Ólífur. Gagnlegar eignir og óvenjuleg bragð

Íbúar Miðjarðarhafsströndin borða ólífur í mjög miklu magni. Kannski er það því líklegt að þeir séu líklegri til að greinast með alvarlegan sjúkdóm sem krabbamein og lífslíkur eru 10 ár lengur? Borða þú oft ólífur? Gagnlegar eiginleikar þessara ávaxtar voru þekktir jafnvel í fornu fari. Þeir voru vel þegnar og notaðir á tímum Gamla testamentisins. Útibú olíutrésins er jafnvel tákn um sigur. Hverjir eru gagnlegar eignir ólífa?

Nokkrar upplýsingar

Sumir kalla dökk ávexti ólífur og ljósolíur. Reyndar er það það sama. Liturinn fer eftir hversu mikið ávöxtur er þroskaður. Byrjaðu uppskeru þegar ólífur eru grænir. Við upphaf fullrar þroska verða þessi ávextir svart. En fyrir dósir eru aðeins ólífur teknar grænar. Þau eru mettuð með súrefni, meðhöndluð með basa og járn glúkónat er bætt við . Því niðursoðinn svartur ólífur eru einfaldlega litaðar grænir ávextir. Hvar eru ólífurnar notaðir? Gagnlegir eiginleikar þessara steinveiða eru að fullu sýndar í ólífuolíu, sem er kreist út úr þeim. Það er seld í öllum verslunum. Hins vegar ættir þú að vita að ólífuolía, ef hún er raunveruleg og góð gæði, er ekki ódýr.

Gagnlegar eignir

Þarf ég að borða ólífur? Eiginleikar þessara ávaxtar eru taldar upp í miklum næringargildi og óvenjulegum smekk. Næringarfræðingar mæla með að borða nokkrar ólífur á hverjum degi eða drekka skeið af ólífuolíu á fastandi maga. Þetta mun hafa jákvæð áhrif á starfsemi hjartans, meltingarvegi og lifur. Það er álit að notkun þessarar vöru hjálpar til við að draga úr þyngd og þar af leiðandi lækkar byrði á liðum og hrygg. Börn, frá 7 mánuðum, geta farið í mataræði ólífuolíu. Innréttuð ávextir skulu ekki gefnar fyrr en 2 ár vegna nærveru þeirra í þeim efnum sem nauðsynlegar eru til varðveislu. Olíur innihalda mikið af fitu og kolvetnum, auk matartrefja, ösku, lífrænna og fitusýra. Þeir hafa karótín, ýmsir hópar vítamína, kalíums, magnesíums, natríums, kalsíums, járns og fosfórs. Það er það sem ólífur eru ríkir í. Gagnlegar eiginleikar þessara ávaxta gera það æskilegt að borða þau fyrir vandamál með stoðkerfi, því kalsíum styrkir beinin og magnesíum bætir bindiefni.

Velja ólífur

Það eru margar tegundir af ólífum, og að velja besta er ekki auðvelt. Nauðsynlegt er að vita nokkur skilyrði. Stærð þessara ávaxtar er venjulega tilgreindur neðst á dósinni. Það er reiknað samkvæmt fjölda ólífa á hvert kílógramm. Því minni þessi tala, því meiri ávöxtur, og því dýrari. Þykkt kvoða og lítill steinn - þetta er besta olían í gæðum. Gagnlegir eiginleikar slíkra ávaxta eru að fullu uppgefnar. Olíur eru notaðir til að skreyta diskar, sem viðbótar innihaldsefni eða sem snarl. Venjulega borðað niðursoðinn ólífur. Gagnlegir eiginleikar slíkrar vöru eru líka mjög góðar. Góðar ólífur, sem eru að fullu þroskaðar og eru með svörtum lit, eru notaðir til að smyrja. Það er jafnvel bætt við snyrtivörur.