Pea súpa: einkenni og aðferðir til að útbúa máltíð

Í Evrópu, pea súpa er talinn einn af vinsælustu réttum. Hann var sérstaklega hrifinn af Hollandi, Frakklandi og Þýskalandi. Að þakka þessa vöru, þú þarft að læra hvernig á að elda það, gefið allt af the lögun og ferli blæbrigðum.

Súpa grænum baunum

Tækni við framleiðslu á hvaða kremi súpa er að helstu innihaldsefni hennar ætti fyrst að sjóða. Eftir það, ættu þeir að vera vandlega mulið, og síðan þynna seyði (eða krem), bæta tilætluðum krydd. Varan er mjúkur, blíður og ljúffengur. The gæði af þessum diski er að það er bragðgóður og heitt og kalt. Og Pea krem súpa í þessum efnum er engin undantekning. Undirbúa honum er einföld. Auðveldasta uppskrift kveðið á um eftirfarandi þætti: 400 grömm af grænum baunum, salt, 100 ml af rjóma (ákjósanlegt að það sé 20%), sykur, hálf matskeiðar af smjöri, sem og þrjú útibú og láta slá steinselju.

Byrja að elda pea súpa ætti að vera fyrst og fremst vara. Til að gera þetta:

1. Pönnu fyllt mældu magni baunum (frosnar eða ferskar).
2. Þetta einnig bæta hakkað jurtum, salti (eftir smekk) og 25 grömm af sykri.
3. Vörur kápa með vatni þannig að það nær töluvert af þeim, og setja á pönnu á eldinn. Þá, eftir suðu, elda á lágum hita í fimmtán mínútur.
4. Seyði holræsi í annað ílát, og afurðir af mala í blandara. Í fullunninni súpa ætti ekki að vera til staðar á himnur baunum, svo margir húsmæður kjósa að nota þetta sigti.
5. Sú mauki að skipta í pott, bæta rjóma, smjör og setja það á eldavélinni aftur. Samsetningin að vera mátulega þykk. Annars getur þú hella smá seyði.
6. Eftir suðu við lágan hita súpa ætti að eldar með stöðugum hrært í um 5 mínútur.
7. Fullunna vöru setja olíu og leyfa því að standa um stund.

Í súpu fat er hægt að skreyta með sprig af ferskum jurtum.

Viðkvæmt og ljós

Það er annar áhugaverður uppskrift sem þú getur elda auðveldasta pea súpa. Einn af þjóna hans inniheldur aðeins 175 hitaeiningar. Þrátt fyrir þetta, ilmandi og bragðgóður fat lyfta skap og energizes allan daginn. Hins vegar til að framleiða slíkt súpa þarft ákveðna setja af efni: 300 grömm af pea grænn (fryst) - 1 laukur, 3 matskeiðar af smjöri, glas af vatni, einni stöng fennel hálfan bolla seyði (kjúklingur), 1 lítið höfuð kál, um helming tsk salt og jörð svartur pipar og þrír fjórðu af teskeið af fennel fræ.

Í þessu tilviki, allar aðgerðir verður að framkvæma í eftirfarandi röð:

1. Fyrst þarftu að hliðra, bræða smjörið, þá bæta við hakkað laukur og fennel, kápa og halda um 6 mínútur.
2. Bæta við hakkað kál í þunnar ræmur.
3. Hella alla vatn (eða seyði), hitað að suðumarki og elda í 5 mínútur á lágum hita.
4. Sú blanda var hellt í blandara, bæta salt, fennel fræ, pipar, og snúa það allt í einsleitu massa.

Berið þetta súpa ætti að vera heitt, skreyta það með greenery. Þegar blandan hefur kólnað eftir að meðferð, það er hægt að hita upp aftur, hella í pott.

bragð veislu

Til að undirbúa a ilmandi pea súpa, uppskrift hægt að bæta með ýmsum grænmeti. Þetta fat mun aðeins gagnast. Ennfremur að flýta elda ferli notuð í þessu tilfelli niðursoðinn baunir. Fyrir þetta uppskrift þarft eftirfarandi lögboðnar vörur: 200 grömm af niðursoðnum baunum, gler seyði (nautakjöt eða kjúklingur), laukur, 30 grömm af hveiti, salt, 40 g af smjöri, 1 gulrót, jörð svartur pipar, dill, hvítlaukur, a par af stykki af rúgbrauði og 17 grömm af matarolíu.

