Niðursuðu korn baunir heima. bragðgóður uppskriftir

Maís inniheldur mikið af gagnlegum vítamínum og steinefnum. Jafnvel þegar hún niðursoðinn, það er enn gagnlegt og bragðgóður. Réttur undirbúningur mun hjálpa til við að halda hámarks magn af vítamínum og steinefnum. Niðursuðu korn korn heima einfalt. Það er mikilvægt að halda fast við uppskrift til að fá bragðgóður undirbúning fyrir veturinn.

Hvernig á að velja korn fyrir náttúruvernd

Matreiðslu möguleikar þessa jurt miklu. Corn er notað í salöt, bætt við súpur eða helstu rétti. Til lengri geymslu cobs eða korn jurt niðursoðinn. Hins vegar verður þú rétt að velja korn þannig að það hefur ekki versnað.

Það eru tvær tegundir af herbaceous:

1. Fóður - maís, sem fæða dýrin oftar. Maður má nota það, en það eru mjög fáir vítamín. Þess vegna er það ekki við hæfi fyrir mannslíkamann.
2. Sugar - korn, sem mikið af vítamínum og steinefnum. Það er jurt og er hægt að nota sem mat, og fyrir varðveislu.

The líftími því að kornið er öðruvísi. Að nota fleiri viðeigandi mjólk. Hins vegar, Nýting er ásættanlegt mjólkurkennd vax. Í því skyni að ákvarða þroska nauðsynlega að taka höfuðið út úr korni og fingurnöglum ýta á miðju hvers korni.

Ef þú sérð skvetta af mjólk og korn undir engum holdi - það þýðir að korn mjólk. Það er hægt að elda og borða í salöt eða súpur. Ef þrýstingur-næmur skvettist mjólk, en holdið er mynduð úr korni - a mjólk-vax ripeness. Það er betra að varðveita. Ef mjólk er ekki úthlutað, og stykki af korni áfram á nagla, en maís er óhæf til manneldis, og fyrir varðveislu. Hún er gömul, ekki gagnlegur þættir.

Canning korn korn heima

Þú munt læra hvernig á að elda bragðgóður og viðhalda gagnlega eiginleika, ef þú halda fast við uppskrift. Niðursuðu korn fyrir veturinn fljótur og einfaldur. Að undirbúa, verður þú að hafa vörur:

• Korn af korn - 850
• Sugar - '30
• Vatn - 1000 ml.
• Salt eftir smekk (um það bil 1 matskeið. L.).

Fyrst af forstöðumönnum aðskildum korni og þvo þá. Síðan sem þú þarft að Blanch þá. Til að gera þetta, setja baunir í colander og drekka í sjóðandi vatni í ekki meira en 3 mínútur.

Nú gera síróp. Af þessum sjóða vatn, sykur stökkva með salti lyfseðils. Þó sjóðandi vatni, sótthreinsa krukkur. Þegar þeir eru kúl, fylla þá 2/3 af korni. Hellið heitu síróp krukkur þannig að allir baunir voru þakið vökvanum.

Kápa ílát hettur og sótthreinsa að minnsta kosti klukkustund. Eftir að rúlla upp bankanna, snúa að kólna. Canning korn korn lokið heima. Ef þú elda allt á lyfseðli, þá eyða standa í langan tíma.

Varðveisla súr-sætur korn á korni

Fyrir háværari og kryddaður bragð, reyna að undirbúa sig fyrir þessa uppskrift. Taka 850 g af korn korn, þvo þá og minni hjá sjóðandi vatni í 5 mínútur. Undirbúa marinade: Sjóðið 1 lítri vatn og hella í það 15 g af salti.

Í stað þess að missa dýrmætur tími, sótthreinsa lítra krukkur. Þeir setja á 1 lárviðarlaufinu. Í beggja krukka hvorrar, hella 1 klukkustund. L. edik. Stökkva ofan á kornið og fylla 2/3 af marinade að korn var fjallað.

