Hvernig á að skera lauk og ekki að gráta - einföld ráð

Tyggja gúmmí eða ljós kerti? Það er kominn tími til að reikna út hver af þessum goðsögnum um hvernig á að skera boga og ekki gráta á sama tíma er satt og hvað er skáldskapur.

Við vitum öll þetta ástand. Þú höggva crunchy laukinn, og skyndilega byrjar tárin að flæða úr augunum. Eins og ef þú horfðir bara á síðasta vettvang frá Titanic og springur í tár. Af hverju gerir boga okkur gráta? Þegar við byrjum að skera grænmeti sameina þau efni sem eru í mismunandi frumum og hafa mismunandi samsetningu. Niðurstaðan er svokölluð laukgas sem inniheldur brennistein. Þegar það gufar upp, setur það í augu, eða öllu heldur - á slímhúð, sem veldur tár. Laukur gera jafnvel frægustu kokkarnir gráta. Svo kannski er þetta fullkomlega eðlilegt spurning: hvernig skeraðu lauk og gráta ekki? Það eru margar mismunandi leiðir og ráð, allt frá tyggigúmmí eða sælgæti til notkunar í kerti. Þú getur prófað allar þessar aðferðir fyrir sakir áhuga. Við munum hjálpa þér að eyða öllum goðsögnum og að lokum munum við hætta á besta aðferð sem mun hjálpa til við að skera laukin og ekki gráta á sama tíma.

Aðferð 1: Frystir

Við setjum lauk í frystirinn í 15-20 mínútur áður en þeir byrjuðu að skera það, og það sem meira máli, notuðu þau mjög skarpur hníf. Virkar það virkilega? Því miður, nei. Það var óþarfi að íslaukur, þar sem fryst grænmetið var svolítið erfiðara að skera, og þetta bjargaði okkur ekki frá tárum. Til viðbótar við þá staðreynd að fingur okkar eru mjög frystar, hjálpaði þessi aðferð ekki mikið til að stöðva tárflæði. Við mælum með því að geyma laukur við stofuhita þannig að auðvelt sé að jafna það. Hins vegar er þessi aðferð góð til að nota aðeins þegar þú vilt frysta lauk til langtíma geymslu.

Aðferð 2: tyggigúmmí

Við tyggðum tyggigúmmíinu og andaði í gegnum munninn, í stað þess að anda, eins og venjulega, í gegnum nefið. Það hljómar kjánalegt, en við gerðum það! Virkar það virkilega? Því miður, nei. Auðvitað var gaman að tyggja góða gos, en það hafði engin áhrif. Það er samúð!

Aðferð 3: drekka vatn

Drekka glas af vatni nokkrar mínútur áður en hakkað er laukin. Þurr augu "grípa" fyrir hvaða vökva sem er í loftinu. Virkar það virkilega? Nei, það er það ekki. Athugið: drykkjarvatn skiptir ekki máli, en það hjálpaði líkamanum að laga sig að hlýju eldhúsi okkar!

Aðferð 4: Léleg skeið

Ef tré skeið er haldið með tennur, mun það hjálpa að gleypa lyktina lykt. Virkar það virkilega? Ekki fyrir okkur! Því miður, tárin héldu áfram að flæða af straumnum. En hins vegar gaf það matreiðslu skeið okkar óvenjulega prenta á tennur okkar.

Aðferð 5: Mun kerti hjálpa?

Lýstu kerti nálægt skurðborðið. Virkar það virkilega? Nei! Minnispunktar okkar: Það leit út gott og fallegt, en því miður er það alls ekkert vit í þessu kveiktu kerti. Það gerði okkur bara að hlæja smá. Kertin gaf okkur smá rómantískt andrúmsloft, en það var ekki hætt við tárin okkar. Samkvæmt þeim sem þessi aðferð er hentugur, - því meira sem loginn, þeim minni tár. En við komumst að þeirri niðurstöðu að þessi leikur er ekki þess virði að kerti!

Aðferð 6: að reyna að setja á gleraugu

Við setjum á venjulegum glösum (venjulega til að synda undir vatni, sem hægt er að kaupa í búðinni) í stað gleraugu sérstaklega fyrir þetta mál, sem eru svo auglýst á sjónvarpinu. Gleraugu vernda augun, og þú lítur svolítið flott út. Virkar það virkilega? Já! Það er rétt að átta sig á því að linsurnar lækkuðu aðgang að laukgasinu í augun, sem síðan hætti tárunum. Að lokum fannum við vísbendingu sem raunverulega virkar! Þrátt fyrir að liðið okkar leit út eins og fullt af vitlausum vísindamönnum, gerði þessi aðferð örugglega alla sem horfðu á það að gráta, en með hlátri.

Eftir að hafa reynt hvert þessara aðferða komumst við að þessari niðurstöðu: besta leiðin er að nota beittan hníf. Ef þú skera boga með beittum hníf, getur þú skemmt færri grænmetisfrumur, vegna þess að þær innihalda mismunandi tengingar. Til dæmis bregst brennisteinsblandan við raka í augunum og veldur því ertingu. Annað besta leiðin er að vinna í vel loftræstum herbergi. Opnaðu gluggann eða kveikdu á útblástursloftinu fyrir ofan diskinn þinn. Og auðvitað geturðu alltaf haldið par af hlífðarhlífum til að synda við klippiborðið þitt.