Pönnukökur hefðbundinn: uppskrift

Pönnukökur eru ríkisborgari, innfæddur rússneska borðkrókur. mörg ný uppskriftir fyrir þá á undanförnum árum, og nú telja þá mjög erfitt, nánast ómögulegt. Þetta gerir fat og súrmjólk, sýrðum rjóma og jógúrt og grænmeti með því að bæta við safa, sódavatn, ávexti eða grænmeti mauki, kakó og ávexti. Við munum fjalla um hefðbundna pönnukökur, uppskrift matreiðslu. Segðu okkur um afbrigði af til lengri tíma litið Russian frí okkar - Shrovetide.

Algengasta uppskrift fyrir pönnukökur

Fimm skammta þarf: þrjú glös af mjólk, tvo bolla af hveiti, þrjár matskeiðar af sykri, skeið (teskeið) af salti, hálfa bolli jurtaolía, þrjár kjúklingur egg. Allt þetta þurfum við örugglega að elda pönnukökur hefðbundna uppskrift sem er mjög einfalt. Það mun sigrast, í grundvallaratriðum, hvaða manneskja. Taka allar vörur og blanda þeim, þá, að það var engin moli, er hægt að nota hrærivél. Fá nóg batter. Nú steikja, alltaf með tveimur hliðum. Og setja á disk. All fat okkar er tilbúið, þú þarft að fæða það með smjöri, sultu, hunangi eða rjóma. Þú getur gert þessar pönnukökur fyllt - með fyllingu, helst sætum.

Sígild uppskrift

Þessi aðferð við undirbúning er flutt frá einni kynslóð til annarrar, sem þýðir að hann er farsælasta og best. Þessar snyrtifræðingur eru fengin þegar frá fyrsta skipti. Þau eru aldrei vel, og það er sérstaklega ánægjulegt. Þeir geta verið bornir fram með eftirréttum, fylling, gera þá pönnukökur pies og kökur. Án tillits til útgáfu, eru þeir áhugaverð og ljúffengur. Til þess að gera hefðbundna rússneska pönnukökur, þurfum við þessi efni: lítið klípa af salti, 100 grömm af hveiti, tvær matskeiðar matskeiðar af sykri, tvö egg, mjólk - 300 ml og matskeið af matarolíu.

Framleiðsla á hefðbundnum pönnukökur

Sigtið hveiti og salt í stóra skál og gera þunglyndi inn sem egg. Taktu hlýja mjólk og hella smá af henni. Bæti sandi sykur. Við slá þá whisk, smám saman að taka yfir hveiti og hella smá mjólk. Það kemur í ljós eins og sýrðum rjóma, þykkt deig. Whisk hætta þegar það er alveg einsleitt. Þá hella í matarolíu. Nú sendi restina af mjólk, án þess að stoppa högg. Deigið ætti að líkjast þéttleika lágmark-feitur krem. Það virðist sem hefðbundin pönnukökur (sem inniheldur uppskrift hér að ofan) ansi flókið. En það er ekki svo, Cover skál með deigið tilbúinn, kápa, getur þú sett matinn og láta mínútur á 30. Það er bara að steikja. Bursta rauða-heitt pönnu með stykki af lard eða jurtaolíu og hella smá deigi. Við skáhalli það í mismunandi áttir til að dreifa þyngd yfir botni. Þá setja á eldinn og um ein mínúta baka pönnukaka. Á hinum megin kollvarpa spaða og steikið þar til gullinn brúnn. Endurtakið þar til allt deigið er ekki enn lokið.

Elda dýrindis pönnukökur á Shrove Þriðjudagur

Með vetur í Rússlandi segja bless í viku, með glaðan og skaðlegur skapi. Það er ljóst að Kaup og hátíðir getur ekki verið án matar, fyrst og fremst með pönnukökur, sem við höfum gefið forfeður. Þú getur ekki því að það eru sjö dagar ekki kjöt, en það er mögulegt miklu yfirbuga, borða fisk, mjólk, egg, ost, smjör og pönnukökur. Þeir eru bakaðar í hvert hús alla vikuna meðhöndla gestum sínum. Leyfðu mér að segja þér nokkrar uppskriftir, hvernig á að elda dýrindis pönnukökur á Shrove þriðjudag. Fyrir algengasta, þurfum við: tvo bolla af hveiti, mjólk - fjórir bollar, egg - tvö stykki af ger - Ein matskeið, sykur - sama magn af olíu grænmeti - Tveir msk salt. uppskrift mun ekki tala of mikið smáatriði. Ekki leyfa minnstu kekki, hnoða deigið og baka í preheated pönnu, vökva jurtaolíu. Pönnukaka súrmjólk þarft eftirfarandi hráefni: tveir bollar af hveiti, egg - fjórir af þeim, smjörlíki eða smjöri - 100 grömm, sykur - ein matskeið af súrmjólk - tveir bollar af matarolíu - fjórum matskeiðar af salti. Þessi uppskrift er frábrugðið hinum eingöngu af því að próteinin hægt að innleiða þetta deigið eða hræra saman endilega eftir hnoðað blöndunni.

Halda áfram að elda pönnukökur á Shrove Tuesday

Pönnukökur ríkur, Slavic. Þeir þurfa: hveiti - fjórir bollar, sýrðum rjóma - eitt glas, egg - tíu stykki, salt. The uppskrift á undirbúningi er mjög einfalt: með sýrðum rjóma, blanda hveiti, salt, hrærið. Smám saman, reyna að keyra eggjarauðu - tíu stykki, þá bæta alla próteinum í froðu og mjög varlega, en vandlega, blanda, gilda olíu á pönnu og baka pönnukökur. Þjóna þeim með sandi sykri, hlaup og sultu. Halda áfram að elda pönnukökur hefðbundna (classical uppskrift). Ingredients: Mjólk - hvem lítra var tvær skeiðar, borð, sykur, þrjú egg, 250 grömm af hveiti, hálft matskeið af hveiti í deigið - 100 ml af matarolíu, smjör - 100 grömm. Til að byrja, undirbúa deigið til að gera góða, bragðgóður pönnukökur. Það ætti að hafa sem meðaltal þéttleika sýrðum rjóma. Þá erum við að byrja að steikja. Við erum að gera þetta á heitum pönnu án jurtaolíu, eins og það var bætt við blönduna. Hringlaga hreyfing snúa pönnu þangað til deigið rapredelitsya meðfram botninum. Þá setja á eldavélinni og steikja, beygja eftir smá stund, á hinni hliðinni. Tilbúinn pönnukaka ætti að vera ljós beige litur.

Undirbúa dýrindis pönnukökur úr mjólk

Nauðsynlegar innihaldsefni: mjólk í hverjum lítra, egg - þrír, tveir bollar hveiti (kannski þrjú), eina teskeið af sykri, salt - klípa á hníf brún - Bökunarsódi, þremur matskeiðar af matarolíu, til greasing fullunna vöru - smjör. Nú er uppskrift pönnukökur. Lúmskur, sætur - alvöru yummy. Sérstaklega þar sem þeir eru fengin með holur. Áður deigi, allar vörur úr kæli og geyma við stofuhita. Þá erum við að gera það án moli, til stöðu sýrðum rjóma 10%. Hrært er áfram og hella þrjár matskeiðar af matarolíu. Og nú erum við að bæta við hálfan bolla af sjóðandi vatni, sem birtist í próf holur. Hið staðlaða leið til að byrja að steikja pönnukökur. Mjólk, hveiti - næstum öll hluti af vörum ljúffengum réttum. Það er kannski feiti með smjöri og þú getur haldið áfram að steikja frekar.