Rauðrófu salat með hvítlauk: einfaldleiki í fjölbreytileika

Rauðrófu - vara sem raunverulega ber mikið gagn í líkamanum, sérstaklega í mataræði áætlun. Þó aðdáendur rót er ekki of mikið. Hvers vegna er þetta að gerast? Kannski vegna þess að sumir ímynda elda heima er takmarkaður til eini slíkum klassíska rétti sem rófa salat með hvítlauk já síld undir pels? Við skulum vinna saman að því að leiðrétta ástandið.

Í fyrsta lagi nokkur orð ætti að greiða undirbúningi aðaluppistaðan salati - beets. Það kann að vera til staðar sem soðið fat, og brenndum formi. Síðarnefndu valkostur er hitameðferð, í reynd, bætir bragðið af fullunnu vörunni.

Svo þurfum við rætur sama (miðlungs eða lítill) stærð og beets og svo er að undirbúa í langan tíma. Frá hagnýtu sjónarmiði markmið okkar - á skuldbindingu allra rót kom á sama tíma. Rækilega skola beets undir rennandi vatni, skafa bursta til að fjarlægja jarðveg og önnur óhreinindi. Þegar elda með hýði rót fjarlægir ekki, reikar ekki skera - það mun halda fleiri vítamín. Settu pönnu af vatni á eldinn, og koma að sjóða. Í sjóðandi vatn sett beets og kápa. Salt er ekki nauðsynlegt. Soðið rótargrænmeti um 60 mínútur, ekkert meira. Digest er ekki nauðsynlegt - annað bragðið eiginleika beets leyfi mikill til vera löngun.

Ábending: til beets í matreiðslu varðveitt ríkur lit og ekki verða eitthvað rauðbrúnir fjólublátt, bæta sykri í vatni á genginu hálfa skeið í tvo lítra af vatni. Nú þitt rófa salat með hvítlauk er tryggt að líta stórkostlegt.

Bakið beets einnig að finna í húðinni. Setjið rætur á pönnu og fjarlægja hituð að 160-180 gráður ofn í hálfa klukkustund. Til innihaldsefna á salatið er ekki þornað upp í ofni, vefja hvert rófa í álpappír fyrir bakstur. Og ef þú ert með þykkum veggjum glervörur - örugglega baka rétt í því, þakinn með loki.

Eftir matreiðslu, og eftir bakstur láta beets að kólna alveg, og aðeins þá halda áfram að fjarlægja Börkur.

Og nú - mikilvægasta frá hagnýtu sjónarmiði, hluta greinarinnar, þ.e. salat uppskriftir.

Rauðrófu salat með hvítlauk: hvernig á að auka fjölbreytni sígild

Cut 500 g bakaðar eða soðið rófa þunnar lengjur. Ef leti - þú getur flottur, en hey er í raun miklu tastier. Hvítlaukur (1-2 eða jafnvel tönn 3 - fer eftir persónulegum smekk) fara í gegnum fjölmiðla eða nudda á litlum grater. Blandið efni í salat skál og fylla með tveimur eða þremur matskeiðar af majónesi. Salt og pipar eftir smekk. Þeir sem eru ekki hrifinn af majónesi, er hægt að mæla með sem að fylla út í sama magn af kremi eða 50 ml af hvaða jurtaolía (ólífuolía, sólblómaolía, korn).

Og nú afbrigði á þema. Í stað þess að prunes í salati með beets og hvítlauk, getur þú bætt við nokkrum litlum súrum gúrkum (gherkins), skera í þunnar ræmur. Lífrænt í þessu fat og nærveru handfylli af muldum Walnut eða heilum furuhnetum. Djarfari gastronomic lausn væri að bæta við beets með hvítlauk sýrðum epli helminga (aftur skorið í ræmur) eða jafnvel ferskum rauðum currant berjum.

Og með því að bæta prunes rófa salat með hvítlauk fat verður tvöfalt gagnlegt, sérstaklega ef þú ert stöðugt að sama um mynd hennar. Í þessu skyni, 200 g af prunes skola, fylla með sjóðandi vatni til að hreyfa vatn varla huldi þurrkaða ávexti, og bæta við hér sem matskeið af sykri. Þegar plómur eru mjúk, fjarlægja fræ og skera í ræmur.

Ólýsanlega ljúffengur er hvítlaukur rauðrófu salati þínu ef fleiri efni að það verður Feta eða Adygei ostur. 150 g af mjólkurafurð I á listrænum röskun hrynja yfir glæra nú þegar fylla aftur salati.

Við the vegur, í upphafi þessarar greinar, gleymdi við að nefna að rófa salat með hvítlauk er meira gagnlegt og minna bragðgóður, ef þú ert að nota hrátt rót fyrir hann. En það er tilvalið fyrir þennan tilgang, hentugur aðeins ungum beets. Aðeins í þessu tilfelli beets skal nuddaði á sekt grater og stökkva með sítrónu safa.