Fyllt sótthreinsuð krukkur skal vera að minnsta kosti klukkustund. Hot strax rúlla upp. Niðursoðinn maís vetur með þessum hætti gefur fat með ríkur bragð og skemmtilega ilm. Hins vegar eru börn ekki mælt með Billet, sem fela í edik.

Niðursuða korn á Cob

Fyrir þetta ferli, betra að taka þriggja lítra krukku. Þetta felur í sér 8 lítil eyru. Í sumum tilfellum geta þeir verið skera að stærð.

Setja þá í pott, kápa með köldu vatni og elda þar til útboði. Ungt eyru eru soðin ekki meira en 15 mínútur. Ekki salt vatn, ekki til að fá sterkur korn.

Á meðan að marinade: Sjóðið vatn (1 lítra) og salti eftir smekk. Sem reglu, þú þarft um 20 g Þá saltvatn og eyru þarft til að kæla. Corn lá í bönkunum og fylla það með köldu marinade.

Sótthreinsa dósir að minnsta kosti 2 klst. Nú rúlla upp og setja kólna. Niðursuða korn á Cob er athyglisvert. Þetta felur ekki í sér edik, og í vetur munu börnin vera fús til að nota það.

Uppskera korn fyrir veturinn án ófrjósemisaðgerð

Við bjóðum þér upp á mikla uppskrift. Niðursuðu korn án ófrjósemisaðgerð er hentugur fyrir húsmæður, sem ekki hafa tíma til að standa með löngum workpieces. Í vetur, fræ er hægt að nota bæði í salöt og helstu diskar til að bæta.

Til framleiðslunnar þú þarft um 20 stykki af korni. Það sjóða ekki meira en 5 mínútur og kaldur. Aðskilja hveitið frá cobs. Taktu hálfa lítra krukkur og sótthreinsa þau.

Setja korn á umbúðunum er mjög þétt og fylla það með sjóðandi vatni. Þegar 15 mínútur liðinn, sem vatn í holræsi pönnu aftur og hella Boil í sama krukku. Nú korn ætti að standa í 10 mínútur.

Á sama tíma, undirbúa marinade. Setja 1 lítra af sjóðandi vatni og hella því fæst, í salt (15 g) og sykur (30 g). Fjarlægja úr hita og hellið 2 msk. l. edik. Með korn holræsi og fylla tilbúna heitu marinade. Strax rúlla upp, vefja sæng þar kaldur. Niðursuðu korn baunir heima er lokið. Nú veturinn getur notið sumar vöruna.

Ábendingar

Til fræ án vandræða að aðskilja frá höfuð hvítkál, dýfa stönglinum í sjóðandi vatni í 5 mínútur. Þá strax dýfa í köldu vatni. Nú þú skilja fljótt hveitið frá höfði hvítkál.

Svo lengi að halda varðveislu þinni, það er nauðsynlegt að þvo vandlega áður en matreiðslu ílát og vörum. Það skiptir miklu máli og ófrjósemisaðgerð.

Salt, reyna að nota aðeins grófur. Þetta rotvarnarefni, þar eyðurnar eru geymd í langan tíma. Mismunandi krydd og jurtir bæta Zest og skemmtilega ilm af workpiece. Svo tilraun til að finna uppskrift fyrir heimili niðursuðu korn.

Edik, hella í marinade aðeins þegar vökvi er fjarlægð úr hita. Þá væri betra að bregðast við. Edik taka aðeins 9%. Það mun hjálpa þér að halda lengur varðveislu.

Í kjallara er preform má geyma ekki lengur en í 24 mánuði. Ef heimili þitt er þess virði að varðveita, þá verður það að vera neytt innan 7 mánuði. Í hita, það er ekki hægt að geyma í langan tíma. Ef þú hlusta á ráðleggingar reyndra kokkar, þá munt þú snúa út dýrindis og flavorful stykki.