Sveppir súpa með perlu bygg úr þurrkuðum sveppum - frábært fyrsta námskeið fyrir alla fjölskylduna

Ef þú hefur safnað í húsinu fyrir veturinn sveppum, sveppum og boletus, bara synd að elda góðar og flavorful sveppir súpa með perlu bygg frá þurrkuðum sveppum. Heita er heitt mjög fljótt, en bragðið verður blíður og hreinsaður.

Gagnlegar korn

Ertu þreyttur á venjulegum klassískum fyrstu námskeiðum? Þá er kominn tími til að elda sveppir súpa með perlu bygg frá þurrkuðum sveppum. Þetta mun hafa sumir vinna að gera til að gera lítið stykki.

Sumir húsmæður mælum bygg bleyti yfir nótt og láta það bólgna út klukkan 8-9. Rétt ráðgjöf. En það besta af öllu sínu pre-sjóða. Korn þarf að fara vandlega raða út skola vandlega, hella í pönnu og sjóðið. Eftir að fjarlægja pönnuna af hitanum og hula það í handklæði. Vertu viss um að lend almennilega stilla sig aðeins 5-6 klukkustundir og verður nánast lokið. Vatn, sem krafðist bygg, það er nauðsynlegt að tæma og skola aftur hálf-rump. Þá er súpa úr þurrkuðum sveppum með byggi ekki slimy og seyði verður að vera skýr.

Hvað á að velja sveppum fyrir súpu?

Sveppir og boletus, Chanterelle sveppir, eða? Hvað á að velja að elda sveppir súpa með perlu bygg úr þurrkuðum sveppum?

Ráðið getur það verið aðeins einn - vísa til smekk þínum. Klassískt útgáfa - það er sveppum, sem gefa brasilíska bragð og viðkvæma hnetukenndur bragð. En þú getur tekið og þurrkuðum sveppum, chanterelles, boletus, Dubovik, jarðsveppa hvítar sveppum, Ganoderma og aðrar gerðir af sveppum sem þú hefur undirbúið fyrir veturinn. Við mælum ekki með að kaupa þá frá óþekktum seljendum. Eftir allt saman, þú þarft að vera viss um að fullt af þurrkuðum sveppum eru ekki eitruð wormed, sem í þurrkuðu formi er mjög erfitt að greina á milli.

Sveppum ætti að vera vandlega þvo til að fjarlægja allar leifar af sandi, þurr twigs og önnur óhreinindi, og drekka þá í heitu vatni í um 3 klukkustundir. Þeir bólgnað vel á þessum tíma.

Hvernig á að elda

Sveppir súpa úr þurrkuðum sveppum með byggi, uppskrift er einföld, unnin fljótt og auðveldlega.

Taka vatn sem drekka sveppi okkar, sameina það í pönnu og bæta hakkað kartöflur í teninga, lárviðarlauf, hakkað hey sveppum tíndum fyrirfram og byggi. Afurðin hlutfallið ætti að vera eins og hér segir:

• þurrkaðir sveppir - 100 g;
• bygg - 1 bolli;
• -2-3 miðlungs kartöflu Hnýði;
• gulrót - 1 meðalstór rót;
• Onion - 1 laukur miðlungs stærð.

Salt og krydd hvítt eða svart pipar bætt að vild. Þetta magn af mat mun vera nóg til að undirbúa 3 lítra af súpu. Ef þú elskar að fyrsta fat var þykkur, er nóg til að draga úr the magn af vatni.

Þannig að við fórum í pottinn sveppum, korn, kartöflur og gefa tíma til að brugga í 10-15 mínútur. Bræðið á pönnu í smjöri og bæta hakkað gulrætur og laukur. Þegar zazharki eignast föl gullna lit, það er tilbúið. Bætið browned grænmeti í sjóðandi súpuna, draga úr hita í lágmark og þá gefa súpuna í 10 mínútur.

Hefur þú tekið eftir því að í þessari uppskrift eru ekki kjöt? Já, fyrir þetta súpa þarf ekki soðið, eins og sveppum sjálfir veita frábæra ilm og bragð, auk veita mettunartilfinningu. Svo er þetta í fyrsta fat - frábær kostur fyrir þá sem fylgjast með föstu eða fylgir jurtafæði.

hvað brjósti

Þessi ilmandi og gagnlegar sveppir súpa með perlu bygg úr þurrkuðum sveppum er best borgið með brúnt brauð eða kökur. Áður en þú hella því á plötum, setja þá í steinselju og dilli, getur þú ekki einu sinni að skera og naschipat grænum höndum. Bæta við skeið af sýrðum rjóma. Þetta er hefðbundin fæða súpa. En sumir af varfærni með að skipta fitu sýrðum rjóma og rjóma. Í stað þess að venjulegum dill og steinselju, getur þú gert tilraunir með basil eða kóriander.