Cook þessi súpa ætti að vera smám saman:

1. Peas dósir (án vatns) using a svipu í blandaranum þykka froðu.
2. Höggva lauk og gulrætur, og þá létt steikja þær á pönnu bæta smjör.
3. Bætið hveiti á pönnu og blandað vel, hita upp öll saman 3 mínútur.
4. Í pott hella seyði, þá bæta eldað þyngd af hvoru tveggja. Eftir að blandan sýður, það þarf að elda 5 mínútur.
5. Brauð skorið í litla bita, þá steikja þær í olíu með hvítlauk.

Áður en þjóna diskar á borðið í hvern disk til að setja smá greenery og nokkrar ferskur gert brauðteningum.

auka bragð

Sérstaklega ljúffengur snýr baun súpa með reykt kjöt. Hins vegar undirbúningur tækni er nú þegar örlítið öðruvísi. En meira um það síðar. Fyrst þú þarft að safna á skjáborðinu allar nauðsynlegar efni: 300 grömm af kartöflum, 0,5 kíló af reyktum rif, glas af muldum þurrkuðum baunum, 1 gulrót, 50 g smjör, 1 laukur, 50 g af grænum baunum, smá pipar, karrý, tvö borðsal hakkað steinselju og salt.

Til að undirbúa þessa súpu sem þú þarft:

1. Í fyrsta lagi þurr baunir verður að vera vel þvegið, og þá bæta við vatni og látið standa í smá stund fyrir bólgu.
2. Ribs skammt fyrir skammt saxa brotin inn í pottinn, hella vatni og sjóða í 10 mínútur eftir suðu.
3. Eftir það, soðið ætti að vera tæmd. Kerið bæta við vatni (2,5 lítra) og elda rifbeinunum þar til kjötið er frjálst að losa frá beininu.
4. Hálftíma fyrir lok matreiðslu í sjóðandi blandan kasta skrældar og skera kartöflur í bita.
5. Rifinn gulrót og hakkað laukur eldið í smjöri, og þá bæta þeim við sjóðandi súpuna ásamt klípa af karrý. Þessi samsetning blanda ætti sjóða fyrir aðra 4 mínútur.
6. Sérstaklega, sjóða baunir.
7. Súpa vandlega holræsi.
8. Þykkur mala blandarar.
9. Sú massa er þynnt seyði, salt og bæta við baunum og látið suðuna koma upp á ný.

Feeding fat á borðið í hverri plötu til að setja nokkur stykki af kjöti, skera inn að beini.

draumur grænmetisæta

Þeir sem ekki borða dýraafurðir verður í raun eins og upprunalega og afar bragðgóður pea súpa. Uppskrift með mynd mun gera það mögulegt smám saman að fylgja hverju stigi matreiðslu ferli. Vörur fyrir slíkum matvælum þarf smá: 200 grömm af grænum baunum - chive, 2 lítra af vatni, salt, hálf stofnfrumur blaðlaukur og 17 grömm af matarolíu.

Til að fá tilætluðum árangri, allt verður að vera stranglega í samræmi við tækni:

1. Í fyrsta lagi grænar baunir ætti að sjóða sig þar til útboði. Í tilviki að nota þurr vöru það er fyrst nauðsynlegt að drekka.
2. Fínt höggva hvítlauk og lauk - skera í þunnar hringi. Products steikja með matarolíu.
3. Peas með hakkað grænmeti og framleiddar eru í blandara með því að bæta við salti.
4. Fyrir máltíð, hver fat bæta smá sýrðum rjóma og brauðteningum.

Mögulega ennfremur skugga mjúk viðkvæmt bragð súpa, bæta smá hakkað ferskum grænmeti (paprika eða tómatar).