Rækja Krikket sjó: lýsing, ljósmynd og uppskrift

Rækja - vinsæll delicacy í heiminum. Liðdýr eru bein ættingjar krabbadýr, þar á meðal humar og krabbi. Í hafinu og höf er að finna um tvö þúsund rækjur, en ekki allir eru hentugur til manneldis. Ætur talið ekki fleiri en þrjú hundruð tegundir, sem eru mismunandi í ytra útliti, stærð og lit.

Langan tíma að þessi tegund af sjávarfangi geta leyft sér að ríkur fólk. Farin eru þeir dagar, nú hillur crammed með sjávar skriðdýr og aðrar kræsingar. Mest sjaldgæfar tegundir af liðdýrum, snýr rækjur Krikket sjó, Waters framleidd í Japan, Bering og Okhotsk. "Rakushkoed" og "rækjur-Bear" eins og það er affectionately kallað. A loka líta á the furðulegur dýralíf.

Lýsing

Rækjur, sjó krikket, mynd sem sýnir glöggt útliti, mjög mismunandi frá litlum liðdýr. Stærð alveg áhrifamikill í konum, getur náð allt að 220 mm, karlar örlítið minni. Carapace sjávar skriðdýrum er mjög sterkur og þykkur, þakinn með fullt af ló.

Úr fjarlægð, gæti það verið ruglað saman við dýrið. Eins og fyrir klaufa, þeir eru þykk og holdugur. Það nærist á ýmsum skelfisk svifi, krabbadýrum. Liðdýr kjöt er mjúkt, juiciness og Grand ávinningur. Þetta er alvöru stolt af íbúum Asíu.

Properties krabbadýr verur

Áður en þú byrjar að tala um matreiðslu, ættir þú kynna lesendum með gagnlegum eiginleikum. Í viðbót við sætu bragði og teygjanlegt kjöt, rækjur, sjó krikket - það er heill og jafnvægi uppspretta af nauðsynlegum prótein fyrir mönnum liðum líkamans. Samsetningin líka full af táríni - amínósýra sem er ábyrgur fyrir vöðvavef og sjón.

Þessi skoðun er mismunandi liðdýra hátt innihald af ómega-3 fjölómettuðum fitusýrum. Hlutverk þeirra í líkamanum er gríðarlegur. Á skort á amínósýrum fram brot af hjarta, æðum, versnandi ástand í húð, hári. Ómetanlegt sjávarfang er karlkyns líkama, hjálpa til við að endurheimta hormón - testósterón.

Að auki, Far Eastern Maritime krikket er auðgað með joði. Snefilefni áhrif á upplýsingaöflun, minni, starf skjaldkirtli og vöxt og þroska. Eins og þú geta sjá, töluvert næringargildi búinn pagurian undirtegund. Sjálfbær neysla jákvæð áhrif á öllum kerfum líkamans. Nú munum við reyna að elda það persónulega.

Mole sjó rjómasósu

Exclusive fati fyrir framúrskarandi kvöld eða veislu. Það mun þurfa að hámarks átaki og kostgæfni. Slík skemmtun er hægt að finna í hár-endir veitingastöðum um allan heim. The aðalæð hlutur - að finna nauðsynlegar vörur, án þess að það er ómögulegt að undirbúa delicacy. Svo þurfum við:

• Rúmmál eins móls Krikket Guinea (allt veltur á fjölda einstaklinga);
• ostur "Dór Blue" með gráðosti í magni sem nemur um 20 grömm;
• Parmesan - 150 g;
• Bolli whipping rjóma (33%);
• 20 ml af sósu Soy og fisk;
• einni sítrónu;
• hvítlauksrif;
• White Spice mixture;
• klípa af salti sjávar;
• saffran.

Að skreyta kaupa hvaða grænmeti.

ferlið

Það erfiðasta hluta - að fjarlægja kjöt af harða carapace etlu. Setja þetta verk á manni, ef ekki unnt, þá nota hníf eða sérstakt tól. Þegar kvoða er fjarlægt, hefja fínt höggva þess. Setja í djúpum ílát, hella sósu fiski, bæta hvítt krydd, sjávarsalti og soja sósu. Leyfi til að marinerast í 5-7 mínútur.

Heitri pönnu hella ólífuolíu (hægt og sólblómaolía) og passeruem skrældar hvítlauk. Hann mun bæta sterkan lykt. Það er síðan hægt að útrýma. Strax dreifa rækjuholdsins, hrært er stöðugt, steikja í eina mínútu. Setja ost, þegar það er brætt, hella rjóma og stökkva með saffran.

Samkvæmni sósu ætti að vera þykk. Fjarlægja úr eldavélinni, skipta við innihald pönnu í carapace etlu. Hellið sítrónusafa, stökkva með rifnum parmesan osti og senda það í ofni bara nokkrar mínútur við 180 ° C til að bræða ostinn. Hafðu auga á þeim tíma og hitastig aðstæður, annars kjötið verða þornað og bragðlaus. The lokið fat er skreytt með greenery og sítrónu wedges. Fyrir birtu Stráið brún plötum arómatísk krydd - saffran. Hér er hvernig á að undirbúa sjó Medvedkov heima. Bon appetit!