Flounder í ofni: elda uppskriftir

Fiskur - einn af the raunverulegur matvæli. Þessi vara getur látið sjóða, steikja, plokkfiskur. Sérstaklega bragðgóður fiskur fæst ef það bakað. Við bjóðum upp á uppskrift að flounder í ofni. Bakstur í ofninum er hægt að gera á ýmsa vegu: í holu í álpappír með grænmeti "kápu" eða í sérstakri sósu-marineringu.

Flounder í ofni: með uppskrift með sýrðum rjóma

Til baka bragðgóður flounder með sýrðum rjóma, þú þarft:

• hræið plaice vógu um það bil 1,5 kg;
• 200 g sýrður rjómi;
• nokkrar matskeiðar af smjöri;
• smá hveiti (um 50 g);
• pipar, salt, krydd eftir smekk.

Hvernig á að elda flounder í ofni? Byrja með að undirbúa fisk. Disembowel og hreinsa það. Skiptu í hluta. Nudda þá með salti, smá pipar. Ef þú vilt, getur þú bætt kryddi. Taktu pott eða þrálátt formi. Bursta með smjöri. Setja stykki af fiski. Top stökkva með smá olíu og sítrónu. Loka form af verkað, filmu eða loki. Flounder í ofni ætti að vera um klukkustund. Á þessum tíma, það ætti að vera vökvaði reglulega myndast safa, sem verður safnað á botni ílátsins. Nú undirbúa sósu fyrir fisk. Steikja hveiti, nota smjör. Það ætti ekki að redden. Hellið rjóma rólega. Halda áfram að hræra í sósu. Setja rétt magn af salti, pipar. Setja massa í vatnsbaði. Sósu ætti að vera heitt. Þegar fiskurinn propeklas, flá það (þú getur ekki gert þetta, ef þú eins og steikt skinn). Að lögun með stykki af fiski hella sósu. Flounder í ofni til að standa í um 10 mínútur.

Council

Ef skyndilega þú hefur keypt Black Sea sandhverfu, sem hefur einkennandi bragð og lykt af joði, fyrir matreiðslu, það er mælt með að drekka það í mjólk í hálftíma. Önnur afbrigði af flounder - Miðjarðarhafið og Atlantshafs hafa fleiri skemmtilega bragð. Þeirra er engin þörf á að drekka.

Flounder, bakaðar með tómötum

Til bakaðar flounder með tómötum, þú þarft:

• einn hræið plaice vógu um það bil 1 kg;
• Nokkrum þroskaðir tómatar;
• sítrónu;
• pipar, salt;
• grænu.

Undirbúningur Tæknin

Hreinsið skottinu á fiski, það er hægt að skera það í hlutum og þú geta vera vinstri í heilu lagi. Flottur flounder salt, pipar, krydd. Kreista sítrónusafa og hellið honum fisk. Setja í ísskáp í nokkrar klukkustundir. Undirbúa tómatar - skerið í bita. Chop grænu. Taktu ekki stafur ílát, létt olíu. Setja fiskinn í það. Top með tómötum. Flounder í ofni ætti bakað í hálftíma. Eftir það, stökkva með jurtum og þjóna.

Flounder í ofni í álpappír með tómötum, sýrðum rjóma og osti

Þessi uppskrift krefst eftirfarandi eftirfarandi efnisþætti:

• plaice vógu um það bil 1 kg;
• stykki (100-150 g) ostur;
• 2 tómatar;
• nokkrar spoonfuls af sýrðum rjóma;
• sítrónu (Zest og safa);
• fennel, salt, pipar.

Undirbúningur Tæknin

Undirbúa fisk. Nudda það með salti, stökkva með pipar, hella sítrónusafa. Hakkað dill, blanda með sýrðum rjóma og Zest. Hver skrokknum (eða einstaklingur hluta stykki, ef stór fiskurinn er veiddur) lá á blaði af filmu. Grease sósa, tómatar sett á efsta lagið. Stökkva með osti og vefja endimörk filmu. Bakið í rassinn þarf hálftíma.