðir hvítlaukur, Lavrushka, laukur, þurrkaðir hvítlaukur, negull, piparkorn, kúmen, fennel fræ, þurrkaðir gulrætur, og papriku - allt 50 grömm.

undirbúningur

Sótthreinsa krukkur. Neðst lá dilli. Kúrbít skera í hálf hringi og setja í krukku. Í pott, hella vatni, bæta við allt krydd, salt, edik, sykur. Bíddu þar til suðu. Hot fylla saltvatnið kúrbít. Rúlla upp og setja á fat lokin sótthreinsuð í 10-20 mínútur. Njóttu máltíð.

Kavíar úr skvass fyrir veturinn. uppskrift

Innihaldsefni: 500 g af pipar, hvítlauk gler og hálft kíló af tómötum, 500 g af gulrótum, 3kg kúrbít, 500 g sykur, olíu bolla, skeið salt 2,5.

undirbúningur

Fjarlægja papriku og leiðsögn fræ. Skolið allt grænmeti vel og fletta í gegnum kjöt kvörn. Bætið sykur, smjör, salt. Elda fat fyrir um fjörutíu mínútur, hrært. Í lok setja hakkað hvítlauk og grænmeti síðan í tíu mínútur. Þá brotna snarl banka (sótthreinsuð) og rúlla nær. Njóttu máltíð.