Puffs með osti

Puff - faglega sætabrauð nafn og við vitum öll Puff sætabrauð. Puff sætabrauð er hægt að framleiða í ákveðinn fjölda snúninga (allt að fimm), og því hærra sem upphæðin er, þeim meira ljúffengur og betri talið deig. Grundvelli þessa einstaka prófun (og það er ger, gos eða ferskt) er olía. Það ætti að vera nánast sú sama og og hveiti. The aðalæð hlutur er að dreifa olíu í prófinu rétt. Það verður að dreifast eins langt og völsun, deigið ætti ekki að brjóta í öllum tilvikum, að það var ekki fylgt. Í fyrsta lagi, það er mjög óþægilegur þegar að vinna með þeim, og í öðru lagi, á meðan bakstur deigið getur þorna efst og neðst lögin má vera soggy.

Puff sætabrauð á sama tíma og þú þarft að rúlla út mjög lauslega. Það er erfitt, svo það er hluti af prófinu er lokið. All framleiðir aðeins framkvæmd. Hins vegar eru skyldugjöld aðferðir til framleiðslu á blása. Gerð Puff sætabrauð, vatn þarf að vera bætt smám saman. Það skal liggja í bleyti með vatni nákvæmlega sama. Deigið er rúllað út í veldi móta og umbúðir gerðar þannig að annars vegar þeir voru þröng, og hins vegar á breidd. Þannig að olía er ekki flæði út saumar, það er nauðsynlegt að rúlla út deigið stöðugt hornrétt á þröngum brún. Aðgerð hverja tvo snúninga, skal próf til að "hvíla" í tíu mínútur. Deigið á að fá góða, ef gert á köldum stað. Sumir kokkar láta jafnvel blása á ís áður en bakstur.

Þetta er sérstaklega mikilvægt að gera í sumar þegar veðrið er heitt. Það er mjög einföld uppskrift blása sætabrauð: 500 g hveiti vilja þörf 300g af olíu (jurta- eða dýraríkinu), klípa af salti og 250 ml af vatni. Fylling puffs getur verið mjög mismunandi. Hér skoðum við nokkrar valkosti um hvernig á að elda með osti puffs.

Puff með fetaosti

Til að undirbúa úða með fetaosti ættu að hafa 800g sætabrauð litla ferskar kryddjurtir, fetaostur 450g, 200g allir solid ostur 3 egg, krydd (pipar og salt) og 120 ml mjólk.

Deigið er nauðsynlegt fyrirfram unfreeze. Hitið ofninn í 180 gráður. Undirbúa Fylling: fínt höggva jurtum. Fetaostur recline á sigti til gler umfram vökva, blanda gaffli. Harður ostur flottur. Sérstaklega, í skál, berja egg og mjólk. Blandið öllu svo að massa væri slétt, bæta kryddi. Margir ekki salt, finnst þér að bæta ekki salt. The ofn muni vera hituð upp í þann tíma. Hyljið verkað á bakstur lak. Deigið er skorið í þríhyrninga og fylla með osti massa. Brúnir skulu vera vel zaschipnut að ostur fram. Puffs með osti verður tilbúin í 40 mínútur.

Puffs með osti

Við þurfum: Puff sætabrauð - 700 g, 1 egg, ostur afbrigði.

Þetta er einfaldasta uppskrift skammtar með osti. Deigið verður að unroll örlítið í þykkt sem nam 3 mm. Skera í ferninga. Egg whisk og deig til að smyrja þá. Ostur getur flottur og fínt höggva. Setja ost ofan. Ferningar af deigi á smurða bakstur lak stækkað eða verkað. Bakið í pre-upphitun ofni þangað til propekutsya.

Puffs með osti: uppskrift fyrir bjór

Þarft eftirfarandi hráefni: Puff sætabrauð - 1 kg osti fjölbreytni - 200g, handfylli af sesam, einn yaytso.Testo þarf að fara að defrost þá kynnumst. Eftir - vandlega skera í ferninga. Ostur er ekki nauðsynlegt að mala, bara nóg að setja stykki á hvern fermetra. Top kápa með öðrum hluta, til að laga brúnir. Slá egg og smyrja þá alla baka. Stökkva með sesam fræ. Puff að setja á mælt parchment bakstur lak og bakað við 200 gráður. Baka þar til útboði. Til bjór slík appetizer passa fullkomlega. Puffs með osti hægt að bera fram ekki aðeins fyrir bjór, en einnig til að allir seyði.

Crackling skemmtun er hægt að bera fram bæði heitt og kælt niður. Bon appetit!