Pera þéttur mjólk: uppskrift. Pera mauki með þéttur mjólk fyrir veturinn

Niðurseydd mjólk er hægt að gera heima. Það er fullt af kostum. Í fyrsta lagi, það er gagnlegt, og í öðru lagi, það er hægt að undirbúa mismunandi fæðu, auk hvaða ávöxtum og berjum. Í þessari grein, bjóðum við að lesa, hvernig á að undirbúa pera þéttur mjólk. The uppskrift er mjög einföld og það er öllum aðgengileg.

Efnablanda klassík pera þéttur mjólk

Til að gera bragðgóður eftirrétt verður að taka 1L feitur mjólk (3,2%), 95 g af sykri og 1 stór þroskaðir peru. Fyrir auðæfi bragði er hægt að bæta ávöxtum - og fleira. Áætluð hlutfall sem nauðsynlegt er að hafa í huga það sem þykkt sem þú vilt.

Milk hella í geymd í íláti þar sem að undirbúa niðursoðna mjólk. Einnig úr perum gegnum sigti eða cheesecloth að kreista safa. Blandið vel og setja yfir miðlungs hita þar til suðu. Hrærið stundum þannig að mjólkin er ekki brenndur.

Þegar vökvinn er sjóðandi, bæta sykri rólega. Þegar um það bil 50 g hellt stöðugt hrært tré spaða. Eftir aftur sjóða smám saman bætt við restina af sykri. Nú er ekki hægt að víkja frá pönnu. Hrærið stöðugt mjólk í 10 mínútur. Vökvinn á að vera meiri þykkt og breyta um lit frá hvítu yfir í brúnt.

Ef þú ert ekki ánægð með þykkt, bæta við öðru 20-30 grömm af sykri, láta krauma smá pokipit. Ekki gleyma að hræra, þar sem sykur hefur tilhneigingu til að brenna eindregið.

Stundum gerist það að niðurseydd mjólk varð mjög þykkur. Þá er bætt við um 70 ml af vatni. Eftirréttur kemur að sjóða, og hægt að slökkva á. Nú fá dýrindis peru þéttur mjólk. The uppskrift, eins og sjá má, mjög einfalt. Hins vegar vil ég að prófa þetta eftirrétt er ekki bara í sumar eða haust, og vetur. Næsta grein mun líta á hvernig á að undirbúa það.

Pera mauki með þéttur mjólk fyrir veturinn: Uppskrift

Þetta er tilvalið fyrir sætur tönn. Í eftirrétt matreiðslu, þvo og þrífa 5 kg mjög þroskaðir og mjúk perur. Fjarlægið beinin og geðþótta skera í stóran pott eða skál. Einnig hella 3 kg af sykri og látið standa í 30 mínútur til að gefa ávaxtasafa.

Þá setja perum til að elda á hægum eldi. Þegar þú sérð að safa var meira hellt í sama geymi 3 lítra af mjólk. Ef það er ekki alveg ferskur, bæta við 1 ll. L. Þá gos mjólk er ekki nákvæmlega mun rúlla.

Sjóða peru massa yfir lágum hita. Ef það er skiptaráðanda, setja á pönnu á það. Hrærið öðru hverju. Mjólkin ætti að vera aðskilin. Ekki vera hræddur og ætti að vera ferli. Ef pera-mjólk blöndu smám saman karamellu lit, þú ert á réttri leið.

Þegar massi hefur orðið þéttara, getur þú slökkt á hitanum og látið standa þar til kaldur. Síðan sem þú þarft mikið af litlum skömmtum í blandara mala. Þegar allur þéttur mjólk varð samræmdu samkvæmni, setja á nokkrum mínútum á eldinn. Niðurseydd mjólk ætti að sjóða í 5 mínútur. Hrærið stöðugt að forðast brennifórn botn ílátsins. Nú er hægt að rúlla í dauðhreinsuðum krukkum. Það reyndist vera um veturinn pera þéttur mjólk. The uppskrift er mjög einföld. Það þarf ekki mikið af kostnaði.

Pera þéttur mjólk í multivarka: uppskrift

Þessi uppskrift er miklu auðveldara að fyrri. Hins vegar bragðið svolítið öðruvísi. Eftirréttur bragðast eins meira á karamellu. Til framleiðslu mjólkurþykkni í multivarka þurfa 1L-feitur mjólk, 1 kg perur, 150 g af sykri og 0,5 klst. L. gos.

Hellið mjólk í skál Multivarki. Einnig hella sykur. Fínt höggva perum, og þú getur hella þeim í mjólk. Bæta við bolla af gos, Multivarki loka lokinu og kveikja á "Matreiðsla" ham í 20 mínútur. Þegar merki er beitt við undirbúning rétti, fjarlægja skál og setja til að kæla.

Þá þarftu að hella niðursoðna mjólk í annað ílát og slá blender í litlum skömmtum. Þá er líklegra að þéttur mjólk er ókeypis moli perum.

Eftirréttur í kæli. Það reynist mjög bragðgóður peru niðursoðna mjólk. Uppskrift fyrir uppáhalds hennar mörgum húsmæður fyrir einföld og fljótleg undirbúning.

Ábendingar

Eins og fram kemur, ef mjólk er ekki mjög ferskur, að það er ekki hleypt, verður þú að bæta á gos. Þéttleiki pera þéttur mjólk veltur á nokkrum þáttum. Í fyrsta lagi, mjólk verður endilega að vera feitur, og í öðru lagi, bæta meira af sykri. Plus, ekki gleyma að elda yfir lágum hita fljótlega leiða þig að viðkomandi niðurstöðu.

The pera getur bætt samandregins mjólk banana, epli, jarðarber, hindber, brómber, bláber og fleira. Það veltur allt á smekk og óskir fjölskyldu þinni.